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港鐵尖沙咀站 H/ R 出口
電話號碼
2368 6901
2368 6902
開飯介紹
Ambrosia 提供款式新鮮進口生蠔及鮮嫩味美的歐陸菜式而馳名。餐廳擁有以水天一色為設計主題的蠔吧,放滿來自南北半球包括法國, 澳洲、美國及日本等地的新鮮生蠔。 繼續閱讀
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
星期一至日:12:00-14:30; 18:00-22:30
付款方式
Visa Master AE 現金
座位數目
110
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
加一服務費
海景景觀
食評 (150)
殿堂食家 2016-08-24
827 瀏覽
星期六,最開心就是與朋友們一同去吃brunch,這天更開心的是有精靈捉;我的朋友們,十個有十個都不覺得我會玩小精靈,說實話,這個遊戲的確有點無聊,而且都是虛擬世界裡,實在沒有甚麼原因值得我去花時間玩,不過,我很少特意去捉,只是每次走路時都在捉小精靈而已;不過也玩得很興奮,就讓這無目的的無聊遊戲繼續無聊下去吧。 Ambrosia食物棒之外,這個海景也是超棒的,幻想一下看著這個海景,一邊捉小精靈,一邊吃著生蠔,喝著汽酒,感覺多棒! 這個buffet枱有不少食物可選,讓我逐一介紹吧。 大家喜歡吃醃漬物嗎? 這裡有多款醃漬物可選,味道偏酸,十分開胃,吃完可以吃到更多其他美食呢。 這裡的麵包很美味的,記得一定要吃,而且要沾上大量的牛油,你肯定喜歡! 24個月的黑毛豬 新鮮黑毛豬就是美味,而且厚度亦剛好,記得吃多點呀!! 小蛋撻 水牛芝士配車厘茄,新鮮就是好,因為我很喜歡吃水牛芝士,所以吃了好幾件呢。 肝醬亦是美味的,面層有些果醬,吃時沒那樣的膩。 Prawn cocktail,喜歡吃蝦的朋友可以拿多幾杯呢,蝦新鮮,cocktail汁亦清新。 三文魚中間包著芝士,令三文魚變得不一樣,沒那樣的悶,我比較喜歡這樣子的配搭多於單吃三文魚呢。 介紹完頭盤後,可以用餐了;可以加$58享用free flow juice,我覺得這是必加的,喝上數杯已經回本! 這是我的頭盤,每款拿少少;沙律菜是必吃的,超級新鮮,味道清甜,半點苦澀味也沒有。 我們的oyster platter,每人有三隻可享用;從左至右分別是來自愛爾蘭、來自Tasmania和coffin bay;雖然不是法國蠔,但因為很新鮮,味道比那些放了一陣子的法國蠔更棒;這裡吃蠔是一流的,如果想refill,加$88便再有3隻。 Charcoal-grilled beef burger 吃過頭盤和生蠔後,便吃主菜了;這份漢堡包做得不錯,包身香脆,漢堡牛味亦濃郁;不過我更喜歡的是那薯條,超級香脆,而且薯味亦夠,不知不覺地吃了很多很多………… Smoked cod Risotto with Slow-cooked egg 這份risotto這得不錯,飯粒煮得al dente,不會太creamy,輕輕的魚香和蛋香,看似簡單,但味道不錯。 Daily roast 這天的daily roast是豬架,這可是十分幸運呢,因為這裡的豬架做得的確不錯,熟度剛好,肉質軟腍,而且很香;伴菜也很美味,薯仔味很濃郁,不經意吃多了。 吃過主食後,當然是甜品時間;甜品都是任吃的,款式上有7-8款左右吧,雖然不算超多款式,但其實每款吃一件都已經很飽了。 strawberry tart brownie cheesecake 這是我的dessert platter,我最喜歡的便是左上的那件芒果mousse,芒果味十分濃郁,如果肚子還有空位,真想吃多件呢。 這是chocolate puff,本來我對puff興趣不大的,可以說是一向都對puff沒興趣,不過同行的友人說這個puff很美味,那我也不妨一試;一試後,真的很美味,朱古力味十分濃郁,而且質感很幼滑,同來配咖啡真的一流喔!!!!! 當然要一杯咖啡來配甜食吧。 這個brunch真的是超值喔,成人每位HK$298,包了任吃starter、3隻生蠔、主食和任吃甜點,任飲果汁只需加HK$58,任飲汽汁和紅白酒也只需加HK$108;有些地方的食物都是差不多的質素,但價錢上卻貴一百幾十,所以想吃brunch,來Ambrosia是不錯的選擇!! Ambrosia Oyster Bar & Grill 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2802號舖 2368 6901請支持一下小妹,給我一個like 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
過日辰 焦點食評
卓越食家 2016-08-10
1790 瀏覽
