Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
中環歌賦街5號地舖
2850 6009
星期一至五: 11:30-20:30,星期六、日及公眾假期: 12:00-18:00
$51-$100

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45
30
16
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.3
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其他資料
付款方式
現金
座位數目
22
招牌菜
帆立貝油.麵 / 周月拉麵 / 沾麵 / 香蔥拉麵 / 燒黑豚拉麵
酒精飲品
/
加一服務費
/
開飯介紹
來自日本四國愛媛縣的日本拉麵店,主打沾麵(Tsukemen),每天採用日本產麵粉自家製造新鮮拉麵,配以用愛媛縣大洲梶田商店特別調制的醬油、瀨戶內海產沙丁魚、熊本牛深產的鯖花魚、北海道產折疊海帶,湯底用長時間慢火烹煮而成。
開飯情報
食家推介美食
熱騰騰的麵條
野菜味噌沾麵
香蔥拉麵,蔥迷必試也
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開飯熱話
食家評語 (102)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-20
是次消費
每人約HK$80 (午餐)
23
NOV 14

We went to Shugetsu after a recommendation from a Japanese colleague and had a pretty decent bowl of Shikoku style ramen. The service is alright and we were served quickly and politely.  We ordered a negi (spring onions) ramen and a Shugetsu ramen.  With both, we opted for the traditional broth, rather than the lighter option. The soup was good.  It is a chicken based broth with soy flavouring.  It is fairly unusual to get this kind of ramen.  It was salty and tasty.  ...
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
海老天婦羅味噌沾麵(Miso Tsukemen)
海老天婦羅味噌沾麵(Miso Tsukemen)
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-01
是次消費
每人約HK$108 (午餐)
1
NOV 14

今天短周,我選擇去了香港中環一間名叫「麵鮮醬油房 周月 (Shugetsu)」,吃這裡最暢銷的期間限定食品─「海老天婦羅味噌沾麵(Miso Tsukemen)」。 這間店鋪的沾麵分了熱吃和冷吃,還鼓勵客人不要浪費食物,便分了麵的分量為小型、中型、大型。我選了熱吃和大型。吃完後還可以免費喝秘製雞湯,真的美味。 海老天婦羅味噌沾麵(Miso Tsukemen)海老天婦羅味噌沾麵的味噌湯;湯的味道剛剛好,不會讓客人喝完有口渴的感覺。湯的材料用上新鮮的青蔥和芽菜。麵身很彈牙,又不會太硬或太軟,海老天婦羅也炸得...
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992
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
10分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-23
是次消費
每人約HK$102 (午餐)
24
SEP 14

因為同事說這家沾麵很好吃所以午飯時間一起光顧了。 店舖有點小,但地方卻相當整潔, 坐位也坐得很舒服。 因我對沾麵興趣不大就點了青蔥拉麵配黑豚肉,濃湯底。 拉麵的軟度適中, 不過口感一般,吃了沒什麼特別。 雖說已經點了濃湯底, 但還是認為味道不夠… 整個「套餐」中最吸引的是那3塊黑豚肉, 很入味而且肉質鬆軟。 個人認為味道只是一般, 以這個價錢來說有點不值… 不過店員的態度很好很有禮貌, 而且也很能幹, 會滿意客人要求。
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1304
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-30
是次消費
每人約HK$80 (午餐)
14
SEP 14

Came here alone and got seated at the bar table near the entrance, which was a bit cramped.  There was also no space under the table to put my bag.  My first visit so asked the waitress for recommendation, but she simply aksed me to read the menu... Ordred the negi (spring onion) ramen as I mainly wanted to experience the soup.  Turned out to be quite plain with just spring onions (tasted local, not Japanese) and eggs.  The soup was interesting (fishy, oily but on the salty...
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1869
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-25
是次消費
每人約HK$90 (晚餐)
14
SEP 14

