36
19
5
港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約5分鐘
電話號碼
2838 3783
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
160
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車
電話訂座
外賣服務
加一服務費
電視播放
招牌菜
紅酒牛尾伴香草薯茸 極黑豬扒伴帶子 鵝肝拼羊架
食評 (64)
新晉食家 2016-08-12
421 瀏覽
星期五的上班日當然不能虧待自己始終辛苦工作了五日放假的心情表露無遺 心早已經飛到老遠我要繼續發堀灣仔的美食~幸好有一班食得之人在身邊不要老屈在那條小小的街今次就到位於油站附近超市樓上的薔紅不要看寵的名字那麼豔麗和古舊就誤以為它是走懷舊風店內環境就像一般港式小菜館/熟食街市的佈置雖然環境不太舒適但食物質素不能睇小我們一行六人 於小小門外等了約8分鐘就可以入座 非常快手注意門外有大概20人等候但因為店內面積大 可以容納不少於80人我們坐好後已經逼不及待點餐當然是招牌菜 豬手飯 $58同燒春雞(可選飯 意粉 薯菜) $60飯品要另加$5 凍飲$7黑椒豬手飯賣相非常吸引 我偷了同事一舊嘗嘗黑椒味不會過濃而淹蓋了豬手本身的肉味店家烹調的時間掌握得剛好食的時候 豬手皮真的入口即溶真的非常罪惡終於到我期待已久的燒 春 雞我叫了意粉 事後發現薯菜才是最佳配搭這裡的燒春雞 足足有半隻雞雞烤得金黃色 雞皮脆卜卜配上的醬料有泰式辣醬與'華'鹽估不到雞有返禁尚下大小但肉質仍然可以保持鮮嫩 不會老而且雞的熱度剛剛好用店家提供的手套撕的時候會辣到手但食的時候竟然不會辣嘴可想而知 烹調燒春雞的火候拿捏得剛好今次食得好過癮 因為隻雞啖啖肉雞肉又滑 味道不會咸 想食濃啲可以加醬汁~之前聽聞點菜後 燒春雞即燒要等15分鐘但今次等了大概5分鐘就上菜真的很幸運下次一定會再來嘗嘗其他菜式或者再食燒春雞 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
入門食家 2016-05-25
1226 瀏覽
今日午餐去咗薔紅餐廳,叫個XO醬牛崧肉崧炒飯,炒出嚟顏色幾好睇,夠深色澤,肉鬆就少咗啲,XO醬就好夠味,略嫌勁咗啲兼XO醬搶哂其他嘢食味。但係啲飯炒出嚟都仲係好乾身,火候鑊氣夠,順便叫杯熱咖啡,整體尚算都可以,都好食。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
殿堂食家 2016-05-21
2700 瀏覽
"她 ‧ 開到荼蘼" 我指的,當然是王菲的一首歌啦。而 "我 ‧ 食到《薔紅》" 就是說這一間位於灣仔莊士敦道的一間人氣超旺茶餐廳。第一次接觸,可能是我剛回流香港,在灣仔做第一份工時來過,但印象最深刻,就是有一晚 OT 完,與同事一起來食宵夜,食鐵板的一個晚上。在點幾兩點的晚上,這《薔紅》依然是座無虛席,人人在半夜三更鋸扒食大餐,整個感覺,的確是非常之開心。近日再來,地點一樣,不過時間是中午,而且只有我一個一在獨自享受《薔紅》的又大份又抵食的午餐。我來是為了食扒的,但鄰檯夫婦食的東西,比起我的扒更加之吸引。這吸引的東西,就是兩人來才可以叫的黑椒豬手飯。豐富的汁,豐富的骨膠原,很腍的肉,很香的豬手,若是有好幾位朋友一齊來食飯,我覺得這個東西是必叫的。我的目標是大牛扒,本來我是要配薯菜的,但店方錯來了飯,那我就將錯就錯地開口吃,因為我看見這麼大的一塊牛扒,而且我主要的目標是牛扒,我不想錯過及放過,所以以飯相伴而不是薯菜,也沒有所謂。燒汁,是牛扒的靈魂之一。但在香港食豉油西餐,燒汁,是扒的靈魂所在地,沒有汁,就不是一片好的豉油扒! 然而,食鐵板燒的話,沒有汁,是不行的.....加汁後,saaaaa......,所以肉的香味同燒汁的惹味道都出晒黎,牛扒,肯定是用了茶餐廳慣用的方法來製造腍的效果,幸好,此大肉扒的味道沒有異常,而且仲有濃濃的牛肉味,而這牛肉味,一定要多謝個汁,沒有這汁,沒有這美味又熱辣辣的鐵板牛扒。此外,燒汁撈飯是另外的一種美味,店方黎錯飯,的確是錯有錯著。去茶餐廳,我一定飲奶茶,這奶茶味道好,夠奶,入口又夠滑,合乎我既要求。旺丁旺財的餐廳,人多到連我想食多一次都因為中午要排大隊而只有放棄。晚上,這餐廳更是多元化,因為,有波睇,有麻雀打,有宵夜食....所以,這《薔紅》,是一個越夜越精彩的地方。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)