我唔逼 , 我唔趕生有時 , 死有時食飯要慢慢享受 太座忽然說要帶我上 isquare 28 樓去吃午餐 , 聽她說午餐的價錢是很抵食 , 我又怎會掃她的興呢! 踏進餐廳立刻被一道從外面射進來的陽光所刺眼 , 原來餐廳的環境是很明亮 , 靠近窗外一看差不多可以看盡全個尖沙咀及對岸的風景 侍應安排的座位是可以給我們一邊吃午餐一邊看風景 , 多迷人! 午市優惠的生蠔盤是賣 98 元三隻 , 188 元六隻 , 如果需要轉烤焗蠔另多加 30 元烹調費 ~ 今次廚師為我們送上三種蠔 , 分別是左邊的南澳 Coffin Bay , 中央的塔斯曼尼亞 , 和右邊的美國熊本蠔 ~ 當中的 Coffin Bay 生蠔更是國際聞明 , 出名又肥又甜~ 塔斯曼尼亞蠔的肉質豐厚 , 入口首先有海水味 , 慢慢甜味會滲出來 , 口感豐富~ 熊本蠔原產於日本 , 味道鮮甜 , 肉質柔潤 , 略帶金屬的 aftertaste ~ 頭盤要了色彩豐富的 意大利手摘蕃茄沙律伴水牛芝士雪糕 ~ 一隻碟上擺滿豐富食材包括有羅勒、醃酸洋蔥、松子仁、不同顏色品種的蕃茄 , 伴食的有水牛芝士雪糕及 25 年意大利陳醋珍珠 , 食落口感冰涼味道酸酸甜甜的開胃一番~ 餐湯要了 鱈魚清湯 , 首先侍應會擺上一隻碗 , 碗內放了一些煙燻鱈魚肉及雜菜粒 , 後來侍應將熱湯由高處倒進碗內 , 讓清湯的熱力把鱈魚肉慢慢的浸熟 , 味道是清夾醇 , 沒有魚的腥味 , 很可口! 主菜要了 炭燒 20 安士頂級和牛牛腹扒,足夠二至四人食用,牛腹扒是用炭燒的做法,每款炭燒肉扒均配兩款配菜,還有西洋菜沙律、紅酒汁、蜜糖芥末、阿根廷香草醬和辣根忌廉~ 牛腹扒肉的肉味香濃 , 用炭燒的烹調方法是非常明智的做法 , 三成熟的烹調效果外脆肉嫩 , 配合淡淡的調醃味道很讓人動心 ! 甜品要了 蜜餞菠蘿 , 上枱時已經看見他的賣相精緻 , 菠蘿有經過特別的烹調 , 因為食落是熱的而且是甜多過酸味 , 另外旁邊還有熱情果雪葩及椰子蛋糕 , 分開食每一樣效果各有各好 , 混合來食更引伸出非同凡響的味道 ~ 本篇完 ~ 繼續閱讀
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資深食家 2016-08-10
4319 瀏覽
要在繁華的尖沙咀裏靜靜地吃午餐 , 我想 ... 直至恰巧在 Openrice 裏讀到一則廣告 , 是的 , 唯有人望高處 ... 不知道 iSQUARE 國際廣場 28 樓 ... 這地址夠高嗎 ? 廣告說這間 Ambrosia 正在推出成人每位兩百多元的假日半自助早午餐 , 吃足三個半小時還包括每人可享用 3 隻當造生蠔。 再者在有限時段更設有「一折食Brunch」大驚喜 , 詳情請自行瀏覽官方 FB。如此的吸引又怎可能忍耐到假日 , 因此特別在某一個中午走上 28 樓吃個午餐。 從外觀去看並沒有甚麼特別 , 只要踏進餐廳便發覺是另一番天地 , 天清氣爽 , 窗外景物多麼美 ! 餐廳的座位設計是把景觀用盡 , 無論是二人世界或是一家大小 , 進餐時無需雙眼對望 , 大家都可以看著美景吃個便飯;相信在煙花燦爛的時刻 , 沒有人會忘記。 餐前麵包 午市特設 生蠔拼盤 , 3 隻只售 $ 98特別於點菜時交由廚師發辦 , 他為我們揀選了兩隻澳洲蠔及一隻美國蠔 , 由右至左分別是 美國的熊本蠔 ( 細細的一隻卻有肥美肉質及清甜的味道 )、中間是帶脆身口感的澳洲塔斯曼尼亞生蠔 ( 入口有海水的鹹 , 後帶既鮮甜又 creamy 的餘韻 )、左邊是同樣澳洲的 Coffin Bay 生蠔 ( 海水味濃後帶青瓜味感 , 蠔裙邊特別爽口 )。 欣賞美景之際 , 頭盤送到。 北海道帶子刺身薄切北海道帶子縱使是薄切了仍會保留著富彈性、嫩滑的肉質 , 味鮮甜所以廚師選用了西伯利亞鱘魚籽及辣根忌廉 ( 一鹹一辣 ) 來平衡味道 , 那些黑松露碎是提香的吧 ~ 鱈魚清湯 清湯沾上了 煙燻鱈魚肉 的氣味 , 喝下去是清得來卻不會淡 , 湯內蔬菜是新鮮的 , 無論是西芹或是茴香頭都保存著清脆的活力。 慢煮多寶魚魚柳點了一客魚的主菜 , 貪它的味道清淡會適合夏日吧 , 白雪雪的多寶魚柳在經過慢煮後肉質依然鮮嫩 , 魚味較淡但廚師運用了煙燻鮮蝦牛油一同吃來為多寶魚柳添鮮味 , 伴菜是大量的蔬菜包括西洋菜、紅菜頭、辣根 , 顏色繽紛之餘也有為客人健康著想。 蜜餞菠蘿身為甜品 , 個人覺得最重要是給客人一個完美的句號 , 需要與之前的食物不會有任何衝突 , 這份 蜜餞菠蘿 絕對是標準的代表。 椰子蛋糕、熱情果雪葩、蜜餞菠蘿 , 不論是順序吃、倒序吃 , 或是切碎混合吃 , 一碟甜品會帶給客人冷熱交纏、甜酸並行 及 乾濕的對比效果。 美景配美食 , 清新又繽紛的垂涎之美 ! 繼續閱讀
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