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提及此餐廳的食評 (8)
殿堂食家 2012-04-04
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有位女性朋友結婚!邀請我做姊妹!心感榮幸又開心! 就算要我當日早上 7:30 走到上環亦在所不計!由於,他們將會於下午 3:00 在長沙灣一間教堂行禮! 因此,午餐選址同區的 <長虹海鮮酒家>。地點較為方便!這間位於商業大廈的酒樓,一走入去,見到酸枝椅配上貝殼雕花,手工精細!但說到環境,這裡的枱很密,給人感覺較焗促!裝修普普通通!一般酒樓格局!幸好!我們被安排到酒樓深處的兩張大枱!好讓我們可靠牆擺放婚禮所用的物品!餐具以葡萄圖案作點綴!打破沉悶的框框!鄰枱為我們這枱點上點心及其他美食!大家真是可以大飽口福了! 我們這枱除了部分兄弟及姊妹之外,還有,攝影師及攝錄師!攝影師及攝錄師跟大家分享之前在婚禮上遇到的趣事! 氣氛融洽輕鬆!食物及點心送上的速度算快!先送上炒粉麵,然後點心大廈陸續有來!當日,我食的東西不多!只要夠飽便算了!況且,還要趕去教堂幫手!雪菜肉絲炒米即叫即炒!一夾起仍是熱辣辣的! 米粉炒得乾身爽口之外,因為加了各款配料如雪菜、紅椒、青椒及肉絲,味道層次感變得豐富! 鹹味剛好!加上這是第一碟上枱,相信大家已經收貨!蝦餃蝦餃皮煙韌又薄!略帶晶瑩剔透!餡料若隱若現! 蝦肉雖不是新鮮貨色!勝在肉質爽口彈牙!另外,混合了筍絲,增添口感!燒賣大大粒! 加入了不少肥豬肉!雖然很香口,但是很油膩! 醬皇蒸鳳爪甜美得來軟腍入味! 有點入口即溶的感覺! 花生煮得夠腍,吸收了醬汁精華,味道不錯!流沙包流沙好像火山爆發的熔岩瀉出來! 我不禁說了一句:好流呀! 攝影師都笑說:果然好流喎!包身鬆軟程度稍遜!流沙餡熱辣辣燙口的!略嫌缺乏鹹蛋黃!甜而不膩!一試無妨!煎薄餐剛剛煎好送上!鬆軟程度很理想! 灑上芝麻煎得金黃,充滿芝麻香!真誘人! 混合火腿粒及蔥粒,更香口美味!相信價值是大眾化!只可惜食物方面強差人意! 繼續閱讀
卓越食家 2011-11-22
今早9:15 約了朋友飲茶, 試試一些非大型集團經營的酒樓, 這間酒樓平時搭車好多時經過, 但附近以住宅及工商業為主, 故好少會親臨嘗試, 今日有機會到來一趙 。這裡是一間商業大廈,樓層不高, 但酒樓都不是大派頭果款, 普普通通的裝修 。但食客都多, 但屬於不佔枱模式, 行埋去以為無人, 原來一份唔完整的報紙加一張已開咭的單已經表現到 :這裡已有人佔左位, 我們由街頭行到街尾, 很不容易才找到一張細枱, 剔了點心, 係無待應理會, 只有一名阿叔好親切的笑容過來取單, 但我們估計 : 唔通係老闆 ? 真係無人知 。兩個人選了棉花雞、煎釀茄子、長虹蝦餃、魚翅餃 、煎鍋貼、煎腐皮卷, 南瓜粟米粒作為甜品, 先按次序講講:棉花雞: 不過不失, 雞都有3件, 幾滑, 棉花夠大及汁味濃, 冬菇一小件, 唔錯 !煎釀茄子: 簡單三件, 煎釀料好少, 清但內無乜料, 無意見 !長虹蝦餃: 4件, 熱、皮都少少厚, 但餡料ok魚翅餃: 4件, 乾, 味精重, 有口感煎鍋貼: 唔夠燶, 少少黃皮都無, 夠大肉汁濃, 但味精都多煎腐皮卷: 不過不失, 脆但又係唔覺裡面d料南瓜粟米湯: 唯一無選錯, 食得好滋味 !普洱茶: ok整體食物味精較濃 ! 繼續閱讀
卓越食家 2011-04-06
今日係清明節, 我哋一行三大一B掃完墓, 諗住去飲茶. 次次都係去好彩, 新星, 今次就去呢間酒樓試下喇去到11:15, 要等四張枱, 但都好快.入到去無人帶枱, 算啦自己搵囉, 坐低咗, 叫極都無侍應開茶, 一係話等陣, 一係當見唔到聽唔到,咁惟有一路寫點心紙, 一路舉手叫侍應開茶啦, 點知到寫完點心紙都仲未有人同我哋開茶. 攪到我成個傻婆咁舉住張點心紙係咁撥, 真係火都嚟 撥咗都10分鐘, 先至有人埋嚟我哋叫咗8個點心鮮蝦腸粉--啲蝦夠大隻, 夠鮮幾爽, 唔錯!川醬金錢肚--辣辣哋, 幾冶味. 唔錯!薑蔥牛柏葉--OK, 幾好味!叉燒飽-- 唔錯!鮮竹卷--OK燒賣皇--幾大粒, 味道都唔錯!生滾及第粥X2--用煲仔上, 個樣好似唔錯, 但一"畢"落去, 得兩片豬潤, 兩舊豬肚, 一粒貢丸, 係咁多, 粉腸都無條再食落去真係"把鬼", 都唔係生滾嘅, 似白粥加啲及第料咁, 完全唔得!茶錢$7.00一個 (如果多人嘅話都幾貴), 埋單$154.00總括嚟講點心味道都可接受, 惟可能侍應人手唔夠, 無論開茶同埋單都要等好耐, 理應改善!! 繼續閱讀