Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
中環卑利街42-44號
2544 4890 / 2544 4609
粵菜 (廣東)  /  火鍋  /  點心  /  中菜館  /  酒樓
星期一至日:04:00-15:00; 18:00-23:00
$51-$100

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43
6
1
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抵食
總評分 3.6
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現金
食家推介美食
應該唔係同一底,有深淺色分別。淺色真係無深色咁好食!
「鮮蝦蒸粉果」:料多實在,很大一顆,內餡咬起來脆脆地。
上湯蝦乾浸時菜,清淡卻又惹味
三杯雞煲,紮實而不浮誇
古法馬拉糕
Crazy
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開飯熱話
食家評語 (53)
首個食評作者
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特別條件
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馬拉糕
13
APR 12

想不到二月時來吃的蛇宴, 一直拖到現在才成文, 但驚覺萬花紅已經光榮結業, 於是這篇食評竟成了萬花紅的悼文...sad一開始已被幾道蛇菜轟炸 tongue: 太史五蛇羹 - 蛇肉雖然不多, 但最緊要有我吃蛇羹必要的菊花和檸檬葉 (薄脆都是其次), 湯底也濃甜。七彩炒蛇絲 - 跟其他吃過的食友都有同樣的疑惑, 蛇肉的質感真的好像豬肉絲啊! 不過勝在七彩繽紛, 看來也開心。椒鹽蛇碌 - 是連著蛇骨的位置 (打個比喻有點像金沙骨), 吮來吃就幾惹味 (因為肉不多), 用來下酒應該不錯, 單吃就比較鹹而且吃時要落手比較麻煩。跟...
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馬拉糕
糯米飯
炸子雞
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每人約HK$220 (晚餐)
31
MAR 12

前年吃過桃花源的手工精細蛇羹,去年在蛇王芬吃到多款以蛇入饌的精品小菜.今年來到了這老牌飯店來一嚐富街坊風味的蛇宴.太吏五蛇羹----近似碗仔翅的質感非自已喜愛的類型,味道方面有頗濃的肉湯底味,蛇肉份量不算多.七彩炒蛇絲----蛇肉不同的煮法吃出來有不同的聯想,蛇羮/蛇湯內的質感似雞肉,切絲來炒掛上薄芡汁後吃起來卻像豬肉絲!配上西芹及薄脆墊底爽爽脆脆尚算不錯.椒鹽蛇碌----拆肉後蛇骨尚連有一點肉,棄之可惜下通常也會拿去椒鹽,鹹鹹香香當是小吃也不錯.八寶鴨----一些老酒家通常也有...
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Gourmet KC
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糯米飽
香茜餃
用餐日期
2012-03-15
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每人約HK$40 (午餐)
21
MAR 12

要在中環找划算的酒樓歎點心,萬花紅是首選。 桂林香茜餃味道清香,難怪成為招牌點心之一。香茜味很淡,也適合對香茜不感興趣的朋友。臘味糯米飽的包夠薄,糯米飯又入味而不膩,是必點的另一款點心。排骨腸粉的排骨很野味,但少排骨多腸粉,而腸粉味沒加任何醬料。 飽點拼三式包括有北菇雞球仔,蜜汁叉燒飽及貴妃奶黃飽各一個,全部都頗美味,相信"三心兩意"的朋友定會喜歡此拼盤。另有點心拼四式,通常將不同的餃拼糯米飽,不過今次沒有點此四拼。其它點心,如蒜蓉蒸鮮魷及豬肚燒賣,水準也不錯。 深黃色的古式馬拉糕以古法製造,比...
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是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
2
MAR 12

印象中好像兩年前跟朋友曾經來過這裡吃蛇宴,不過當時的味道已經忘記了,所以得知有食友在這裡辦蛇宴,就急不及待要參加,而且今年好像只吃過一次水準不怎麼樣的蛇宴,所以要補償一下。 太史五蛇羮。雖然這碗蛇羮算不上是足料,因為裡面的蛇絲等等材料都不多,不過我很喜歡那個湯底,湯底鮮甜濃郁,作為個湯羮,是非常美味的。炒蛇絲。這個蛇絲吃起上來我覺得更像肉絲,蛇絲走過油,所以蛇肉很嫰滑。 椒鹽蛇碌。聞起上來很香的蛇碌,不過我覺得椒鹽的味道不太夠,未夠稱得上是惹味。 通常吃八寶鴨都會想起蓮香樓,沒想到這裡也有八寶鴨...
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辣子
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28
FEB 12

大局當晚食友劈頭一句問是否用新鮮雞,我想今時今日以二百零蚊吃到新鮮雞實在難以置信吧?作為招牌的炸子雞,這裡用的雞不會過肥,也早到皮脆而肉滑,也因為是冰鮮雞,所以雞胸部份也鬆化,雞味一般勝在醃的功夫到家,以當晚的水準而言,是抵吃之選。
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用餐日期
2012-02-10
17
FEB 12

