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一心諗住去金水食日本野,等位等左唔係好耐…入到去坐二人枱…張枱太高,食果陣好辛苦!等壽司果陣加定d wasabi係豉油度…點知d wasabi係冇味嫁!加左2匙都係冇味… 先講普通壽司…我同友人叫左三文魚壽司,八爪魚壽司,蝦壽司d飯太散…一夾就散哂d魚生都ok…之後我地叫左火炙三文魚,火灸蟹棒,火灸魷魚鬚一向金水既火灸壽司都好食不過比起以前…d飯or上面既魚生都細舊左..變相即係貴左第2round我地就多次火灸既壽司等緊既期間我地就叫多左2個手卷─軟殼蟹同三文魚軟殼蟹手卷既天婦羅軟殼蟹…粉多過個蟹…咁都算...出面層粉完全唔脆半個鐘之後…第2 round既火灸既壽司仲未黎…最後決定走人半個鐘入面我地不斷留意店員既服務waiter既勁hea,又係度傾計又係度傾一陣食咩飯…我同友人呆左入面整壽司既仲過份…係度發呆…望出面既街景仲係度討論我同友人…已經唔係坐得好近…咁都聽到...證明到佢當時係幾咁大聲overall, 店員服務差…食物份量減少,質素亦下降
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唔好食，d三文魚，吞拿魚，帆立貝等等壽司唔新鮮，基本上響迴轉台上d壽司都好唔係好掂，order來的壽司就好小小，不過都係帶少少酸味，而且魚的顏色好暗好沉，所以都費事叫火焰壽司，快快手叫碗拉麵食飽走人。
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第一次光顧金水...平價貴價都有...印象良好...xx牛肉拉麵6折後廿幾蚊一碗麵真係好抵食...比起味千真係差好遠...至少個湯底飲完唔會好口乾...牛肉ge份量都唔少...讚!!!火炙三文魚壽司聽聞火炙系列ge都幾好水準...味道的確唔差...和牛壽司如果正價食就會考慮喇...因為三十幾蚊先得一件...但而家6折後就真係值得一試...三文魚壽司水準反而比較差....三文魚而薄身又唔肥美...不過以價錢黎計都還可接受...焗豪呢個真係唔錯...個醬好正...有少少食pizza ge感覺...真係唔記得咁多....掛住食相都影得好少...有機會一定會影返多d相...
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晚餐想吃壽司,在尖沙咀的monster sushi/和花亭/金水壽司/一壽司當中選擇,最終揀了好評好像最多的金水壽司.五點多時去到,先留下姓名即場訂位,待六時多才回去吃early dinner早在來金水前做了點資料搜集,得知這裡的火炙壽司不錯,所以已暗自決定要嘗試! 先看看這裡的菜牌:除了正常的壽司和刺身等,還有燒物,炸物,拉麫,料理等等,還有燒羊架,選擇比板前還多.但,一間好的壽司店不是應該專心做好一種食物而非像聯合國般左沾沾右沾沾的嗎? 還是這是所有壽司的改變催勢嗎..無論如何,先來一輪刺身好了.在比較各種刺身配搭後,叫了個三件三文魚和三件牡丹蝦刺身($38), 和劍魚腩刺身;還要了份火炙壽司併盤($28).刺身切得厚身,三文魚新鮮甜美;牡丹蝦也爽爽的,從頭部的顏色知道它也很新鮮,味道甜甜的,不錯, 以$38來說是相當抵吃!不過劍魚腩有點淡 在追單後才來的火炙壽司併盤,一客有四款: 火炙醬燒三文魚壽司,火炙三文魚腩壽司,火炙蟹棒壽司和火炙鰻魚壽司.千呼萬喚始出來,也好像有很多食客給好評,我事不宜遲就試試! 火炙醬燒三文魚果然不錯,經火炙的魚外表帶炙燒的獨特燶香味,底面還是生的,鮮甜軟綿;伴已杰杰的蛋黃醬,吃下去有半生半熟的味道和口感,也不會太漏,好吃! 相比之下,火炙三文魚腩表面只有點點辣鹽,經炙燒後是頗香的,但好像有醬的口感比較軟綿,後來也忍不住encore了一次!火炙蟹棒和鰻魚都是可以的,但還是三文魚才有那種半軟半香半滑半脆的微妙質感,相比之下還是它最好!第二輪:叫點壽司吃吃,包括追加的火炙壽司外,還要了油甘魚壽司,帆立貝壽司,天使蝦壽司和拖羅壽司各兩件.由白身吃起:油甘魚壽司: 真的不太行,第一魚身太硬,第二無什味道,感覺像在嚼橡膠. 帆立貝壽司:今天珍寶帆立沽清,否則我一定叫,最享受就是帆立貝充滿口腔的充實感!這顆雖然少但味道也濃郁也不錯,質感也爽,算ok吧天使蝦壽司: 灰灰的,有點太軟冧,味道比期望中淡,上面的蟹子味道比蝦身更濃,有喧賓奪主之嫌! 拖羅壽司: 油香可接受,但魚味太淡,淡得不覺得自己在吃拖羅...最後加了兩種非魚生食物:鐵板霜降和牛粒($108): 份量比想像的大,熱謄謄的送上,牛肉粒的調味不算太濃和咸,肉味也足,但質感未見軟滑;個人不太喜歡這個自稱'和牛',明明就是不知名牛肉而非優質肉,就何必矇蔽顧客呢番薯天婦羅($38): 最不知所謂,質素和在放題時吃到的厚粉假'天婦羅'沒分別,番薯不是特別綿滑,有些位置還是完全沒調味的,一個字差最後經過三四次追單才到的香芒軟殼蟹反卷令人失望:香芒不甜,炸軟殼蟹粉厚又油膩,也沒有甚麼'蟹'味,不告訴我我還以謂自己在吃劣質炸粉團.卷來大大塊的青瓜港式非常,這個卷,差要彈的還有: 壽司飯不夠醋香,也煮得過稔,暖暖的壽司飯團令人想起一間什多劣評的任式壽司點出品;服務可謂一級差,店員態度'hea', 追單時有'你急我唔急'的愛理不理之感,不知所謂;店員也很喜歡在你的耳邊膊頭邊傳菜傳碟,可知當你在低頭吃食物時突然有一碟碟三文魚在耳邊漂過是很擾人的食物等候時間也特長,我明白星期日晚上會比較多order,但有些食物如卷物等候了差不多半小時也未來,不可接受吧 說到這裡....只有火炙壽司值得贊,其餘的不題也罷
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幾姊妹去開尖沙咀行街，想吃個美味又不太貴的午餐，看見這間店舖有多款套餐可供選擇，所以就决定一試。打開餐牌，有17款定食那麼多，不過大家都選取了這個壽司套餐，包括前菜、麵豉湯和十件壽司。前菜：中華沙律，味道一般麵豉湯：普普通通壽司：包括有----吞拿魚、油甘魚、三文魚、劍魚腩、帆立貝、北寄貝、天使蝦、蟹棒各一件及加州卷兩件。整個套餐價值$70，即平均每件壽司只是$7左右。壽司非常新鮮，特別是劍魚腩和天使蝦，非常鮮甜，一點腥味也沒有，難得！
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