Asia Dining
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香港 澳門 深圳
粵
粵
地圖
北角城市花園道9號城市花園酒店1樓
分店
前往方法
2806 4918
粵菜 (廣東)  /  海鮮  /  點心  /  酒樓  /  酒店餐廳
星期一至五: 11:30-15:00, 18:00-23:00;
星期六, 日及公眾假期:: 10:30-15:00,18:00-23:00
$201-$400

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68
15
5
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.8
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城中熱門粵菜
「粵」是城中熱門粵菜食府之一,擁有經驗豐富的廚師團隊。於2012至2015年,榮膺《米芝蓮指南 香港澳門》一星食肆評級。秉承傳統手工粵菜技法,「粵」選用新鮮食材,揉合精緻、味美與健康,為城中創意粵菜的典範。其中一道「雪嶺紅梅映松露」,更榮獲由香港旅遊發展局主辦的「2010美食之最大賞」至高榮譽金獎。

雪嶺紅梅映松露
此道菜共分四個層次,最底層是上湯純蛋白,第二、三層的蛋白中分別混合了新鮮蔬菜汁和紅蘿蔔汁,之後放上香港人最愛的東星斑、女士最愛的花膠及露筍,及有「廚房鑽石」之稱的黑松露,其入口嫩滑無比,令人一試難忘。

亮點
雪嶺紅梅映松露
(2015-02-10) 新春伊始,喜氣洋洋﹗再度榮膺《2015香港澳門米芝蓮指南》一星評級的城市花園酒店「粵」中菜廳,誠意呈獻一系列應節佳餚及賀年糕點,與饕客共迎新歲、歡度羊年。 為... 更多
著數情報
星級粵菜折扣優惠
星級粵菜折扣優惠
憑券惠顧米之蓮一星「粵」中菜廳,於午市可享9折, 晚市則可獲8折優惠...
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金
座位數目
228
招牌菜
亮點 / 柚子脆蝦球 / 紅燒花膠龍躉翅 / 雪嶺紅梅映松露 / 鮑汁荷葉飯 / 釀焗鮮蟹蓋
Wi-Fi
/
酒精飲品
/
自帶酒水
/
加一服務費
/
電話訂座
/
VIP房 (詳情)
/
泊車 (詳情)
/
海景景觀
/
音樂伴奏
/
球賽直播
/
開飯介紹
「粵」是城中熱門粵菜食府之一,擁有經驗豐富的廚師團隊。於2012年,榮膺《米芝蓮指南 香港澳門2012》一星食肆評級。秉承傳統手工粵菜技法,「粵」選用新鮮食材,揉合精緻、味美與健康,為城中創意粵菜的典範。其中一道「雪嶺紅梅映松露」,更榮獲由香港旅遊發展局主辦的「2010美食之最大賞」至高榮譽金獎。

「粵」環境優雅瑰麗,特設4至6人休閒廂座,知己暢聚,寫意悠然。另有半開放式水晶玻璃貴賓廳及獨立貴賓廳可供選擇。偌大主廳可靈活間隔成私人宴會廳,適合舉行各類大小宴會、婚宴、商務會議及座談會等。
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015)
開飯情報
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食家推介美食
紅梅蝦球
三絲炒米粉-不油膩
頭抽豉油雞
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食家評語 (121)
首個食評作者
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特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
黑糖馬拉糕
黑糖馬拉糕
南澳帶子燒賣
南澳帶子燒賣
前菜
前菜
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-12
是次消費
每人約HK$170 (午餐)
28
FEB 15

自從早幾年發現咗呢間米芝蓮一星餐廳後, 我地間中都會去…訂枱時要求卡位, 有時都會比到… 4個人或以下坐卡位真係勁舒服, 空間感夠大, 私隱度又高, 仲好静局, 請人食商務午餐一流…我幾鍾意佢的前菜, XO醬豆乾豆角紅燒肉, 好惹味, 好有Heart, 唔係收咗貴一貴茶芥錢放低幾粒花生…今日主力食點心...原隻鮑魚撈粗麵 $88 --撈麵向來唔係我杯茶, 麵身無黐埋一齊, 韌中帶柔, 鮑魚汁濃而不鹹, 鮑魚飽滿有彈性, 做得唔錯…南澳帶子燒賣 $52 --南澳出名青邊鮑我都知, 帶子都好出名? 點解要強調南澳帶子? 帶子好新鮮, 肉地厚, 有...
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1833
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-02-01
是次消費
每人約HK$350
22
FEB 15

