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港鐵天后站 B 出口, 步行約8分鐘
所有分店 (1)
電話號碼
9355 4476
開飯介紹
LabMade以「有得食,又有得玩」為概念,由倒入液態氮及雪糕漿和混合材料,只消幾十秒便可以完成一杯分子料理雪糕,近年被包裝成創意甜品品牌,與多個時裝和糖果品牌大玩Crossover。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯新餐廳 (2013), 最優秀開飯甜品店 (2014), 最優秀銅鑼灣開飯熱店 (2014)
營業時間
星期一至五: 14:00-00:00 星期六: 13:00-00:00 星期日: 13:00-23:00
付款方式
現金 八達通
座位數目
5
其他資料
加一服務費
提及此餐廳的食評 (201)
見習食家 2016-07-20
106 瀏覽
今日終於黎到大坑li間舖頭試下入到店內即刻叫左個焦糖醬牛奶脆脆同埋巨峰提子檸檬店員好貼心問係唔係第一次飲細心提醒唔好打開蓋飲,唔好用吸管督D乾冰個雪糕好有牛奶味杯野飲都好好味走果陣個店員仲講byebye 繼續閱讀
入門食家 2016-07-16
162 瀏覽
這天來到了大坑區午餐,飯後便與家人四處逛街,看看這小區裡各有特色的店舖,被譽為情侣聖地,又稱為美食之街的小區,每條橫街小巷都足滿特色小店,有主題的,有休閒的。來到其中一條小巷,看見了少量人頭涌涌似的在店外探頭看表演似的,好奇心突發便去看一看。原來真的在表演即制甜品,店舖用了玻璃做半開放式的廚房,在內有三位穿著類似廚師的衣服,有兩位正在埋頭制作甜點。再進店一看,牆上掛滿了很多的獎狀,與及電視播放著其中一位店員在授獎。原來這裡是多人提及的分子雪糕店。有著多款創意的雪糕.細看一下,火焰雪糕芝士撻是每日限量發售200個,還不設外賣,應該是為了讓客人保留原汁原味品嚐最新鮮的一刻。心頭一想,剛剛飯後未能品嚐甜品,就在這裡吃一個補償吧。還要是芝士味,最愛的。店員說還有,再享優惠,只是19元,太好了,可以以便宜價錢享受到大熱的甜品。付款後,店員便開始著手制作。先把白色的芝士雪糕表面用火槍燒至少許黃色,再燒撻底內。兩者合而為一。再在面層燒至金黃色。最後完成了,外表看到芝士雪糕因為火槍燒的原故,慢慢開始溶化,但味道卻只有很少的芝士味,及很重的雲尼拿味道,而因為急凍的關係,非常硬,連撻都十分硬,完全只是一個餅撻。我只是食了所謂的芝士雪糕,整個撻底就沒有吃了。完全是失望。 繼續閱讀
新晉食家 2016-06-22
263 瀏覽
第一次食分子雪糕,實在期待!點左呢款<腐竹雞蛋糖水 $44>。雪糕好軟滑,甜度適中。入面有腐竹,再倒薏喺頂層做裝飾。味道真係好似腐竹雞蛋糖水,因為唔係古怪款式,所以好易令人接受。 繼續閱讀