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港鐵灣仔站 A2 出口, 步行約1分鐘
電話號碼
2575 2239
2575 2236
開飯介紹
供應經典廣東小炒,必點菜包括鹽焗雞、生炒骨、白糖糕等。 繼續閱讀
營業時間
星期一至六: 12:00-14:30,18:00-23:00; 星期日及公眾假期: 18:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
球賽直播
食評 (153)
質優的家常小菜 焦點食評
卓越食家 2016-07-20
2220 瀏覽
今晚一家人去灣仔 生記 吃晚飯, 上午已去電話訂位, 排坐第二輪八點, 為怕太夜很多想吃的菜式也沽清, 訂座時已預訂了秘製鹽焗雞半隻. 及家鄉手磨蓮藕餅.   酒家地點交通方便, 可由地鐵, 巴士, 電車直達.  酒家在大廈二樓, 算是幾低調, 隱蔽.出了電梯, 眼睛一亮, 因為看到 "米芝蓮食府" 推介, 真是威威.   入到二樓大門, 正是八時正.  只見人頭湧湧, 相信是第二輪交檯有些緊張混亂.  我們被編位在三樓. 好像比較安靜.店員多是中年男仕, 招呼較為穩重得體, 座位寬敞, 水滾茶靚.部長交來菜牌, 留意紅色大手指是酒家推介菜式. 更設專頁介紹招牌菜, 必先細閱: 招牌古法鹽焗雞及   泥鯭粥. 先點個 正宗老火湯合掌瓜煲唐排湯, 非常好的自家湯, 各人一大碗, 份量不錯.  這個老火湯煲的時間足夠, 食材豐富, 有合掌瓜, 好肉唐排, 粟米, 紅蘿蔔, 杏仁, 花生, 眉豆, 淡菜, 入口美味甜濃.家鄉手磨煎蓮藕餅: 煎得好靚, 又香口, 蓮藕先切細粒, 再混合豬肉, 有少許臘味及陳皮味, 食出家鄉菜風味. 不錯.菠蘿生炒骨,   炸皮夠薄, 入口香脆, 肉的品質優良, 少骨也少肥肉, 瘦肉咬口滑, 酸甜汁味美適中, 只是菠蘿少些.招牌古法鹽焗雞,是預先訂菜, 雞皮又薄, 又脆, 又夠入味, 皮薄無油脂, 少骨. 充滿雞味 薑蔥蜆介牛肉煲,  薑蔥爆得香口, 夠鑊氣             牛肉品質不錯, 新鮮, 牛味濃, 調味好. 甜品: 送家鄉白糖榚, 保留家鄉風味帶少酸, 沒有時尚的味道和擺設, 如有進步, 會更好!總括, 生記是有品質保證及經濟的晚餐. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
入門食家 2016-06-22
2888 瀏覽
Comfort food for the unadventurous - pre-ordered porridge with nei-mang fish, half a salt-baked chicken,  pig's liver with gau-gei leaves all as good as previous visits, delicious, tender, flavoursome.  The only downside was the portion size of the recommended bitter melon and beancurd sheet with fried garoupa filet - it was HUGE!  The taste was great even though the texture of the fish was not as smooth as a smaller specimen simply steamed,  we couldn't let any go to waste and boy were we stuffed!  On a side note, I have never managed to spend less than 1k here even though most times there was only two of us having dinner.  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
入門食家 2016-04-16
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今晚特地到灣仔覓食,預先致電生記訂了座位。一出地鐵站便到對面馬路尋找位置,原來此店隱藏在大厦一樓,到六點才在地下豎立招牌,否則很難察覺所在。由於聞名已久,便點了此店的招牌菜。先來個是日例湯---青紅蘿蔔煲唐排,真是正宗老火湯,有自家湯水的滋味。再來個家鄉手磨蓮藕餅,肉香彈牙,更有蓮藕粒粒爽脆的口感,一碟十件,確實份量十足。侍應送上菠蘿生炒骨,酸甜味道適中,不太油膩,而且肉嫩香脆,值得一試。到此店必定要點鹽焗雞,皮薄無油脂,肉嫩不“鞋”口,充滿雞味,果然是招牌菜式。另一款必吃菜式就是上湯枸杞浸黃沙豬潤,豬潤外脆內腍,百吃不厭。最後再吃甜品白糖糕,尋回童年回憶,確是一頓美好的晚餐。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)