76
26
4
港鐵鑽石山站 C2 出口, 步行約6分鐘
電話號碼
3658 9388
開飯介紹
志蓮素齋提供山家素菜,選用新鮮食材,以低油、低鹽、低糖、無味精、低膽固醇的健康烹調法炮製,一切淨收入全數撥作南蓮園池管理及營運經費。 繼續閱讀
特色
家庭親子
營業時間
星期一至五:12:00-21:00; 星期六至日:11:30-21:00
付款方式
Visa Master AE 現金
座位數目
108
其他資料
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
素食
編輯之選
殿堂食家 2016-08-09
3056 瀏覽
好耐無搵舅母食飯喇,唔喺佢唔得閒,就輪到我唔得閒,對上嗰次已經喺好幾年前嘅事,雖然間唔時傾吓電話講兩句,談談近況,但點都要久唔久見個面。故此,加埋幾個家人,就番佢食齋嘅習慣,揀咗晌南蓮園池裡面嘅志蓮素齋 。聽到瀑布水聲就個離餐廳不遠,其實,整個南蓮園池都好好環境,就算夜晚嚟,餐廳外嘅瀑布、水車景,加埋燈光,都好靚,而餐廳入口就繞過瀑布另一邊就喺喇 。餐廳環境佈置得頗為樸素、平實,右邊有一截喺落地玻璃,對着瀑布,可以望住水花四濺地飛躍;另一邊,櫃位後放有唔少古玩(相片從缺),顯出絲絲雅氣。整體而言,就喺有一份祥和感,無任何俗氣嘅裝飾 。本身都打算食早啲,但打去訂枱時,周日晚市需要分時段:6:00pm-7:15pm或7:30pm-9:00pm,但第一輪太早交枱喇,所以,揀第二輪,7:30pm都仍然算早。實際上,佢哋晚市營業時間都只喺6:00pm-9:00pm!菜式方面,包括前菜、4人餐、8人餐、廚師時令推介小炒、湯品、粥粉麵飯、點心、甜品、飲品,3張A4紙清楚列晒出嚟,列明不含肉或蛋成份,樣樣都喺健康嘢。順道一提,從餐牌所見,佢哋所用嘅醬料喺本地老字號九龍醬園嘅出品,食鹽則採用喜瑪拉雅山岩鹽,食糖就會部份甜品選用意大利果糖,而食材更以時令野生珍菌入饌,可見其對健康嘅注重,對用料嘅執著 。 芙蓉銀耳羹 $120 / 窩 我哋一行5人,例牌只夠兩三人,所以叫一窩,大概都喺分到6碗多少少。以上湯混入鮮竹、銀耳、金菇、直菇所做,外觀有啲似素翅,所有食材都切得非常幼細,口感幾好,唔會太餬,亦唔會太稀,但喺薑味偏重,舅母話驅寒好。 蒸菜包 $35 / 3件 西式餐湯就會跟個麵包籃,中式當然唔興依家嘢,所以點個蒸包襯吓。一客3件蒸菜包,即叫即蒸,新鮮熱辣,內餡主要喺菜粒、冬菇同水根,水根喺乜?我都唔知,大抵喺啲靶菜根部。同樣,餡料刴到細碎,好有菇香,而包身十分軟綿,當然,比起去酒樓食籠菜肉包就肯定有啲貴喇。 金菇菜苗餃 $35 / 3件 原意喺想試一籠百合露筍松露餃,一籠金菇菜苗餃,但前者賣晒,所以,叫夠兩籠金菇菜苗餃。餃餡好簡單,就喺金菇、菜蔬,但已睇到師傅手功,餡料依然切得認真無迤做,餃皮既薄且透,咬落煙韌唔易爛,味道調得啱啱好。 松茸珊瑚醬豆腐煲 $98 / 例 鮮松茸配豆腐,食材健康新鮮,而且,啲豆腐真喺好嫩滑,用上珊瑚醬去做,小弟見識淺,都喺第一次聽到珊瑚醬依樣嘢,令整道菜都惹味唔少,個汁底撈飯亦都正。 菠蘿咕嚕麥纖 $88 菠蘿咕嚕菜式唔使多介紹,出面就算齋鋪做都比較味濃,但依道就做得輕怡得多,個咕嚕酸甜醬薄薄咁掛住,唔會有多餘嘅汁醬,又唔嗆喉,而麥纖有別常食嘅麵筋之類,硬身較有咬口,更混有唔少鮮菠蘿、酸蘿蔔、三色椒,唔會只得麥纖咁單調,不愧喺廚師推介菜式。 黃油牛肝菌豆腐 $110 再嚟多一道豆腐配野菌嘅菜式,不過,依款豆腐就先泡油再炆煮。牛肝菌聽得多又食過,黃油菌應該喺第一次食,兩隻菇都好香,豆腐入口同樣嫩滑,醬汁香濃。 醬燒秋葵座頭菇 $105 雖則話食素,但一啲都唔「齋」(寡),因為好幾道菜個汁底都頗惹味,就如依一道咁,以金醬、九層塔、紫菜炒秋葵及座頭菇,前者滑潺潺,後者爽爽脆,兩者都喺有益健康蔬菜。 地衣牛肝菌白玉炒飯 $138 白粥、香飯$18碗,不如點個炒飯,睇餐牌時就心儀依一款炒飯,貪其材料多,有地衣藻、牛肝菌、白本菇、松子、鮮竹,炒出嚟大大碟好對辦,鑊氣十足,飯粒分明,又有松子增加口感。雖然唔收茶芥,更免加一,不過,無論午市 、下午茶、抑或晚市,都設有每人最低消費。而且,落單後,店員都會打張「飛仔」俾你,提提差幾多先到最低消費額,咁客人就唔使擔心白蝕。其實,以佢咁嘅定價,都好易過 。志蓮素齋環境清幽,嚟得依度食素嘅人亦唔會嘈喧巴閉,菜式亦做得有心機,價位比出面一般素菜館相若,所以,揀嚟同家人食飯實屬明智之舉! 繼續閱讀
