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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約5分鐘
電話號碼
2838 3783
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
160
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車
電話訂座
外賣服務
加一服務費
電視播放
招牌菜
紅酒牛尾伴香草薯茸 極黑豬扒伴帶子 鵝肝拼羊架
提及此餐廳的食評 (63)
殿堂食家 2016-05-21
1984 瀏覽
"她 ‧ 開到荼蘼" 我指的,當然是王菲的一首歌啦。而 "我 ‧ 食到《薔紅》" 就是說這一間位於灣仔莊士敦道的一間人氣超旺茶餐廳。第一次接觸,可能是我剛回流香港,在灣仔做第一份工時來過,但印象最深刻,就是有一晚 OT 完,與同事一起來食宵夜,食鐵板的一個晚上。在點幾兩點的晚上,這《薔紅》依然是座無虛席,人人在半夜三更鋸扒食大餐,整個感覺,的確是非常之開心。近日再來,地點一樣,不過時間是中午,而且只有我一個一在獨自享受《薔紅》的又大份又抵食的午餐。我來是為了食扒的,但鄰檯夫婦食的東西,比起我的扒更加之吸引。這吸引的東西,就是兩人來才可以叫的黑椒豬手飯。豐富的汁,豐富的骨膠原,很腍的肉,很香的豬手,若是有好幾位朋友一齊來食飯,我覺得這個東西是必叫的。我的目標是大牛扒,本來我是要配薯菜的,但店方錯來了飯,那我就將錯就錯地開口吃,因為我看見這麼大的一塊牛扒,而且我主要的目標是牛扒,我不想錯過及放過,所以以飯相伴而不是薯菜,也沒有所謂。燒汁,是牛扒的靈魂之一。但在香港食豉油西餐,燒汁,是扒的靈魂所在地,沒有汁,就不是一片好的豉油扒! 然而,食鐵板燒的話,沒有汁,是不行的.....加汁後,saaaaa......,所以肉的香味同燒汁的惹味道都出晒黎,牛扒,肯定是用了茶餐廳慣用的方法來製造腍的效果,幸好,此大肉扒的味道沒有異常,而且仲有濃濃的牛肉味,而這牛肉味,一定要多謝個汁,沒有這汁,沒有這美味又熱辣辣的鐵板牛扒。此外,燒汁撈飯是另外的一種美味,店方黎錯飯,的確是錯有錯著。去茶餐廳,我一定飲奶茶,這奶茶味道好,夠奶,入口又夠滑,合乎我既要求。旺丁旺財的餐廳,人多到連我想食多一次都因為中午要排大隊而只有放棄。晚上,這餐廳更是多元化,因為,有波睇,有麻雀打,有宵夜食....所以,這《薔紅》,是一個越夜越精彩的地方。 繼續閱讀
入門食家 2016-05-25
805 瀏覽
今日午餐去咗薔紅餐廳,叫個XO醬牛崧肉崧炒飯,炒出嚟顏色幾好睇,夠深色澤,肉鬆就少咗啲,XO醬就好夠味,略嫌勁咗啲兼XO醬搶哂其他嘢食味。但係啲飯炒出嚟都仲係好乾身,火候鑊氣夠,順便叫杯熱咖啡,整體尚算都可以,都好食。 繼續閱讀
卓越食家 2016-05-08
961 瀏覽
是日同朋友來到灣仔一年一度舉行嘅書展行完一輪之後,肚子終於壓扁了..朋友帶我來到英皇一帶,係灣仔這個物價較昂貴的地區品嘗平民價扒餐!蕃紅 - 這個樓上舖,空間好大,用了舊式綠白格仔的檯布及卡位為主。各叫了一份雜扒餐。入面有雞扒、牛柳、豬扒、雞翼、煙肉、薯菜等等。先來了一個紅湯!羅宋湯中有肉粒有菜粒,不像其他餐廳只有菜絲蕃茄味╴有肉粒的湯香味更濃,肉粒好軟,不會味道全流出,依然有肉汁流出!至於主菜雜扒,牛肉、豬扒類煙韌不會太硬,本人揀了全熟都能夠咬得開證明餐廳師傅到家!而黑椒汁好惹味,黑椒粒可見,好襯牛柳及雞翼!煙肉反而過油!好脆!但有點難咬!薯菜都被底下的油淹沒了!king一king d油!再吃!好淋不脆口了!而餐飲份量好少!跟熱飲杯差不多大小!味道都濃郁!好飽足的一餐!還可以!店員粗聲粗氣!甚欠禮貌! 繼續閱讀