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開飯介紹
來自日本愛媛縣的拉麵店，主打沾麵，拉麵每天自家製作，湯頭則以特別調製的醬油、沙丁魚、鯖花魚、海帶等，長時間慢火烹煮而成。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公眾假期
11:30 - 21:30
公眾假期前夕
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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拉麵店位於中環的一條小街上。看似低調，生意卻不錯。好奇心促使我來到這裡試試看。首先要提的是拉麵湯底。拉麵湯汁可選濃淡，今次試了濃湯底，湯肉味十足。拉麵本身也很有講究。麵條彈性恰到好處，吸湯能力強。一碗拉麵口感豐富，滿足感極高。整體來說，週月氏拉麵的特色在於其原汁原味的湯底。湯汁鮮美，以後再來中環或會再來這裡。
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好耐冇食到會令我為之驚嘆嘅好味拉麵，大海撈針咁搵，比我搵到呢間“麵鮮醬油房 周月”🍜，有米芝蓮加持，一於試吓好唔好味。⠀麵嘅款式唔多，介乎係沾麵同拉麵之間，有唔少人推薦嘅係沾麵，我亦見餐牌寫沾麵用嘅係粗麵，會比較煙韌彈牙，但我反而想試拉麵(幼麵)，希望佢可以更掛湯🤔。⠀最後嗌咗“周月拉麵(濃湯)”，雖然大多數人認為淡湯已經好夠味，但我都係想試吓濃味有幾香。賣相幾好，睇得出湯比較濃稠、食落湯底亦帶有微酸(好微嘅酸味，我後尾再加咗啲醋)，面頭有一層油，唔怕油膩嘅朋友可以試吓。豚肉烤得幾香，肥瘦尚算適中，吸咗濃湯嘅叉燒反而會有啲鹹。幼麵質地好掛(濃)湯。想特別講吓啲筍，我幾中意食拉麵嘅筍，坊間麵店通常只有一陣筍味、帶有微酸，但周月嘅筍比起坊間拉麵店稍有不同，佢冇嗰陣微酸，取而代之嘅係帶點微甜，同帶有微酸嘅湯底放埋一齊反而好開胃😋，呢點係加分位🆙。店內亦有提供即棄圍裙同橡筋比客人使用，都幾窩心😉。⠀總括嚟講佢係好味，但又未至於surprised到短期內會再encore咁🤔。
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自從離開中上環的工作環境便久久沒有到訪過周月了最近常常在social media和影音平台看見人家吃拉麵沾麵忍不住要來寵幸一下他跟朋友約好午餐時間到達時剛好入滿了一輪客但都只是等了大概二十分鐘便有位店員處理入座時都非常有禮貌和盡責在等位期間店員都建議先落order一入座就有得食我叫招牌的周月沾麵100/200/300g的麵都同價因為太肚餓的關係叫了300g的麵濃汁湯底配涼麵麵質彈牙爽口沾麵湯內含豬腩肉及筍條豬肉不柴帶有肉汁不過可能叫了涼麵所以沾湯好快就冷卻了如果天氣唔係真係好熱下次都會叫返熱麵另外跟朋友分食了餃子和小份炸雞餃子新鮮熱辣出爐但個頭比較細小及欠缺飽滿味道不過不失炸雞醬汁咸香上面配有洋蔥味道不錯不過雞肉部份邊位有點兒炸過頭變得有點柴但整體來說沾麵和炸雞都推薦
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路過睇到間麵好西利，可以係2014年至2023年攞到米芝蓮推介，足足拎左9年。周月標榜只用最優質的原料，並對防腐劑、味精等採取零容忍政策🫢整體食落係唔覺有乜味精，但係實測覺得味道就有少少重口味嘅。-Shugetsu boasts valuing superb taste as well as health with only the highest quality ingredients and adopts a zero tolerance policy towards preservatives, MSG and the like.My experience, the flavors were a bit heavy taste.至於環境非常之有氣氛、乾淨整潔。店舖亦都好細心預備好橡筋同埋圍裙比女士，同埋一啲成日食湯麵彈到上身嘅朋友仔。今次就試咗拌麵同埋拉麵，都幾多人推介嘅沾麵暫時今次未試到。Ambiance:the environment is very atmospheric and clean. The staff is also attentive, providing hairbands and apron for women, as well as taking care of friends who might get soup noodles on their clothes.帆立貝油 •麵（拌麵) $111 （中環店限定）Abura Soba (without Soup) with Scallop Oil -$111 (Central branch exclusive)燒黑豚拉麵 $139Grilled Kurobuta Pork Belly Ramen $139
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天氣開始轉凍，突然想食d 熱野😳諗起拉麵就去左中環周月，2個人叫左一碗周月沾麵、周月拉麵、煎餃子🥟1. 周月拉麵拉麵係幼身麵底， 湯底都幾香不過偏咸，比較普通。豬肉都係好冧好香又有小小炭燒味。2. 周月沾麵沾麵係較粗身d 既 麵質，麵幾彈口，職員教左我地如果麵底痴住，就用沾麵汁搽一搽個麵底😝講下個沾麵汁，我地揀左個辣汁， 連埋d 芽菜，好好食🤩辣得黎又有d 豬肉調麵，d 豬肉又香又冧加小小炭燒味， 好好食😋 推薦！3. 煎餃子個餃子絕對有驚喜， 外脆內軟，又有小小肉汁又唔油膩！ 值得再食🤤🤤
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