食評 (109)
入門食家 2016-07-15
2291 瀏覽
久唔久會想食餐素,而朋友講開話想行下志連淨園,出發,今日目的地:位於鬧市鑽石山既清淨地:志蓮淨苑。行完玩完參觀完咁工整、宏大既健築,就到醫肚時間。位於淨苑內既唯一餐廳,午餐最低消費$120,都唔平,但勝在用靚料,例如寫明醬油用香港品牌,無花無假,食得安心。揀野食都幾眼花繚亂,有套餐、亦可散叫,而且樣樣都想食。呢個炸物正,長型係炸紫菜卷,粒粒係鹽炸座頭菇,兩樣都出色,唔油,乾爽,有少少咸味,我喜歡紫菜卷多d,因為香口d。但座頭菇特別,第一次聽,食落好有質地,無乜味既。見到有幾款飯,於是揀咗牛肝菌炒飯,好好味!個飯炒得好香口,估計係牛肝菌本身既香氣都重,以致成個飯好似落咗好重醬料而香;但其實只有少量調味,就香噴噴了。同時,隨了主打牛肝菌,還食到有其他菌類,正。松茸醬伴豆腐,塊豆腐好好好滑,松茸醬,真的唔知點mix,只覺食落重醬味,少少咸,配豆腐咁清淡既材料,就突出咗個醬汁豐富,美味!支竹雜菇窩,好似南乳炆餸既味道,支竹好淋身,食左好多。呢個成個煲仔菜,算係比較重口味既一道菜,但整個菜唔算突出。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
新晉食家 2016-07-15
1387 瀏覽
去志連淨園食素菜,唔知大家會唔會咁做?今次我地就特地走去,回憶下好多年前嘅素菜味道!成個志連一丁點都無變,keep得非常新淨,連餐廳前嘅流水都一模一樣,靚景有如置身外地,未食先relax👍🏻👍🏻每2個人就會有一壼茶係面前,真貼心,今日係甫洱,都幾濃下,而且好滑,I LIKE it。咁多年既擺設如一,簡單整齊,欣賞。松茸沙鍋粥送上枱已經聞到好香,趁熱食,好好味!食到有好多料,一粒粒咁,個粥底好充滿清新嘅菇味,而且香甜,好鍾意!冷盤-青瓜苗睇中青瓜苗而叫呢個菜,因為出面好少見到咁幼細、咁嫩既青瓜苗,睇落、食落都好新鮮,爽爽甜甜脆脆,配搭麻醬汁,好match😁😁不過略略覺得個醬偏酸,但同行友人又唔覺,仲係咁點個醬。磨菇蘆筍炒百合諗住素菜店少食蘆筍,見呢度有就試下。蘆筍本身係有少少青草味,以為炒過、加上有磨菇百合會令青草味減少,但其實係無,令到成碟菜都充滿它既青草味。我唔接受到青草味,唯有食少少就算。志蓮午餐最低消費$120,晚餐$150,有別其他素食店,它主打食天然食材,而且用上大量菌同菇入饌,又由於菇菌價格不斷上升,所以保持真材實料既同時,係唔能夠將貨就價 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
入門食家 2016-06-22
5640 瀏覽
對於有啲人黎講,無肉食會覺得唔飽,食完無滿足嘅感覺。不過對於我黎講,一餐半餐素食,清清地係接受到嘅,而且食完成個套餐,我想講份量好足,夠哂飽肚,款式算多元化,推介家庭樂或帶外國朋友來試。父親節一行五人,午市order左個4人套餐,套餐亦可因應客人需要加份量,例如炸物、「福袋」加錢加多個。野食出餐算幾快,一黎兩個前菜同湯,其中一個前菜就比較重口味,我諗大家睇相會估到係邊道菜式,幾多胡麻醬下如果醬係另外上應該會好啲!接住嘅菜式,個人都幾鍾意食,豆腐好滑!荀炒得爽甜,「福袋」裡面好多料,好好味之後掛住食,所以無影到炸物、炒飯同埋生果,炸物我都幾中意,外面係腐皮油炸,內面又係好多一絲絲嘅材料,其實感覺係「福袋」嘅炸版;炒飯粒粒分明,又係好足料,主要有好香嘅菇同松子;至於生果呢,可以俾多啲就好嗱,我覺得起碼每人最少可以食到4份生果。最後埋單,拎飛可以免費泊停車場!PS. 每人設有最低消費,午餐$120,下午茶$50,晚餐$150,基本上order套餐就過(午餐)! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)