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開飯介紹
雲吞和牛肉是招牌菜,價格大眾化,裝潢則帶有鄉土氣息。
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獎項殊榮
最優秀開飯粥粉麵店 (2008), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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幫襯咗十幾廿年,最鍾意食佢嘅雲吞,大大粒好滿足,有時仲會買生雲吞返屋企打邊爐,星期五晚放工去,雖然唔駛等位,但裡面已經坐無虛席,有9成都係遊客,不過唔知點解,食完一碗麵都好似唔夠飽嘅呢。🥢招牌雲吞麵 $40⭐️⭐️⭐️⭐️食得出蝦好新鮮彈牙,麵同樣爽口彈牙鹼水味唔重,湯底有濃郁嘅蝦味,應該用咗好多蝦殼去熬湯。🥢雲吞.鮮鯪魚肉撈麵 $57⭐️⭐️⭐️⭐️好耐之前食過牛肉覺得一般,所以雙併試咗鯪魚肉,估唔到鯪魚有鯪魚味而且口感又咁細滑,下次都會叫呢個組合。🥢腐乳通菜 $20⭐️⭐️通菜唔嫩幸好無渣,腐乳非常鹹但味道還可以。二人共消費:$117
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中環返工最緊要係快,唔可以花太多時間諗食咩。今日中午就走咗去沾仔記,因為佢哋啲雲吞麵出名快靚正。落單後唔洗5分鐘就有得食,對我哋呢啲上班族嚟講真係幫到手。雲吞麵一上枱已經聞到鮮味,湯底清清地但夠晒蝦味唔死鹹,飲晒都唔會口渴。雲吞粒粒飽滿,蝦肉爽口唔腥,食落去真係有啲驚喜。麵係細蓉,唔會淋晒,彈牙得嚟啱啱好,份量一個人食就啱啱飽。環境唔算大,但翻枱快,坐得唔會覺得迫,員工手腳快亦有禮貌,值得一讚。成個午餐15分鐘內完成,仲有時間返office沖個咖啡,對趕時間嘅打工仔嚟講,係個好選擇。👍🍜
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沾仔記係我以前嘅飯堂,因為公司附近有一間,午餐,下午茶,朋友或者ot嘅時候,都會落去買碗雲吞麪🍜,因為舊雲吞成個拳頭咁大隻💪,而且麵身爽口,性價比非常高,而佢出名嘅亦都係頭咁大隻嘅雲吞,裏面有幾隻蝦🦐同一般廣東雲吞一啖一口嘅唔同🤗,所以拎咗幾年米芝蓮🏅轉左工幾年無幫襯,唔知係咪成本高漲定通脹關係,今次返嚟幫襯覺得啲雲吞細粒咗,而且啲蝦唔太新鮮🥲,如果唔係米之蓮嘅光環,應該唔會咁多人旅客幫襯😑而且啲侍應一件嘢食完就收碗趕人走咁樣,但係明明坐唔滿,咁樣做飲食真係好難搞
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去沾仔記,我就一定會點雲吞麵🦐🍜。呢度係香港最好食嘅雲吞麵,每次嚟都要排隊👥,但完全唔覺得煩!雲吞個個都好大粒,味道鮮美,真係讓人一口就愛上😍。服務又快,唔使等太耐,實在方便。呢度位於中環,做完運動後過嚟食碗麵,感覺特別開心🥢。餐牌上只有三個餸可以選擇:雲吞、鮮牛肉同鯪魚球🐟。鮮牛肉都好新鮮和軟熟,令人驚喜🥩。 沾仔記每年都能夠獲得米芝蓮認可👍🏻,真係好值得👏!仲有一碟腐乳通菜,清爽又美味🥬,平衡咗碗麵嘅濃郁味道。總之,這裡係我心目中嘅雲吞麵天堂,期待下次再來!❤️😍😘🦐
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招牌雲吞面一道經典的廣東小吃,彈牙的雲吞和細緻的麵條。雲吞好大粒,粒粒內餡有新鮮的豬肉和蝦仁,搭配香料和調味料,口感鮮美。湯底清淡而鮮香,搭配各種青菜,整體味道平衡,讓人食欲大開。鮮牛肉麵牛肉選用腩肉或腱子肉,經過慢煮後變得軟嫩。湯底濃郁,加入各種香料(辣椒油,香醋)和醬油,讓整碗麵的味道更加豐富。麵條的口感彈牙,吸附湯汁,搭配一些蔥花或香菜,令人垂涎欲滴。
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