Asia Dining
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香港 澳門 深圳
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中環威靈頓街77號地下
前往方法
2854 3810
星期一至日:11:00-21:00
$50以下

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91
40
41
味道
環境
服務
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抵食
總評分 3.3
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食家推介美食
一碗細蓉你嫌食唔飽?
細細粒,一口一粒。😀😀
銀絲細麵彈牙油香蝦籽多
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食家評語 (182)
曹霑【雪芹】
首個食評作者
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特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-03-01
12
MAR 16

今日又黎到中環附近,咁岩做完野已經係食晚飯既時候,上次係呢到就食過沾仔記,點可以唔試埋另一細蓉老舖 - 麥奀記。晚飯時間居然唔使等位,入面仲要有好多吉枱,唔使等位當然唔可以錯過喇。不過其實係門口果陣都有爭扎過,價錢好似比沾仔記貴少少,整體黎講碗麵又好似細D,到底係食返沾仔記定係試新野食 - 麥奀記。一輪爭扎之後,都係決定俾個機會麥奀記。 一坐低,店員唔算殷勤,但係可接受。當你只係付出3X蚊去食一碗既時候,其實真係唔可以expect佢有太多既service俾你。因為當晚既客人都唔算太多,所以隨便入去自己搵個位...
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unknown
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味道
環境
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衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-01-16
是次消費
每人約HK$45 (午餐)
20
JAN 16

今日同同事出去辦事,就系出面解決中午果餐,呢邊唔知有咩好食,就行左下系附近揾食,行到麥奀雲吞麵時,聞到都幾香,不過環境一般,間店好細,本嚟仲想繼續揾下先,但又餓了,就揀左呢間喇,同人地拼臺。蝦籽撈麵,睇上去幾多蝦籽,麵可以比你自己揀粗細嘅,呢個系細麵,就咁睇落唔系幾好味咁,但我同事話味道都可以,醬汁幾濃,淋落去麵度都幾吸收,再加上蝦籽嘅口感,覺得都算OK。我要左個都算呢度嘅招牌菜,雲吞麵,分量唔大,對男嘅嚟講可能會唔飽。我都系要左細麵身嘅,比較細軟,但口感幾好,比枧水麵口感要好少少,雲吞入邊有一...
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pipi22
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味道
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推介美食
細蓉
9
AUG 15

came to famous place, noodles are in a small bowl, i ordered a small wonton noodles, the protion is small but taste are delicious. The noodle covered the wonton, where the prawn taste are spill out from the bottom, once you start to eat the noodles, you will smell a strong prawn and fish smell from the soup. wontons are small with good combination of prawn and pork, egg noodles are fresh and tender. They also serve tea from yin kee which the tea has a strong taste. I ordered 2 bowls as proti...
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3111
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Mayqueen王
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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Shrimp wonton noodles
Shrimp wonton noodles
Beef brisket rice noodles
Beef brisket rice noodles
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-07-16
是次消費
每人約HK$40 (午餐)
16
JUL 15

We decided to come here after still feeling a bit hungry from Boomshack (also in the same area). We ordered a bowl of wonton noodles and beef brisket rice noodles. The portions were small (as expected) but it was actually perfect for us since we had already eaten before. Both broth and noodles were excellent. Beef brisket was tender and shrimp wontons were really good too! Yes it might be a bit pricey for the portion but it's worth it for the quality!
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抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-05-18
是次消費
每人約HK$37 (午餐)
23
MAY 15

「係中環返工又怎能沒試過麥奀的雲呑麵」,就是這麼的一句,所以便來一試,奇怪這𥚃於lunch時段都很快有位,於是我便抱着很大的期望入內一嘗傳說中的雲吞麵,結論是麵沒想像般彈牙,雲呑亦沒想像般爽口,但整體來說都是一碗不錯的雲吞麵!
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環境
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抵食
推介美食
10
APR 15