之前去過呢度飲茶, 印象都幾好 MR SNAIL 一直都想試下呢度的晚餐 雖然我都想試, 不過好似好貴, 所以遲遲未試 有次見到 OPENRICE 有8 折 COUPON 於是 print 定出來以備不時之需 呢晚無 idea 食乜, MR SNAIL 又再提議呢度 見有8 折 coupon, 今晚就去試下啦 雪嶺紅梅映松露 得獎菜之一, 賣相好靚 最頂層係東星班, 塊魚好好食 下面綠色, 橙色0個層係菜汁, 甘筍汁, 而最底白色係蛋白 成杯味道非常之夾, 無不倫不類的感覺 超 like江南百花雞 啖啖雞油, 入口感覺太肥膩, 我唔like 味道其實...
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1546
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
蟹蓋、
姬松茸螺頭竹絲雞
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-02-22
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
22
FEB 15

這段日子較少留港,但在旅程之間的空檔,卻一而再的獲邀參與友人在這兒辦的飯局,真是難得的緣份。 這次是初三的晚上,新年期間,食材與人手都難免緊張,食肆的表現難免大打折扣!本打算與友人開懷暢聚也就算了,誰知,真是出乎意料啊! 笑笑談談人齊開餐。先上的是两道前菜柚子蕃茄和薑凍金錢羊。小蕃茄去了皮,滲了柚子醋的軽酸微甜,凍凍的,清爽開胃。另一道薑凍金錢羊,用了金錢雞了概念,用寒天做成的薑凍代替了冰肉,減了肥膩,造型也漂亮。 湯品絕對是其中一個亮點,姬松茸螺頭竹絲雞湯。一端上來已嗅到濃郁的香氣,湯色深但非...
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1252
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1 推介
味覺行先
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
雪嶺紅梅映松露
雪嶺紅梅映松露
雪嶺紅梅映松露
雪嶺紅梅映松露
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-02-12
慶祝紀念
團年飯
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
18
FEB 15

新年一家人吃團年飯,當然是中式!起碼坐圓桌,一家人有講有笑才最開心。今年選了這家米芝蓮得獎名店,味道在「團年飯潮」中,算是還可以保持水準! 雪嶺紅梅映松露班塊煎得很好,表皮薄脆,魚肉厚實,功夫到家。配合松露的芳馥,好吃!三層蛋白,橙色的甘筍、綠色的蔬菜和清蛋白,入口很嫩滑,不會因為蒸久了而「鞋口」,不愧為得奬名菜。只是價錢略貴了些,小小一杯索價HK$138,應該功夫錢佔了不少吧! 杏汁花膠燉蹄筋杏仁很香濃,花膠也是真材實在,加上雞腳、火腿、豬肉,骨膠原十足,口感很有「粘性」!整體不錯,如果...
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1075
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
薑凍金錢羊 $168
薑凍金錢羊 $168
粵味盆菜 (六人份量)
粵味盆菜 (六人份量)
原隻南非鮑魚
原隻南非鮑魚
燕液福袋
燕液福袋
龍井茶皇雞
龍井茶皇雞
珍品蘿蔔糕及紅菜頭糕
珍品蘿蔔糕及紅菜頭糕
合桃酥
合桃酥
薑凍金錢羊
粵味盆菜
紅菜頭糕
茶燻雞
是次消費
每人約HK$820 (晚餐)
16
FEB 15

臨近新年,放工後黎到北角城市花園酒店入面既中菜廳「粵」飯聚,粵係近期城中熱門既粵菜食府之一,有著米芝蓮一星的食肆評級,確係吸引。 .他們最著名既菜式「雪嶺紅柊映松露」,更榮獲香港旅遊發展局主辦的2010美食之最大賞,至高榮譽金獎,相當厲害,而且餐廳既環境都很舒適。 .坐下後便先來個薑凍金錢羊 $168,靈感來自金錢雞,只是將豬柳片換上蒙古羊柳,入口沒有羊騷味,伴上底層的白靈菇片、冰肉及薑汁啫哩,是一道很新鮮的配搭,怕薑的小妹也接受到,整體黎講有驚喜。 .粵味盆菜 $2888, 六人份量 (需三日...
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1589
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3 推介
mjqueen7e
supersupergirl
山區麵包王
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-22
是次消費
每人約HK$820
12
FEB 15

