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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約1分鐘
所有分店 (10)
電話號碼
2573 9339
開飯介紹
以正宗、正派為本,闡揚粵菜真味。該店嚴選優質的材料,配合巧手精心的烹調,高雅的裝潢令店裡散發着高貴優雅的氣氛。提供更多健康蔬菜和豆腐的選擇,所有菜式均以帝皇米糠健康油製作,烹調不加味精。 繼續閱讀
營業時間
星期一至日及公眾假期: 07:30-16:00; 18:00-23:30
付款方式
Visa Master AE 現金 JCB
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
無障礙設施
電話訂座
加一服務費
食評 (92)
新晉食家 2016-09-05
1127 瀏覽
乾蒸牛肉平日到來銅鑼灣翠園,為的是品嚐懷舊點心。看,還是用點心車的酒樓,感覺真好,每次點心車經過,也希望可以見到特別的心頭好,第一車就有乾蒸牛肉,須知坊間比較少供應了,帶點興奮的跟點心姨姨說,怎料細心的姨姨表示乾蒸牛肉不夠熱,等一下可以嗎?唯有專心看看老點家老菜的點心紙吧。 選擇完點心後,竟然姨姨送上熱騰騰的乾蒸牛肉,服務真貼心。乾蒸牛肉味道及口感一如舊日的好吃,若然陳皮味道重一點我會更喜歡。 翠園煎粉果先到,粉果似炸多於煎,比較油,個人覺得鳳城的好得多。 懷舊灌湯餃到來時,感覺比我想像中的小,雖然味道可以,不餡料太濃稠,而味道一般,我還是喜歡以往比較像湯羹的內餡。 以乾米粉磨成粉末製成白米皮,原意取其滑溜口感,這米皮白水角做不到,皮比較厚一點。餡料近似粉果,味道可以,但對我來說就少了香茜,少了香味了。 豬肚雞燒賣,分別為豬肚燒賣及雞肉燒賣各一件,要讚的是燒賣料不馬虎,豬肉不太腍有咬口而蝦肉爽。 三星鴨腳扎,三星是指鴨腳、豬肚及魚肚,加上淮山卷著,夠懷舊,醬汁惹味。 失傳豬油包,看介紹這小小的包子可不簡單,餡料包括欖仁、糖冬瓜、瓜子仁、芝麻、冰肉及玫瑰露酒。這是我們第一次見面,我不能評論跟以往有沒有分別,但個人不大喜歡,似甜又似鹹,未必個個人接受,或許因此失傳了。 跟著包點的點心車經過,見到麻蓉包,我怎可以放過呢?吃過多間酒樓,還是覺得美心集團的麻蓉包做得好。 最後來的芝麻卷,樣子不大討好,估不到芝麻味頗重,又滑又香,驚喜呀!想食這些老點心,請在9月30日前到全線美心皇宮(中環大會堂及太古城分店除外)、全線翠園(美心.翠園 – 機場分店除外)、映月樓、怡翠軒、海逸軒、八月花、八月居、八月軒及全線八月。提提大家,老點家老菜點心系列,匯豐卡有85折的。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
見習食家 2016-08-16
1842 瀏覽
上星期五一行八人聚會, 朋友選了就腳的銅鑼灣翠園.  明知是吹水聚會就問實要不要限時交枱 ? 答案是不用那可以放心了, 現時銅鑼灣有質素就要限時用餐, 有點掃慶.  這晚本打算可以慢慢吃. 我們點了( 冬瓜盅、 龍蝦 、 藍鱈魚宴)  HKD975 (HSBC 卡付款)  1. 上湯焗加拿大龍蝦(伊麵底)2. 櫻花蝦小炒皇3. 錦繡冬瓜盅 或海皇冬蓉羹4. 海味扒素千層5. 油浸紐西蘭原條藍鱈魚6. 菠蘿生炒骨7. 鮮蟲草花浸娃娃菜8. 醬皇金蒜雞9. 錦鯉鮮奶凍先看我推介的鳳城鍋貼蝦多士 ~ HKD48 香脆沒油淋淋蝦多士, 外面好脆勁香口, 蝦膠好有鮮味, 最正係內裡麵包竟然無油. 這是廚師功力嗎 ? 真係幾好吃...一塊有點不足感覺.  另一推介是海浙頭, 好爽脆味道謫調制適中, 朋友個舍都讚好味...這次可以吃兩塊. 我地一共加了好幾個點心, 小吃...金牌燒腩仔 HKD68, 西關大少桂花扎 HKD58, 中式牛柳, 粉果, 生煎胡椒飽....等等.  交套餐相片1. 上湯焗加拿大龍蝦(伊麵底) , 有理由相信是幾碟一齊烹調,  伊麵條太粗又厚身一點吸不龍蝦汁精華. 吃省半碟...3. 錦繡冬瓜盅要提早一天預訂, 要俾個讚. 好清甜而帶子沒腥味, 朋友說夏天熱熱地吃這個最好, 最正.....這晚飯焗它排第二. 8. 醬皇金蒜雞, 急凍雞要配上蒜, 火辣辣味蕾但仍是感覺牠沒味又欠嫩滑. 9. 錦鯉鮮奶凍, 吃到最後還想吃這條魚, 俾個合格牠. 其實這套餐菜碟頭很大. 所以八個人應該不用加太多菜.  最失敗是上菜太快, 將六人枱擺到滿滿還要迫著放下來, 出菜快捷程度好似去旅行吃團餐一樣.  服務員不足... 繼續閱讀
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入門食家 2016-09-14
281 瀏覽
朋友介紹去呢間,就試試啦果然無介紹錯,出品幾好由頭到尾都覺得有驚喜叉燒好多蜜糖,當然我相信不是真正的蜜糖,但質地不錯,包住成片肉厚薄度一致,肉質嫩滑,口感豐富而煎飽外脆,內面乾身,無儲埋一堆油既感覺湯方面,清澈既湯底,濃厚材料味道!好味甜點方面的高力豆沙也是不二之選,新鮮出爐,圓LOOK LOOK討人喜歡不太甜,脆口要再去 繼續閱讀
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