29
8
3
港鐵北角站 A1 出口, 步行約5分鐘, 請沿民生幼稚園樓梯上
電話號碼
2807 1130
開飯介紹
午市精緻素食點心及特色小炒; 晚市私房菜由大廚發板,需於1日前預訂。 繼續閱讀
營業時間
星期一至六:12:00-14:30;18:30-22:30 齋期,星期日及公眾假期:11:00-15:00;18:30-22:30
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
泊車 詳細介紹
加一服務費
素食
食評 (41)
健康素食 焦點食評
入門食家 2016-08-24
1340 瀏覽
心血來潮想吃一頓素食, 要附諸實行總算輕而易舉。素之樂標榜選用新鮮蔬菜,不時不食,晚飯需預先訂位,訂座两人起。座落渣華道二樓,綠色燈箱眼前一亮就是位置所在。以私房菜形式經營,會籍免費,提早一㸃到達辦理簡單手續便可。餐房雅致大方,綠植小盆栽,窗前竹簾,如流水潺潺的音響樂韻,有一種入世而出塵,心静的禪意。 晚市提供單一款十一道菜的套餐,中、西、日式風味相融相襯;精選晚餐會定期轉換。顧名思義,素菜可想而知是蔬菜及黃豆製品的配搭,當然不會期待素肉蕴含真正鮮肉的味道,反而集中於賣相、質感及調味的以假亂真程度。先來的玄米茶,芳香撲鼻。餐前的香口小吃炸蠶豆混入了兩片辣椒,惹味。撕碎的素肉乾看來猶如肉絲,微辣,有點煙韌的嚼頭。精選拼盤。以話梅粉涼拌苦瓜,酸酸甜甜正正提起苦瓜的甘香,色澤青翠。「蜜汁义燒」像梅頭肉腍軟。豆腐乾保持了適量的水份,不會太乾硬,配以濃稠但不過䶢的醬汁。從來不好芋頭,這個芋茸卻非比尋常地喜愛,拌勻了沙律醬,輕巧的酸溜溜令芋香突圍而出,當中摻了一㸃果仁碎,味道更上一層樓,綿密香滑。 御品鮮湯以腰果、百合、雞心豆、姬松茸及當初誤為蘿蔔(因為方粒是透明而呈白色)的紅菜頭烹製。無肉清湯還擔心會流於孤寡,想不到清香可口,果仁等已煮得腍身軟熟。彩虹壽司。「牙帶魚」壽司維肖維妙,蘸日本青芥茉及豉油吃。千層白玉。幼滑豆腐磚肉釀了「魚膠」,像真度十足,澆上嬌艷奪目、鮮橙色的甘筍羹狀獻汁,甘甜味美。香脆杏仁大蝦。此道菜沾甜酸汁吃;「鮮蝦」的蝦紋在薄脆下若隱若現,「蝦隻」爽口彈牙;杏仁片香脆。唯一美中不足,米通不太脆。但蠻欣賞負責人對小投訴的細心聆聽及正面態度,殷切提出即時補回(無奈肚子放不下後補米通,只有婉拒),本來扣除的分數立刻被光復。金絲翡翠。不經不覺已吃下五道菜,來一道青春逼人的小菜苗配蟲草花。芝士焗吞拿魚蔬盒。賣相精美,青瓜盒子爽脆,芝士烤得焦香;吃得興起,未特別留意被芝士完全籠罩的「吞拿魚」。絲路之花。横看竪看,像艘小白舟於海上絲綢之路,盛載着瑰麗華美的貨物:黑得發亮如綢緞柔滑的雲耳,稍炸脆的金菇絲線,粒粒七彩寶石光芒耀眼,還有一個個箱子般的雞脾菇,輕輕淡淡的醬汁,美觀與鮮味交織。肚子催速,別老是眼看口勿動,趁熱「吃貨」啊!日式燉飯。除了粟米粒,冬菇絲散落燉飯中,菇香濃郁。千層蘋果酥。温暖鬆化,幸而不太甜亦沒有滿溢的果醬,不然已經飽滿的肚子收納無望。精緻甜品。腐竹白果薏米糖水,輕微的甜度,滋潤舒𣈱。明明是飽得撑著肚子,奇怪仍然輕盈清爽,不覺滯膩。回想方才菜式毫無油膩,味道恰到好處未有過濃,更絶無坊間有些炒菜及炸物的油淋淋或萬年油味。精緻的擺盤及明艷配色,視覺同時飽餐,健康加創意原來可以如此。兩位晚餐總數$589.6 (套餐每位$258,兩款餐前小吃共$20,另設加一服務費)。同樓層有售素食產品,低鹽醬油,有機蔬菜,健康食品,日用品等。「濕平」一下,延續我的健康之旅。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
見習食家 2016-09-13
352 瀏覽
朋友約晚飯,又想淸淡些及又要地方淸靜些,今日去了這間完全乎合要求,本來諗住素食又是那些油淋淋及煎炸嘢食,但出奇地這間沒有這感覺;先來一杯玄米茶,好香,好有炒米的味道;頭盤先來一個燉湯,好淸甜,然後壽司,真的有吃壽司的感覺及味道;再來一碟芋茸酥盒,完全沒有油炸的油涸,水凖之作;泰式肉崧,咪道濃厚配燉飯一流。美中不足,晚飯只有套餐,沒有其他選擇!午餐返而多d選擇,下次要去再試下 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
入門食家 2016-05-01
2593 瀏覽
首嘗素菜,感覺良好!提一提: 只招待會員,不過可坐低先,再即場入會,可享九折優惠!好似話買野都有折,不過我地冇去賣素食睇。不油不膩,創意加分一行人叫左個八人餐,份量十足,唔洗驚唔夠食。茶: 玄米茶,清新幽香餡甜包軟菜,木耳入味汁略嫌有點泛濫,但味道不錯皮脆豆腐滑不油養生飯春卷餡料豐富點心不遜傳統味道!皮滑賣相一般,但鮮竹包薑茸有創意皮脆 開胃 新鮮菠蘿甜品: 紅豆沙!煲到起沙架!題外話: 服務佳 店員提醒八人餐份量多,建議我地減少點其他送菜 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)