廣東人慣稱炒雞蛋為炒芙蓉蛋,故廣東人把獨有的梘水蛋麵叫做芙蓉麵,習慣性美化及抬高其身價的做法。雲吞麵再按份量分為「細蓉」、「中蓉」和「大蓉」:「細蓉」為1個1両重的乾麵餅配以4顆餛飩。 這都是小時候聽爸爸說的, 小時候和爸爸吃麵總會叫上一碗細蓉。 因為他愛吃雲吞麵, 鹼水蛋麵總會有一陣鹼水味所以一定要加點紅醋。 我點了一碗麥奀記的雲吞麵 ,而這個麵也沒有令我失望。雲吞麵chopstickbowl 習慣上,稱廣東的鮮蝦豬肉雲吞梘水蛋竹昇麵為雲吞麵。 麵質爽口彈牙,麵不會痴埋一餅餅的, 每條也分明。 雲吞...
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-29
27
FEB 15

一向對那些老酒樓,老麵店老飯店的都帶有幾分尊重,''長輩''麻lol 久抑麥奀雲吞麵大名,這次到中環吃飯又吃不飽,口癢癢的 朋友說帶我去吃麥奀,好啦! 下午三點多到,二人坐卡位 雲吞麵一向不是我的First Priority,最常吃的是清湯腩河 ''細蓉''更是第一次吃 原來細蓉傳統是湯匙放最底,雲吞放中間,蛋麵放上面,然後淋上湯底的細蓉份量不多,若當正餐吃,本人有信心至少吃上兩碗 過過口癮還是可以的 雲吞麵爽口彈牙帶淡淡蛋香,雲吞也是用心之作,蝦鮮味美 湯底有淡淡蝦籽味,湯味很濃 而一碗索價HKD33,確實是...
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1587
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抵食
22
FEB 15

是日跟文迪出席活動, 原則上已經吃了不少, 但好像還未足夠, 那不如吃碗細蓉才繼續行程吧. 人在中環, 吃細蓉的地方不少, 這次就選擇麥奀.晚上六時許, 人客不太多, 店員也不介意我們兩個人入來分吃一碗雲吞麵那麼混吉, 哈哈. 這裡的環境當然是很老式的, 但尚算簡潔.世家雲吞麵 $36: 8分, 賣相對辦, 麵條在面, 而雲吞在底. 一客細雲吞麵的份量, 當然不會太多, 正適合我們二人這刻的食量.雲吞是一口的格式, 皮夠薄, 蝦肉帶鮮味, 有水準. 而麵條方面是幾彈牙的, 沒有鹼水味,. 不過稍嫌湯底是不太有大地魚的鮮味, 偏淡.作為香港著名...
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衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-28
6
FEB 15

It's funny, I loved wonton noodles as a kid. My earliest memory was maybe 7 or 8 years old long long time ago, eating at Wah Lai Yuen in Causeway Bay, opposite Tai Ping Koon. But as I grew older, I do not cling onto this part of my past. Yes, wonton noodles are iconic but they do not appear to be what they seem anymore. Then there are major snobs and yobbos who want the absolute perfect trifecta of components (broth, noodles, wontons), and even nitpick down to the finer d...
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2790
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衛生
抵食
20
JAN 15

昔日廣州雲吞麵大王麥煥池「池記」(非今日香港的池記) 傳至香港,有兩大傳人,分別是: 1. 兒子 - 麥奀 2. 入室弟子 - 何釗洪 而麥奀的兩位兒子分別開設: 1. 次子麥志明 - 麥奀雲吞麵世家 2. 長子麥志忠 - 麥奀記(忠記)麵家 中環機利文街的麥奀可以謂香港的總店。 竹昇麵已改用機器製造,仍幼若銀絲。韌度十足,鴨蛋打成的麵確有蛋香。鹼水雖然令麵更爽口,但其鹼水味不大,再讚。 雲吞因為皮薄,所以嚐得到新鮮蝦、少許肥豬肉的可口,口感飽滿。 雲吞細小,留有一條魚尾,得其形亦得其實,老人家說這就是正宗。...
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superdarky
rick w.
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