My lil' bro had never had tsukemen before, so my sister and I decided to bring him to Shugetsu for dinner. smileTaste & Value: After studying the menu, my bro and I both got the 300g Tsukemen ($85). No matter what size you get: 100G, 200g or 300g, the price is the same. My sister got the Abura Ramen. My bro got his noodles warm, whereas I got them cold. Inside the broth, there were chunks of fatty pork with some pieces that had the skin attached...
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1594
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-08-16
是次消費
每人約HK$83 (午餐)
25
AUG 14

同事介紹又得到米芝連星就趁星期六無咩人去試下。開門不久已有不小人,去前做了功課所以一坐就叫了招牌 tsuke 麵。Tsuke 麵一直是我最愛,在日本食後超喜歡,試試香港的…叫了200g濃味熱食。我覺都200g唔够飽,湯就鹹左d, 無咩料。但係個麵texture 正是我喜愛的。原來熱食個麵係熱到有煙出的,夏天食有d熱,其實凍食可能會好d. 桌上有張咭教點食tsuke 麵。食完麵淨返湯可以加湯飲但我無因實在鹹。整體都可以,下次試埋佢地的拉麵如何 smile
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1732
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
1分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-20
是次消費
每人約HK$100 (午餐)
21
JUL 14

甫入店門已急不及待要了一罐可樂, 這種天氣, 真不是常人能忍受的熱..........來吧喝一口可樂讓自己醒一醒tongue對沒有湯的沾麵興趣不大, 最後決定試一試以店名為名的「周月拉麵」。也許光看湯的外表你已猜想到是頗重口味的, 的確, 我叫了「濃味」, 而男友的拉麵則叫了「淡味」。結果, 吃了不足半碗, 我和男友已面面相覷, 因為愈吃愈咸, 特別是一直在吸湯汁的拉麵...  其實, 麵的質地真的不錯, 夠質感而又軟硬適中, 而且豚肉亦肥瘦相間, 帶有油甘回香, 但奈何這湯底實在不是我和男友所喜好, 故此, 又得出一結論, 這是我第一次來訪, 也是...
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2333
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
17
JUL 14

不同於一般傳統的拉麵!今天試了周月拉麵和沾麵 Tsukemen ,前者湯頭鮮味濃但略偏咸了一點,燒黑豚肉非常香口好好味整體都不錯吃值得一試。說到沾麵可以說是這家的特色,醬汁鮮甜之中帶有些酸味很特別的組合,吃完後還可免費的清雞湯,味道亦不錯。
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Taiwan Mama
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
香蔥拉麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-12
是次消費
每人約HK$80 (下午茶)
13
JUL 14

剛剛行去PMQ呢個新地標,沿旁邊落樓梯就見到出名孖寶,大熱天時都咁多人排,服哂佢地,之後準備行落上環,途中竟然見到周月,聽就聽過大名,見唔駛排隊,雖然剛食過lunch,都入去見識下啦,點咗幾樣: 香蔥拉麵~麵係幼身,湯底好濃(係自己要求),硬度剛好做到我要求,隻蛋流心有誠意! 牛根~食落味比較淡,要點旁邊既醬先起到作用,始終冇麵舖整既咁好味! 關東煮既大根同豆腐同樣係偏淡(可能係我食得較濃味)! 餃子係日式餐廳來講算係好好喇! 最後服務方面,有冇限供應幫助凍茶,夏天真係一流,侍應亦殷勤有禮! 除現金...
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2140
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味道
環境
服務
衛生
抵食
12
JUN 14

夏天來臨,突然很想吃冷麵。記得去年在周月吃過的冷麵,麵是自家製的,蔬菜也用上日式水菜和蔬菜,想番尋味。 一坐下,二話不說先點冷麵,再加一個周月拉麵,也點了一小碟牛筋。 冷麵與期望有很大落差。麵質硬了一點、蔬菜明顯較上年的品質下降,最弊的是竟配炸雞,將原本健康的冷麵變得高卡,而且炸雞也不合格,兩個字「失望」。希望可以改善! 周月拉麵湯底與以往差別不大,但麵質和蛋的品質也差了。 可幸新發現的牛筋非常軟稔,唯一可凊掉的一樣食物,鄰桌的老人家也吃得津津有味。 服務也明顯較以前差,我一人先入內,友人泊車稍...
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2430
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