順德村煲仔生滾粥 (已結業)

食咗蟹粥，牛肉粥，薑蔥爆四寶。蟹好新鮮，蟹粥好有蟹味四寶即係魚頭，魚卜，魚腩，魚嘴，夠多薑蔥好香見到有好大隻既膏蟹，好生猛，等下次有機會再去試下老闆娘會同食客吹水，街坊小店好有味道

返工先黎感冒..唔通連個天都唔鐘意我?0係呢D工作又忙天氣又濕既時候, 除左連鎖粥店, 都好似冇咩其他選擇咁 好彩醒起呢間民間小店, 一於再黎幫襯!!!0係佐敦地鐵後2條街, 俾間拉麵店同泰國餐廳夾住, 中間寂寂無名咁掛住藍色既招牌就係佢喇~呢日因為感冒都幾重, 所以叫個最安全砂鍋肉丸粥同埋一個砂鍋滑牛粥~肉丸粥好窩心既係因為真係食得出係人手打既肉丸~又爽又彈而滑牛都真係幾勁, 慢慢食到最後都仲好滑對於口啖啖既人黎講, 有咩好得過一個熱騰騰既薑蔥魚腩煲咁驅寒丫~呢個魚腩煲都係砂鍋上既, 上枱時D汁仲熱辣辣咁翻滾緊, 不過係咸左少少, 但係D魚肉好爽, 又唔多骨, 正!

我是到香港旅遊的台灣人，因為住佐敦離廟街很近晚上找宵夜吃。上網搜尋一探究進，沒想到入口即化，粥熬得很細，與台灣不同，可以直接用喝的方式，其他炒青菜也超好吃!!!還連兩天宵夜都選擇這家!!!!!!!!

好味，好鮮！今晚叫咗個魚腩豬潤粥加油條，啲服務員好有善，不過魚腩就一般。豬潤因為怕熱，一早拎起咗，食到尾發現有血水，大家要留意，但豬潤就好好味，我會再去試其他😊

佐敦有不少出名食魚粥地方, 今次來的一間, 是朋友推介有傳統的及底粥, 也有很多魚的不同部位配搭粥品 於是點了: 勝瓜拆魚粥原來是把魚去骨拆肉,再爆香, 綿綿的粥底, 加上爆香的魚肉, 配上勝瓜, 味道鮮甜 蒜蓉炒芥菜店舖所選的芥菜與外邊的不同, 這裡選用大芥菜,芥菜鮮嫩

佐敦一直都有好幾間略有盛名的粥店,味道幾好, 大多不過不失這間新開順德村煲仔生滾粥粥店, 與附近數間出名的粥店大同小異, 都是以魚作賣點, 再加上順德同鄉特別有親切感! 所以這晚的宵夜與男友刻意的去到附近覓食.來到門前已看到老板娘親自主理每一煲用小瓦煲盛粥的出品, 真材實料沒有花巧!但得要有耐性等待, 因為所有粥品是即叫即做的, 而且標榜沒有味精!我點了肉丸魚片粥, 朋友則點了及弟粥, 另外要了炒麵, 腸粉, 炸鯪魚球, 油炸鬼,. 生菜絲任取肉丸魚片粥,及弟粥: 粥底同樣夠綿夠香, 足料!炸鯪魚球: 鯪魚球爽口彈牙，有口感, 現叫現炸,無欺場!炒麵: 不過不失油炸鬼: 一般, 如果有現炸就十全十美了!不得不稱讚老板娘一句, 生菜絲放在一角任取! 細心!!!同鄉加油! 希望能保持現有水準就足夠了! 

一直都想吃這家粥品已收藏了一段時間, 今天與相公剪頭髮過年順便行過來吃, 大約八時半多, 店內只有兩三枱客人, 但不知為何越夜越多人.店舖不太店外還有幾張枱, 這家是順德店, 大家都應該知道順德出名的是鯇魚, 所以牆上都顯示出魚的各部份給大家了解.店員不斷推介當晚新鮮的海鮮, 但其實我已有心水了, 就是奄仔蟹粥. 雖然蟹不是很大隻, 但是正常的因為奄仔蟹一向都是偏細size, 但最注要的蟹膏是滿篇整個蟹殼, 和相公一人一個, 十分美味~~~~粥底很綿而家很有鮮味加上一些生菜絲真是一流~但重多少少酒味會更好~比較一般, 不夠鑊氣~非常非常之好味, 熱辣辣的大魚頭真是未吃便聞到一陣陣的薑蔥酒香味~~~~連隔離枱都忍不住望望望望望~~~@@....這個大魚頭十分香口, 只是底部的薑蔥有點鹹, 但魚頭炸得剛好, 皮脆肉嫩!!!!!不及一般大排檔, 沒有薑汁只是普通的炒芥蘭, 真是有點失望. 而家很多水..唯一好處是份量比較多, 但可惜沒有薑汁味道.二人點了四個菜都只是$189, 而家份量十足很足料, 價錢非常合理, 這樣的食肆真是非常少見了. 最後還吃剩了些菜外帶回家. 真是又食又拎~~有機會

