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元朗合財街26-28號興隆樓
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總評分 3.7
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爽腩
白色豬手麵
脆爆魚皮
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食家評語 (24)
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牛尾
豬手
蘿蔔
牛根
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每人約HK$50 (晚餐)
27
FEB 15

相信有好多人都唔鍾意行果d濕濕淋淋既街市...但呢個舖位只位於街市外街…並未如想像般惡劣…只是格局有點街坊feel...完全只會以為係一般普通既麵檔...☆.☆…又點會估到原來呢間係好野黎...據聞老闆光師傅16歲入行...累積左30多年經驗...曾經係香格里拉酒店擔任過主廚...貫通中西日飲食文化...⊙~⊙…偏偏光師傅就睇中左係呢度開舖...仲要係主打牛麵...話明主打牛麵…餐牌又點會多選擇...不過價錢相當大眾化...ˇ。ˇ…朋友就好簡單咁點左碗清湯牛雜河…牛肚牛腸牛肺樣樣齊…不過不失咁啦…再加多碟例牌油菜...健康d wor....
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-12
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每人約HK$40 (晚餐)
13
JAN 15

今天再返來食返牛什飯(因為幾好食),好得意的,呢間舖平時一碗牛什粉麵都係$27-$28蚊,但我叫尋日的牛什飯要成$46蚊,我見天氣凍凍地,再幫襯叫佢加多少少飯俾小妹,因為尋日食個飯好少,仲要貴成廿蚊。我同落單個女人:「加多d飯丫唔該哂!」佢話好,根住黎左個飯仲細個尋日個個。根住我就攞住碗飯出去細細聲問佢,加否加多少少?佢就一句:「係得咁多咋噃!」(語氣勁差,不友善) mad 平碗咋,叫多左飯?!仲要少過尋日黎食!! 大佬,比多成廿蚊比多少少飯唔駛死呀嘛! sad (其實要講講間舖個日得兩個員工定老闆,一男一女...
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味道
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20
MAY 14

繼續元朗覓食記。 來到元朗,當然不會光顧什麼高檔食肆,而是走訪街坊小店,這區確實太多卧虎藏龍。這次,我的目標,是傳麵世家。 又是一個小店大廚的故事,老闆光師傅,曾在香格里拉的日本餐廳擔任總廚,自己開店,卻竟然不做日本料理,反而做一些賣不起價的粉麵店。詳細內容公仔箱已介紹過,不再在此長氣。 這裡的環境及價格,街坊得很,廿多元的粉麵,我家樓下的街市都買唔到。能以這個價錢,品嚐到星級大廚的手勢,難怪晚上六時未到,店子已坐滿客人。當然,傳媒的威力也很厲害,阿姐說:「有線出街那幾天,全日做到無停手,未試過...
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牛腩
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用餐日期
2014-03-10
是次消費
每人約HK$28 (下午茶)
13
MAR 14

聽說這間麵店外表平凡,不過它的粉麵好吃卻眾人皆知,一直想試,今天走到這邊試下chopstick 店鋪帶點傳統風味,地方算大,店員好像全部都是女性的,並沒有看見男店員,卻一反傳統,重女輕男lol另外店內張貼了不少與亞視藝人的合照。 點了傳麵($28),內有牛腩、牛肚、粉長、雲呑、水餃、味菜配粗麵,也是什麼都有tongue其他粉麵的價錢也較相宜⋯ 份量足夠,秘製牛腩夠腍又夠味,牛肚煙靭好吃,粉長應是類似牛腸的東西,很滑,雲呑水餃皮薄餡靚,料很實在,包有蝦肉的啊!味菜即是咸酸菜,令整碗麵更為惹味~~而湯底很清,麵條是普通的粗麵條吧,...
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用餐日期
2014-02-10
是次消費
每人約HK$30 (下午茶)
9
MAR 14

其實去傳麵世家之前已經在開飯看了很多食評 對於一直都好中意食水餃魚蛋河粉既我 真係一直都十分之期待可以一試嫁 lol 有一日早放學,終於可以試下喇 可能好少行入這邊,我同好朋友穩左一段時間 一入到去已經見到好多人,有一家大小又有朋友知己, 所以我地就搭枱啦 我同好朋友樣樣都想試 所以就分別叫左 水餃魚蛋河 和雲吞魚片河 凍檸茶少冰少甜 tongue 由於以上4送同樣價錢,所以我地就簡左雙拼 再交換送食 甘又可以試多d又抵d mad 圖入面見到係雲吞魚蛋同水餃 上枱既時候蔥會係羹入面 方面一d唔食蔥既人 shocked chopstick 湯...
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用餐日期
2013-07-31
是次消費
每人約HK$32
31
JUL 13

