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餐廳: 靠得住
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵灣仔站 A3 出口
所有分店 (9)
電話號碼
2882 3268
開飯介紹
粥底全部用魚湯餚製, 招牌三寶:鱔球豬膶粥, 鹹肉粽及爽脆鯇魚皮 繼續閱讀
營業時間
星期一至六:11:00-22:45 星期日:11:00-21:45
付款方式
現金
座位數目
50
其他資料
外賣服務
加一服務費
招牌菜
手撕雞粥 拆肉泥鯭粥 咸肉粽 爽脆鯇魚皮 鱔球豬潤粥
食評 (194)
品牌粥麪 焦點食評
卓越食家 2016-08-10
807 瀏覽
靠得住, 分店又增加了.  漸漸成為品牌粥麪. "米芝蓮食店" 效應真有叫座力.   灣仔店門外有人等外賣, 店內也不乏日本遊客.靠得住, 給人感覺衞生, 光猛,  坐位頗為舒適.  但服務態度未算理想.餐牌設計頗為時尚, 有介紹店內的主打食品.....粥.枱上有温韾提示, 支持環保, 可以問店員取免費熱開水.  其实省回店員不少工作.粥品. 麵食種類很多, 價錢算中高.  我們点了:艇仔粥  不同普通粥品店的食材, 內料除了一般艇仔粥料之外, 還有火鴨絲.   粥夠滾且很綿, 入口香滑.靠得住是靠鮮魚湯粥底打出名堂.  所以粥是不錯.  但艇家何來有火鴨絲?  應改為魚片.混醬腸粉賣相很特式及頗誇張,  甜醬和麻醬好像交響樂的混在一起, 顏色配搭不錯.  加上芝麻点綴, 美極了.因為賣点是即叫即蒸, 所以上枱很熱, 腸粉入口很滑, 很軟, 口感佳.鮮蝦雲吞麵麵很幼, 有少旦香, 雲吞共五粒, 中形尺碼, 雲吞皮薄也滑, 內有鮮蝦肉! 湯底有濃木魚味, 雲吞麵是普遍市場價, 可以接受.鳳城水餃麵水餃共有四隻, 皮較薄, 鮮蝦彈牙爽口, 麵條沒有鹼水, 很爽口的。秘製牛腩撈麵 牛腩煮得好稔又夠火喉, 味道不錯,  湯底稍鹹. 撈麵品質一般.咸肉粽 鎮店招牌食品, 熱辣辣上枱, 非常吸引, 尺碼不大.  餡料有綠豆, 五香肥肉及咸蛋黃.  糯米好稔, 豬肉的油脂及蛋黃香味完全融合在粽內, 優質食品.此店食物有一定質素, 但粥品不設薄脆, 而價錢比一般粥品店貴.  並須加一小費。  店員服務要配合才是. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2016-08-14
488 瀏覽
以前食過靠得住,記得它的粥底鮮甜有鮮味。今晚同hubby再試試。蝦球雞絲粥:有蝦球兩粒,有蝦味;雞肉味道不錯,但份量太少;粥底較為稀,成水狀,粥底無乜味道。肉丸粥:有肉丸五小粒,肉丸細粒得很,幸而有肉味爽口;粥底很水,無乜米味或魚湯味。灼芥蘭:菜唔係好嫰,蠔油好普通,無乜鮮味。灼牛栢葉:牛柏葉是黑色的,質地唔韌,雖有許多花生同蔥花,但完全無乜味道。可能是米芝蓮推介的關係,對這餐廳的預期水準有點落差,整體食味一般,感覺灑家,生記更為出色. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
見習食家 2016-07-15
1143 瀏覽
I feel that the congee of this place tastes similar to the others in the neighborhood. It is a bit more expensive but the table and seatings are cleaner and more comfortable than the cheaper congee places. I went there for lunch but their lunch sets menu is only in Chinese. If you can't read Chinese, you will probably miss out the deal of the lunch sets. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)