其實佐敦係有好多間粥店係好好味，所以我都慶幸住佐敦區，一落街就有好多野食。 通常我都會食魚咀粥，但今次我見到人地食既蟹粥好似好好味咁....又叫一次嚟試吓價錢唔講喇,因為係時價~蟹粥先講粥底，煲得好綿，因為潮州粥有一個特點就係會好稀既....所以會愈來愈(水)，但要食得快都好難，因為係砂鍋上既，所以嚟到既時候係滾到起泡^^味道:因為有蟹既關係，所以煲粥好得鮮甜 。但我覺得好足料，因為俾我搵到有2個蟹蓋~ 我覺得幾十蚊已經有兩隻蟹食仲要係勁多糕真係好底^^但係唔知係唔係舊左，所以鋪頭有陣味!

千島醬是個傳統人，對於我飲食不定時不定量，雪糕當飯，甜品代餐，覺得簡直不可理喻。所以當他冒出主意想吃什麼，我都嘗試習慣遷就，以免他遷就我遷就得太辛苦。這天到了宵夜時間才有空吃晚飯，他說想吃粥。已經不是頭一趟聽他這樣說，我從來不生病也不願吃粥，所以之前都是跟他到些粥麵店，他吃粥，我吃麵，可是這麼晚了，要到哪裡才好？最後跟他來了佐敦的順德村。這裡主打粥品、海鮮和魚料理。十一時多附近還燈火通明，但可能是平日的關係，店內只有一兩檯客人，感覺冷清。豉油皇炒腸粉($18)，腸粉挺滑嫩的，伴上口感爽脆的芽菜和青蔥成一大對比。味道也濃淡適中，只嫌油下得多了點，而且桌面的調味醬料沒有我吃腸粉必吃的麻醬和芝麻，光蘸著甜醬吃得不夠愉快。生滾羔蟹粥(時價，是晚$68)，上來的時候粥還滾燙著，表面冒出一個個氣泡。一煲有兩隻小羔蟹，體積雖小肉不多，但勝在新鮮，蟹羔都被煮得泛在粥裡頭，讓整煲粥鮮甜起來。粥底綿稠，沒煮焦了黏在煲邊。甘味自然，吃畢未有覺得渴，不太感到味精。份量我覺得剛好，比紅磡生記茶餐廳的更合兩個人分享。吃著蟹粥，千島醬突然問我一句：「你喜歡吃泥鯭粥嗎？」我白他一眼：「我本來就不喜歡吃粥。」他自嘲的笑

半年前在此吃過38元的蟹粥，非常美味。昨天重來外賣。對話如下： 兩個蟹粥外賣，唔該。多謝144元。乜話？幾錢一碗（看看牌，寫住時價。。。）好平，我比兩隻蟹你架。你隻碗點放兩隻蟹呀？我哋隻碗好大架。攞到返屋企個外賣碗咪一樣大。最搞笑就係每隻蟹只係大過隻西匙小小。。。對話時已經發現成間鋪頭望住。後來想起才發現原來自己是叫了水魚粥。。。平心而言的食評: 蟹粥仍然很美味,另外叫了四寶(魚咀魚骨魚尾魚卜)亦是有水準的. 另堂食有的好處就是生菜任食.

朋友生日, 佢話想試下呢間, why not!? Lets go!一入到去, 得6-7張檯, 好逼, 其實食粥既地方應該食得舒服d, 由落單到食得都要d時間, 粥…. 都係要慢慢食!我地兩個女仔叫左爽魚皮, 炸鯪魚球, 田雞粥同四寶粥 (有魚骨, 魚交等等) 先黎魚皮: 爽滑, 同d蔥一齊食好味呀!炸鯪魚球: 係大粒, 不過冇鮮味, 蜆介又得個咸字冇酒香, 咁當然, 同黃枝記冇得比啦田雞粥: 阿姐一擺低就話佢寫錯單, 呢煲係雞+田雞粥, 叫我加多$5! 嘩, 有冇搞錯, 我冇叫呢樣野你放抵然後叫我加$$??? 點都講唔過呀!? 我話你一就俾過煲我, 一就俾個碗我”北”走d雞, 我唔食既。後尾佢唔知問左邊個先話算啦, 唔駛加當送俾你 見佢好似好大煲咁, 點知一撈d生菜就知被騙…. 仲要d弼同田雞都係冇味既!!! 有冇醃過呀!? 同本身叫我加果d雞得2塊, 仲要係骨! 搞錯呀!朋友個魚粥比我既有味少少…坐得勁唔舒服, 食得辛苦以後都唔會再黎!

