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港鐵深水埗站 A2 出口, 步行約3分鐘
電話號碼
2728 8675
營業時間
星期一至日:11:00-22:00
付款方式
現金 八達通
座位數目
25
其他資料
酒精飲品
提及此餐廳的食評 (26)
卓越食家 2016-03-01
241 瀏覽
近呢幾年,父親大人公司都好喜歡請食蛇,今年也不例外,就選了這間蛇王業。以往食蛇既經驗,就係有好多同蛇唔關事既菜式,而這間,竟然是個例外。1個12席既餐單入面,10道菜中,就有7道菜都係蛇,而每位價錢也不需$300,實在係食蛇既抵食之選。先來一道蛇羹,呢道菜全名叫太史五蛇羹兩窩,睇相都已經好明顯見到好很多蛇肉,絕對係足料有份量!七彩炒蛇絲,d菜同蛇肉既份量剛剛好,蛇肉好有咬口,而見道菜有獲氣!蛇肉絲都好粗,夠厚,唔會太碎,食落更有口感。炸五蛇丸,丸既口感算最彈牙吧,唔會話好淋而無口感,另外皮亦炸得好脆,加上甜酸醬,整體感覺好鮮!椒鹽蛇碌,呢個反而覺得無乜特,但脆口,不過肉質有點UN。藥材龍鳳燉蛤蚧,睇完個名笑左,其實即係烏雞燉蛤蚧湯。好保呀~頭頭驚住會好苦,因為有藥材,驚d味會好怪。但飲落原來幾好飲,好鮮甜同埋易入口,藥材味重得黎唔會苦,係幾香的,最後我都飲左兩碗。 繼續閱讀
卓越食家 2015-12-26
533 瀏覽
秋風起,食野味~天寒地凍最好不過就係去食蛇羹,食過咁多間蛇羹,最好嘅莫過於係嚟搵蛇王業啦!蛇王業位於深水埗南昌街,見門面應該已有一段長歷史,店內環境裝修簡單,但一睇就知係食蛇嘅好地方!天寒地凍客人源源不絕,好唔容易先搵到一個可以坐低嘅位置,雖然逼逼地,但係為咗食到蛇王業嘅靚蛇羹!逼一啲都無所謂啦。蛇羹原來有一個套餐,就係蛇羹加糯米飯,蛇羹可分大同細嘅size ,視乎個人胃口容量而選擇吧!店員效率好高,一坐低落order,幾分鐘之內蛇羹便熱辣辣放在面前,枱面仲有免費嘅脆脆片可以加落蛇羹內一齊食,脆卜卜幾得意架!蛇羹真係好足料,蛇肉嘅份量有好多,味道好香好甜,加上雞絲及冬菇嘅配料,令到成碗蛇羹嘅味道更為豐富。 據說冬天最好就係食蛇羹,因為會令人血氣沸騰,成身都會有亂笠笠的感覺,試過啦!果真如是。食完蛇羹,再嚟一碗熱辣辣嘅足料糯米飯,今餐真係好滿足,下次要再嚟過。 繼續閱讀
卓越食家 2015-01-25
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天氣寒冷, 大嫂突然想食蛇宴, 哥哥叫了我倆一齊; 剛好可以食半圍 - 蛇王葉蛇肉分量好多每人分到兩碗外層炸得香口, 蛇肉香蛇碌口感煙韌, 椒鹽香脆J先生話: 爽口! 好味蛇腩煮得腍; 支竹入味第一次食山瑞, 肉質軟腍腍的雞肉又嫩又滑藥材味濃, 入口清甜時菜爽口已經很飽了, 人人也要一口試味! 最後每人也分一碗糯米飯炒得好好味, 香濃帶少少黏! 花生不夠香脆!蛇王葉 總結: 一定要試! 繼續閱讀