入元朗自從無咗果個牛丸本店之後, 睇落好似無乜好食既麵店咁, 誰不知捐窿捐罅的嚟到合益對面的傳麵世家, 呢度既魚片頭清湯腩已經夠出名, 就即管試下佢既普通野好食唔好食, 點咗個墨丸雲吞粗, 先講湯底,絕對唔係出面十蚊碗果種鹼水湯, 麵淥得洽到好處, 呢度既辣油睇嚟仲係自家研製,可以一罌罌賣,四十蚊罌, 辣油真係辣得頭皮發麻呀! 講雲吞,其實間間只要配料調味比例正確都沒有什麼分別, 只是這裡的墨丸真的很上乘, 貌似全粒都係由墨丸膠打出嚟的! 絕對唔似啲下欄鋪頭用啲麵粉墨魚丸嚟濫竽充數, 總之呢間真...
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牛腩
雞球
雞翼
炸魚皮
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-05-16
是次消費
每人約HK$40
20
MAY 13

身為地地道道既元朗人,一定聽過傳麵世家啦! 今日DAYOFF訓到晏就先起身,一起身肚餓,就拿拿聲踢拖沖左去附近既傳麵世家食野啦 叫左個紫菜底米粉雙拼牛腩雞球,正! tongue 牛腩爽口彈牙,雞球又炸得岩岩好,吾會話食落口得個"油"字 雖獨是紫菜湯冇咩紫菜味 mad 另外叫左杯凍豆漿,夏熱天時飲番杯,真心爽到腳底
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等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-11-06
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每人約HK$34 (午餐)
20
DEC 12

某日同男友仔路過, 見到呢間麵店坐無虛席, 所以好好奇想一試~ 可惜果日已經食飽左, 所以唯有等下次...... 呢日終於記起"佢", 一於黎試下!! 哇!! 真係好誇張, 枱仔開到出路中心~!!! 好唔容易, 比我地等到張細枱仔搭一搭.... 店入面....感覺好迫, 不過為左一試, 無辦法啦~ 左揀揀, 右揀揀, 我揀左豬手河 (豆漿)男友仔就要左牛腩麵+雞翼 (凍檸茶)因為人多既關係, 大約都等左 15 分鐘先有得食!! 賣相其實都好普通, 湯底唔太咸, 清清地夠味~ 豬手軟淋但唔會爛溶溶, 有咬口~ 河粉一般, 不過唔碎, 都叫新鮮~ ...
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服務
衛生
抵食
等候時間
5分鐘 (外賣自取)
6
OCT 12

各位街方😔不知道是不是老牌子,所以越做越差,以前老闆日日自己落手落腳,現在全部請伙記,啲食物雖然都算可以,但是一定要堂食,如果外買你們一定後悔,我雖然已食了20多年,但越來越氣憤,外買牛腩用細外買碗,加起來都不夠十舊,重要細,收$51元,另外炸魚片頭$35元,只得魚片一條,加上都是8舊,重要外買炸片頭是像魚片一樣,完全無炸,完來他們是炸魚片條,炸完就幫你切開😞真是其怪,做街方生意老實D,魚條在旁街巿買十幾元一條,做好名好難,做壞很容易,唔好以為家人認識娛樂圈就當一世召牌,❌❌🈲😡😡👿👿...
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cocoxxc
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傳麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-08-12
是次消費
每人約HK$25 (午餐)
12
AUG 12

今天和女朋友一起去嘗試這間她常常提起的麵店. 我們分別點了 - 傳麵 - 丸腩河 傳麵 ($25)lol - 不得不讚味菜和清湯的味道配合得出常好 - 有雲吞, 水餃, 牛腩, 粉腸, 牛拍叶? - 幼麵 爽, 彈 無 梘水味 丸腩河 ($25) - 相比之下, 元朗另一間的勝x牛丸比較出色. 另外再叫了一枝枝裝可樂($6) 總括來說, 值得再吃.
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cocoxxc
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