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港鐵鰂魚涌站 A 出口, 步行約3分鐘
所有分店 (2)
電話號碼
2336 7888
開飯介紹
來自日本愛媛縣的拉麵店,主打沾麵,拉麵每天自家製作,湯頭則以特別調製的醬油、沙丁魚、鯖花魚、海帶等,長時間慢火烹煮而成。 繼續閱讀
營業時間
星期一至六及公眾假期: 11:30-21:00 星期日: 12:00-19:00
付款方式
現金 八達通
座位數目
20
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
外賣服務
加一服務費
招牌菜
周月拉麵 沾麵 香蔥拉麵 海老油.麵 燒黑豚拉麵
食評 (47)
新晉食家 2016-08-29
514 瀏覽
每一次你問我想吃什麼菜,我總毫不遲豫答你日本菜。可是吃刺身不再安全,壽司又有點悶,吃傳統日本餐(連頭盤十送一湯那種)又太貴,在平凡日子裡吃好像toomuch,想來想去,不如吃個麵?拉麵吃太多了,今次不如試沾麵?要說好吃的沾麵,第一家想到的便是鰂魚衝的周月。久仰其名,卻從來沒去過,今天正是個好幾會去,吃完飯還可以在附近閒逛,慢慢的走到太古。到達周月的時候,店內人很少,除了我和男友就只有另外一對夫婦,十分安靜舒適。看到餐牌有點眼花流亂,因為湯麵亦好像頗好吃,但最後還是點了有名的沾麵,因為看到隔離的夫婦吃的津津有味,就不再動搖。麵的分量是可以選的,適合不同胃口的顧客,亦可以選冷或是熱的,十分貼心:又300g,200g, 100g, 跟店員討論過後,我選了200g 冷的,因為我實在太肚餓了,100g 分量應該不夠,如果正常女生100g是應該可以的,男友則選了300g 熱,除了麵以外,我們還點了一個燒黑豚伴玉子,和一客脆荀。首先上抬的是燒黑豚伴玉子,黑豚肉的肥瘦比例分明,外皮呈晶瑩的咖啡色,吃下去容易融化,和中間的半肥瘦肉一起吃很不錯,而瘦肉煮的剛剛好,不會”鞋”。然後是主角周月沾麵。首先說伴麵醬汁,目測醬汁上面有一層厚油,說實話有點嚇人,汁呈醬油的咖啡色,裡面也有豚肉和荀,早知道的話就不會叫脆荀了,而另外點的黑豚肉也太多了。汁裡的豚肉是煎過的,滲滿了沾麵汁,非常好吃,而荀也一樣,而且非常爽口。汁裡除了濃濃的醬油味,還帶有一點醋的酸和濃濃的鮮魚味,中和了醬油的膩,恰到好處,味道是一百分。至於沾麵要下去很彈牙且有嚼勁,冷冷的麵配熱的醬汁非常好吃!讚!最後不得不讚的是玉子,它不算是流心,蛋心是固體的,但非常柔軟,呈漂亮的黃色晶瑩狀,蛋心旁邊的蛋白是半生熟狀態,吃下去入口即溶,無得彈,連吃兩件!這家店真的很不錯,價錢線宜味道一流,肯定會再來! 繼續閱讀
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沾出辣的味道 焦點食評
卓越食家 2016-08-19
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作為沾麵既粉絲,好鐘意四圍去唔同既鋪頭打咭食沾麵。而今晚我就嚟到鰂魚涌。睇睇地圖原來位於太古坊,如果我係呢頭番工,相信應該一早已經去食。餐廳好一貫拉麵店既格局。呢度有晒拉麵沾麵,諗都唔駛諗已經去左沾麵果度。比較有趣既係沾麵既份量有三種可以揀,100g,200g,300g,好似我呢d大食仔當然揀番300g。香辣沾麵 $89 /300g食沾麵好多時我第一眼就望落碗沾麵湯度。而望住紅紅既沾麵湯,再聞一聞,吞口水係自然既反射動作。將拉麵逐少逐少咁放入湯中撈勻再食,呢個辣道岩岩好,介乎食到出少少汗與唔出汗之間。以辣味既沾麵計,呢個湯做得幾出色。再試試麵身,軟硬道適中,入口舒服。而湯中既豬肉已經吸收左辣味,同樣刺激。食到呢度我都無叫野飲,因為餐廳已經準備左免費既冰凍麥茶,所以其實辣又有咩好怕喎。 繼續閱讀
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卓越食家 2016-07-06
1189 瀏覽
作為一個不折不扣哈日族,對日本拉麵特別鍾情!上星期就走到鰂魚涌幫朋友拎野,見肚餓就係附近搵食,就去呢間充滿日本風格的拉麵店醫下肚!位置都唔算難搵,係MTR附近行5分鐘左右就到達!入內好有日本風格,餐廳都是開放式廚房,也是跟日本當地大同小異的吧枱設計,可以一邊看著廚師煮食,一邊享用美食!食店是以日本醬油拉麵為主,而近期日本好熱賣的沾麵(つけ麺)也有~一向都好喜歡食沾麵就二話不說就點選了它,如果愛吃辣的,也可以選香辣湯底!還有其他小食及飲品可以選擇~選好之後,就寫上落單紙,湯底的濃度、份量及熱度都可以選擇的!200g就是我們平時食到的份量,如果比較細食/大食可以有100g/300g的選擇~重點!價錢都是一樣的!周月沾麵(HK$89)沾麵簡單點說就是麵跟湯會分開上的,每食用時,先將麵放到熱騰騰的湯底,之後食用!因為行到身水身汗,所以我就點了涼麵,份量是200g,其實是剛好一份正餐的份量,麵旁邊還有半隻半熟蛋~而重點的沾麵湯底,上面佈滿蔥花,而且湯底有好多肉粒,口感好豐富~而湯底有好濃香的醬油味,還帶有好鮮的魚香味,中間還附有不少的竹荀,口感層次都非常豐富可口!又拉面煮得軟硬適中,沾上香濃的湯汁,唔會過咸,份量剛好不多好少!  繼續閱讀
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