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電話號碼
2382 0101
開飯介紹
上海王家沙老店,早在1945年開店,在當地享負盛名,以上海點心而聞名,其中「四大名旦」—鮮嫩味美的蝦肉餛飩、滲滿肉汁的蟹粉生煎、酥香可口的豆沙酥餅和香脆鬆透的兩面黃—更是家喻戶曉。其他食品也多是用蟹粉炮製,招牌菜有蟹粉小籠飽,招牌青豆容湯丸和醉乳鴿等。 繼續閱讀
特色
適合駕駛人士
適合大夥人
營業時間
星期一至日: 11:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
加一服務費
招牌菜
招牌青豆容湯丸 招牌蟹粉小籠飽 首創鮮拆蟹粉撈河 醉乳鴿 蟹粉金山勾翅
食評 (95)
卓越食家 2013-05-09
145 瀏覽
(715)跟太座一起到圓方閒遊,之後,有點餓意,太座揀了這裡的(王家沙)。我倆要了兩面黃及嫩雞煨麵。兩面黃麵條不夠脆,湯汁也偏鹹了至於嫩雞煨麵,雞肉一般,湯底味道欠佳,最差的...就是超腍的麵身,口感其差。這般水準!難道,今天師傅休了息? 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
見習食家 2013-04-14
63 瀏覽
蟹黃鮮肉生煎包賣相不錯,外面煎得脆脆地。味道一般般,偏鹹,比較油膩。擔擔水餃(不辣)賣相一般但是味道不錯,餃子皮厚,湯底是麻油花生擔擔麵湯底。三鮮年糕賣相普通,味道一般,用的年糕口感不是很好,總體上還過得去,但是比較以前在王家沙吃的好像退步了好多。蔥油雞其實是普通的炸子雞配一碟蔥油醬,賣相沒有什麼特別,但雞皮不夠脆,雞肉也沒有什麼味道,一定要點醬食,但是醬汁很普通。最後叫了個388元的大烏參,賣相只能用慘不忍睹來形容,成碟嘢都是啡色,麵粉多到得人驚,整到同炒牛肉差不多,完全看不出是海參,實在是非常獨特的做法。味道鹹鹹地,麵粉實在太多,口感頗差,食不出是海參,有點浸得唔夠耐的感覺,實在是令人失望 繼續閱讀
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見習食家 2013-03-09
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Elements的王家沙是平时想不出晚饭去处时的常规选择之一,工作日的晚上基本没有人排队,walk in即可。整体质素不错,地道程度在上海餐馆中也能算是中等偏上。有几道菜式让我百吃不厌,值得力荐。酱排骨年糕是我的最爱,这大概称得上我在香港吃过的最地道、最美味的排骨年糕,浓油赤酱的味道恰到好处,年糕软糯,小排入味,缀以青葱几粒,色香味俱全,经常是火速扫完一盘之后意犹未尽地encore第二盘。甜粢饭做得也不错,胜在小巧精致、不易吃腻,最完美的吃法是就着热豆浆小口小口地品尝,顿时幸福指数飙升,home sick能缓解大半。其他值得一试的有熏鱼或排骨菜饭、蟹壳黄、糟溜鱼片,还有秋冬季时令的蟹粉拌面。辣味的菜式做得很一般,个人不太爱这种既不够川又不够沪的味道。 正如上海的王家沙以点心闻名,这家店的亮点也在于上海特色的主食和点心。 繼續閱讀
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