又到年尾,又係同一班好朋友團年的時候。 今年多了一班可以開飯的好友,是最幸福的,認識的朋友越多,見的眼界也越廣闊,吃得越嘴饞。 和幾個食家朋友團年,地方不能求其當然講究,吃的必定是好的才會去,今天選的就是另一個星級餐廳,最後選了北角的粤,此餐廳我一直都想去很久的,是口袋裡的一顆很想擇下的星。 地方當然是如想像中的典雅,是傳統酒店餐廳的高貴,大大的房間,寬廣的環境,不過其感覺沒有平常的遙不可及,或如那些能和你吃大排檔或麥當勞的富家女...不過世上真的有嗎未吃正餐前便來吃了一個很大的驚喜,金錢雞食得...
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1565
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2 推介
chkeiis
糖小妹
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
老火湯
老火湯
薑凍金錢羊
薑凍金錢羊
粵味盤菜
粵味盤菜
玉簮明蝦球
玉簮明蝦球
江南百花雞、燕液、福袋蠔豉、牛脷
江南百花雞、燕液、福袋蠔豉、牛脷
龍井茶皇雞
龍井茶皇雞
鮑汁荷葉飯
鮑汁荷葉飯
紅菜頭糕
紅菜頭糕
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-22
是次消費
每人約HK$920 (晚餐)
8
FEB 15

最近,有食友好朋友約我們到北角食盤菜! excited  我當然應約,因為,盤菜很少有機會嚐得到! shocked  要起碼好幾位朋友一齊分享才開心! lol 原來她帶我們到位於北角城市花園酒店的 <>,據悉 <> 連續多年榮獲米芝蓮一星食肆殊榮! like 這裡佔地大約一層,以中式的裝潢,闊落舒適!雅緻卻不失氣派! star star 我們被安排到一張六桌子,一共五人,坐得特別鬆動! tongue  桌上的玻璃反射水晶燈的倒影煞是有趣! lol  而每位面前則放好餐巾,摺成荷花狀,添上美感! flower 我們有幸率先品嚐賀年菜式! love chopstick  賀...
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3 推介
技巧樹熊
糖小妹
Gourmandting
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
鮑汁荷葉飯
鮑汁荷葉飯
杏汁花膠燉蹄筋湯
杏汁花膠燉蹄筋湯
南瓜珍珠露
南瓜珍珠露
柚子醋車厘茄
柚子醋車厘茄
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-23
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
25
JAN 15

經理已經上任一個月~約到依家先有機會黎食welcome dinner 本來冇野算黎酒店食,不過事緣係經理上黎openrice見到有coupon,問我好唔好 於是我又打黎搵酒店sales r折頭mad 我地book七點,仲係好多吉位呢 睇完menu之後決定叫個六人餐,另加我最最最鐘意o既車厘茄自從某次sales介紹之後我就徹底愛上,有d凍再加上微酸真係超開胃 一啖一粒剛剛好,百吃不厭~~套餐頭盤係燒味~叉燒稍為靭左d,腩仔剛剛好~青瓜少辣,但都幾清爽湯一到就好勁杏仁香味,雖然我唔係太喜歡聞到呢陣味 但飲落去其實唔覺,而且感覺好滋補因為係第一次晚飯時...
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1529
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味道
環境
服務
衛生
抵食
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
23
JAN 15

喜歡吃,相信除了令人長胖與增長了飲食知識,另一件製重要的事就是在食界中認識了志同道合的食友們!獨食會不會難肥?我相信不會⋯⋯但有伴分享美食,何時都是美事!這回是友人的生日宴,能成為這一餐中的一份子實在很榮幸,也謝謝AL老闆與Patick的打點! 是晚晚餐假座米芝蓮一星店,位於城市花園的酒店中菜廳-粵!菜單由友人安排好,就只要安坐席上享用就成,用餐前先帶店家的炸小魚,香脆鬆化相當討好,吃過後只覺吃得停不了口!是晚打頭炮的是焗醸鮮蟹蓋,釀滿了新鮮蟹肉與洋蔥的它每隻也飽滿非常,吃下每口都有鮮甜的蟹肉,洋蔥...
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1900
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技巧樹熊
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環境
服務
衛生
抵食
23
JAN 15

As the year of the goat is approaching many restaurants are coming up with lamb or goat related dishes!! Yue has done a bold approach with Cantonese dishes that I could have never imagined!! They have come up wth BBQ lamb which is marinated the same way as BBQ pork (Char siu). They have replaced the BBQ pork with BBQ lamb in the famous 金錢雞 so it now becomes 金錢羊!! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 粵味盆菜 Yue's poon choi ($2,888):The...
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技巧樹熊
糖小妹
蒙奇奇
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