原本諗住同外國人朋友去SOHO食西餐,點知佢話想食chinese food, 突然間都唔知邊到有,咁我地邊傾邊行邊搵就搵到呢間,之前我都唔知中環會有間咁地道嘅菜館,地方細細,好似一間開咗好耐嘅老鋪。凍凍地,最好食羊腩㷛,點知個羊腩㷛係我食過嘅最差,無羊味又肥,份量只得十件左右,D腐竹同冬菇'梅梅地',個汁好似水咁淡,毫無水準,附送嘅生菜又唔知點解會水煮過,咁就賣$158,另外仲叫咗碟上湯肉碎浸波菜$68,都係偏淡味,但外國人朋友就食得好滋味,我只係食幾口,唯一吸引就係隔離枱叫咗一籠馬拉糕,唔係酒樓食小點果D size...
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端上來外皮是完整的,是我故意弄破它來影像,呵呵!
端上來外皮是完整的,是我故意弄破它來影像,呵呵!
好味!
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糯米包
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用餐日期
2012-01-14
是次消費
每人約HK$55 (午餐)
16
FEB 12

新年假期,有朋友遠道來訪,相約敍舊。對於國外來的朋友,飲茶是體驗香港最好的方式。這次僅是私人閑敍,沒有一點商務或招待的意思,所以不用去高檔酒樓,萬花紅雖小,但勝在夠地道,夠香港。說起來,這還是我第一次到萬花紅,之前在附近吃飯走動,竟然從來沒有見到過,又或者已經很靠近但沒有留意到,以至於出發前我還特地記下門牌號,以防兜轉在山腰小巷裏卻尋不到它。 又是一個陰雨天,伴著陣陣細雨,從皇后大道的一條小路往上走,兩邊店鋪多數關著門,也沒什麽遊人,我撐著傘和友人走在被雨打濕的石階上,頓覺意境頗佳,宛若置身於...
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用餐日期
2011-12-29
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每人約HK$190 (晚餐)
7
JAN 12

位處於中環卑利街半山路段的萬花紅酒家,欠缺了地利的優勢,內堂的面積較為峽窄,配合略見其舊的裝潢及椅桌,對於經營層面來說,都是不利的因素,偏偏其供應的古法粵菜,與山下的蓮香樓作比較,水準也是不遑多讓,個別項目更是有過之而無不及,論價錢來說,也是走價廉物美的路線。曾於數年前吃了一圍團年宴,事後眾人還言猶在耳,要再來一個蛇宴大局,後來各有各忙,加上變故頻生,原本的意圖已變成另一回事,當知悉這個飯局邀請時,心中已是按捺不住,最終於十二月尾再度坐在這裡,至於飯伴來說,除了一二的相識...
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兩袖清風
sosoku
愛吃妹頭
Nana 6一6
艾美奇神
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24
DEC 11

在我心目中,中環的港式飲茶有三老,陸羽,蓮香樓,還有在卑利街的萬花紅。每年一入冬,該店便推出蛇宴,賞味期有限,年前二月的一夜,已經沒有供應,想吃,要趁早。 早上的點心,水準平均,蝦餃偏向傳統,皮略厚,蝦肉爽甜。現今不是有很多地方,還會做糯米包,不過這籠糯米飯,外皮有點破損。小時候上酒樓吃皮蛋瘦肉粥,目的只是為了一兜薄脆,今天,仍是一樣,廿多年來的習慣,沒有變過。萬花紅最有名的,就是馬拉糕,顏色呈深啡,即是古法,鬆軟,帶有蔗糖香,與蓮香的是兩回事。晚上一大班人來,要一底馬拉糕,澎湃的賣相,保証令到...
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用餐日期
2011-12-19
是次消費
每人約HK$50 (午餐)
20
DEC 11

久仰这家老店的大名,终于订了位子过来一试。订的是1245pm的小桌。 地方不大,生意不错,不预定是吃不到的,或者只能坐在门口街边吃。 老派酒楼,不太干净。不过很实在。 点了一堆推荐的点心: 虾饺:馅很足,不是一味的虾,有一点肉,反而觉得比较扎实。皮虽不算薄,倒是有嚼劲。 马拉糕:用的是黄糖,比较香,松软但是有弹性, 但是蛋味不够。烧麦:味道一般,不过馅料很足。牛肉球:一般。三包:叉烧包,鸡球包,奶黄包。我吃的是奶黄包,失败之作,面粉太厚,奶黄太干。蒜蓉鱿鱼:不错,味道浓郁,鱿鱼新鲜 鲜竹卷:味道不错...
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