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港鐵旺角站 C3 出口, 步行約3分鐘
電話號碼
2626 9198
營業時間
星期一星期六: 08:00-22:00 星期日: 12:00-22:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
30
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
外賣服務
加一服務費
電視播放
招牌菜
瓚琪烏冬
食評 (7)
卓越食家 2014-08-10
197 瀏覽
今日要去博覽館睇加菲 (但係去完後覺得唔好正囉), 之前路過紅木而知道有早餐. 去試試.入去時得一個阿姐, 不過客人不多可以應付. 本人不愛夏天吃熱麵, 所以又食奄列$23+$2凍奶茶火腿奄列(另有其他腸仔和餐肉選) - 奄列煎得相對老, 味道ok牛油多士 - 細塊, 都脆+2凍奶茶 - 最差, 冇茶味, 冇奶茶, 得d怪甜味旺角呢d價錢想點呀? 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
新晉食家 2014-03-25
627 瀏覽
上次在紅木品嚐的「沖繩叉燒石窩燒烏冬」有點失望,今次決定一試其他菜式,希望會有點驚喜。早前在別店「美都」嚐過其「西多士」,那種感覺及味道仍未能忘記;我知道紅木亦有一道菜式「特厚西多士粒」,既然稱得上「特厚」,想必要親身一試其虛實,比較一下誰領風騷。今天在下午五時許光顧,想不到會高朋滿坐,好不容易才找到一張仍有空的四人雅座,於是立即請侍應先生來落單,要一道「特厚西多士粒」配「熱檸水」,言猶在耳,已見有三位客人進店,於是讓出了這張四人雅座,自己卻轉了另一張搭枱座位,今天店子真是旺場。此位相對較近廚房,亦即是上次坐的那張雅座,這位置環境上不算太舒適,牆上有一幅樹畫,但太近頭頂之大電視,聲音會比較吵,不合喜歡幽靜的我。今天可能人客較多,上菜時間比較長,「熱檸水」是先上,這沒有甚麼要求,只要水溫夠熱,檸檬不澀便可以,這兩點都做到了。看看其他客人,今天都比較靜,高談闊論的少,把玩手機的多。等了近十多分鐘,「特厚西多士粒」終於送上,西多士果然是厚多士,多士切成四份來炸,但相對地卻屬於小多士,故真可以稱為「粒」;這與期望的「多士方磚」是有點距離,但整體賣相實是不錯。碟上放了一片金黃牛油,色澤吸引,不怕發胖的我最喜歡這些牛油極品。伴碟的還有數棵菜蔬,紫色的吃下味甘苦,不太確定是否屬紫蘇葉,其他青菜味道亦很清新。用刀子切開多士,從切面可清楚看見花生醬層及蛋漿層。用叉子翻開多士,多士的花生醬較多,蛋漿卻比較少,個人認為蘸多一點蛋漿炸會比較佳。全塊多士各面都炸至色澤金黃,慢慢用刀子為多士拈上牛油塗混,已是一樣享受。此店的糖漿是一瓶式,且是自己添加,添加多少悉除專便。雖然我習慣不愛添加太多,怕會「喧賓奪主」,但總算是有點重拾小時候在冰室吃西多士的感覺。這碟西多士色香味俱佳,瑕疵是雖然即叫即做,溫度還是略嫌不足,份量亦無想像中的豐厚;但以一個二十二元的下午茶餐來說已經甚有水準,此餐亦甚是滿足!  繼續閱讀
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這店是第一次來,店名稱得上為「烏冬專門店」,當然要試一試這店之烏冬了!今天在下午茶時段光顧,全店面積較少,只得六張四人枱。由於有客人佔用了近大門的數張枱,於是選了遠一點的坐下。看餐牌下午茶有四款精選之石窩燒烏冬,於是選了「沖繩叉燒石窩燒烏冬」,湯底可選花膠清湯/濃豬骨湯/牛奶芝士湯/鮮茄濃湯等等,今天想傳統一點,遂點配濃豬骨湯,看看此店功架如何。等待期間有一點廁所之香精味道飄來,原來此位離廚房及廁所不太遠,怪不得其他熟客都坐在近大門的位置了。沒想到石窩烏冬可以不消數分鐘便送上,湯底在石窩內熱得不停翻滾,情況有點像煲白粥時之起泡情況。在白泡中間有一黑團,我用筷子夾起來看,原來是紫菜條團,紫菜團是放在幾片圓形叉燒之上的,甚是有趣。翻滾持續了數分數才湍定,這時才可看清楚石窩內之配料。我頗欣賞被豬骨湯翻過的紫菜,佈局及味道都不錯。芽菜爽口,粟米粒及鳴門卷難有甚麼特色,至於叉燒用上了圓形的,切片不算厚,但論賣相及味道都並不突出。至於烏冬又如何?顏色帶麥黃,彈性足帶點咬口感,富香味,應是讚岐烏冬,此烏冬我頗喜愛。湯底用上濃豬骨湯底(因為無清湯底或淡豬骨湯底),卻沒想到味道竟然那麼重,重的不是豬骨味,卻帶點鹹,這湯底我明顯並不太受落。這道菜我的評價不算高,依然是敗在那個湯底上,配料之配搭及烹調帶很重港式拉麪風格,追求日本傳統拉麪風味之朋友會較失望,但以三十六元便能吃到一個石窩燒烏冬,真的能以一個「抵」字形容! 繼續閱讀
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