佐敦，有很多不同類型，各具特色的粥店，尤其是魚粥店，已經有數間，個人最常去的，是寧波街的新興棧，除了魚腸之外，甚麼魚的部份也可吃到。反而，還未到過吳松街近佐敦道的順德村煲仔生滾粥。女友提議來這裡試試，主要是她不大舒服，想吃碗粥。不用多說，一聽到順德，就聯想起河鮮，最普遍的莫過於鯇魚，佐敦的所有魚粥店，都是用鯇魚的。這間粥店雖小，但一樣由頭吃到落尾，與中環好幾間西餐廳的理念一樣，只不過由豬變成魚。先來一碟魚皮作小吃，很多人有個錯覺，認為鯇魚皮生的，其實是超錯，但魚皮上的魚鱗，難免嚇怕人，但我非常喜歡吃，只是這裡的魚皮，不及土瓜灣七喜的好，份量也不夠多，價錢亦貴一點。如果怕吐骨的你，最適合來個拆魚粥，魚肉先行去骨，然後再加上勝瓜一起煲，拆骨後的魚肉，略略爆過，嫩滑中帶鮮味，因為下了勝瓜，粥底的味道更甜。我選了魚咀粥，肉不多，但膠質夠豐富，更有魚眼奉送，有沒有以形補形的作用？不得而知，但我選擇寧可信其有，女友見我連魚眼也放入口，露出一副難以置信的表情。薑蔥魚卜是我很喜歡吃的一道順德菜，以砂鍋盛著熱辣辣的魚卜，濃香撲鼻，魚卜爽口帶彈性，鮮味中更帶有薑蔥的辛辣，我一邊吃，一邊將我對魚卜的二三事娓

奄仔蟹粥 $43 --正！沙煲滾住上，蟹好肥，生菜任加！好抵食！薑蔥魚腩煲 $50 -- 薑蔥好香，魚咸左少少，但整體黎講，又平又好食！老闆老闆娘夠親切！

近年, 香港開了很多新的粥店, 有的裝修得雅致, 有些大賣高貴的配料, 用上花膠, 瑤柱和鮑片等靚料. 不過我還是喜歡走去一些装修簡陋的粥鋪, 吃一碗普普通通而不需要奢華美味的粥. 別看小這些店子, 煲出來的粥往往卻帶給人們有不平凡的味道.這間順德村煲仔生滾粥可算是我吃這麼多粥店以來, 認為是最好吃的粥店. 雖然店子格局比較街坊, 但是出品的卻絕不馬虎. 店內雖然不大, 卻有齊魚雲, 魚腩, 魚咀, 魚鮫, 魚尾, 魚骨和魚片, 而且供應的粥超過三＋款. 這裡大多數是以魚粥為主, 其中以三寶最受歡迎, 是用魚咀, 魚骱和魚骨一起煲, 其鮮味簡直是無法形容. 假如一些朋友怕骨的話, 可點"勝瓜拆魚粥", 把魚肉拆下來煎炸過後再放入粥裏熬煮 這樣便不會怕被魚骨梗喉. 我們來的時候大約是零晨兩時多, 店裡只有一枱客. 可能是少人的原因, 食物來得也很快. 平時多人的話, 閒閒地也要等半小時或以上. 因為這裡所有的食物都是即叫即做, 而且亦是老板和老板娘親自下廚. 我們點了以下食物:爽滑魚皮: 魚皮是順德人傳统送粥的小食. 先把鲩魚起肉去鳞, 然後把魚皮放入滚水脆水, 再放到冰水冷卻. 這

是晚要到旺角辦事，對我而言最惱人的是在旺角覓食。今晚決定離開煩惱之地，到鄰近的佐敦去！在 Open Rice 選定了幾間食肆，決議結果顯示曾獲得 "開飯熱點" 的 "順德村煲仔生滾粥" 得到最高的票數。店舖面積比想像中大，擺放著7張圓桌，近門處更有兩個一字平排的座位，厨房在最末端，最小有兩位厨師，原以為是家庭式製作，對小市民的我們來說，這規模也不算是小本經營了。全室以簡單的木枱木櫈及大眾化的陳設佈局，街坊感覺盡現。全店最方便之處，莫過於這大大的掛牆餐牌。食客一抬頭便可一目瞭然，簡單直接。沒想到 "順得人" 連餐牌都便利過人！ 外貌像50多的老板娘，估計已接近60歲，是真真正正的順德人，從小到大慣了順德的清淡烹調，身體對稍為刺激的食物也難於適應。看到 "豐衣足食、知粥嘗樂" 的對聯，可知老人家心底裡亦只蘊藏了簡單的心願，純樸真摰！在心底裡也同時在想這句話也可放諸於世界每一角落，沒有饑荒該是多美好！順德是魚米之鄉，順德人吃魚了得，對河鮮的認識當然深入。若不知從何選擇心水的部位，這幅可愛的手繪魚解說，相信絕對可以幫上忙。坐下不到3分鐘便能將薑葱魚腩煲快速的鎖定，厨房亦快速的送上。煲蓋一開，