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港鐵太子站 B2 出口, 港鐵旺角站 B3 出口, 港鐵旺角東站 D 出口
電話號碼
2622 6167
開飯介紹
型格餐廳酒吧獅子樓,讓您於輕鬆的氣氛下從特大落地玻璃欣賞香港的著名地標−獅子山。酒吧提供各國名酒,更備有多達193款雞尾酒,標誌著酒店位處太子道西193號地段。除了欣賞醉人美景,客人更可於酒吧享用午膳、下午茶及晚膳,滿足味蕾之享受。 繼續閱讀
營業時間
星期日至四: 11:00-00:00 星期五、六、公眾假期及前夕: 11:00-02:00
付款方式
Visa Master AE 現金
座位數目
74
其他資料
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
VIP房
加一服務費
室外座位
食評 (144)
殿堂食家 2016-09-11
932 瀏覽
繼上回在昔日常去的尖沙咀酒店餐廳吃了一頓抵食開Sem飯後。這次再去到一家以往去過多次的酒店餐廳,也是因為十分抵食的緣故。每每提起旺角東站那邊的帝京酒店,我們總會想起花月庭的Buffet。但其實沿花月庭旁的電梯而上,走廊盡頭便是Lion Rock,我們的獅子山。  當時依然處於Semi-buffet狂熱狀態,四出熱搜後,Lion Rock成了其中的一大熱點。單吃沙律前菜及甜點,記得加一後還不到一百元,Perfect Deal!只是地點不算就腳,雖然就近自己讀書的地方。但是才剛是Year1新生,還未摸熟路線,感覺還是有些少不方便。想不到,轉眼之間已經Year4,吃的也不是Semi-buffet Lunch(仍有供應,$98+10%起)。9月限定的Steak Around Lion Rock Dinner Set Menu,讓誘人吸晴的各式扒款佔據味蕾。  前菜可選帕爾瑪火腿羅文生菜沙律配香檸蜜糖油醋或是日餐湯。是日餐湯為意式海鮮湯,突出的蕃茄酸意正中我口味。湯料滿滿,蝦貝魚,各式各樣的豐盛共冶一爐,來得無腥,開胃不過。  烤原隻春雞伴百里香燒汁 $398烤至金黃,添上的一小枝Rosemary帶來綠意。外皮薄脆香口,尤其喜愛微溶豐潤的皮下脂肪,以及美國春雞烤後不韌柴的肉感。溫和的蒜蓉跟百里香清香融合,先煎後焗,香料味道可進一步內滲。雞肉肉香不失,不過瘦肉居多,食時沾點燒汁潤口為佳。  而後有兩款滋味香煎牛扒,先嚐有冠軍和牛之名的A5宮崎和牛伴燒汁 $688。以貌取人,總覺得會有點乾韌,豈知中心保持嫩紅。香腍鬆化,牛肉肉香及油脂香混合互補,一口豐腴不帶腥臊。不出所料,水分肉汁不算非常充沛,但總不至乾韌,也可蘸上帶紅酒茄膏酸香的燒汁同食。另一款為美國特選西冷牛扒伴牛肝菌汁 $398,色澤更見紅潤。西冷部分油脂本就不算十分重,倒是可追求富彈性而不硬韌的嚼感。肉味比前者為明顯,但油脂香意料之內的輕,配的是牛肝菌汁,恰巧另添份菇菌幽香。  及後海中鮮登場,波士頓龍蝦北海燒伴西京比目魚 $398兩位一體。覆上奶潤微酸的醬料蔬菜碎粒後再烤香,常見的芝士燒海鮮做法。食時不單有烤過的焦香,調味醬汁顯得溫和不搶味,爽身龍蝦肉就更可突出自我。終究還是西京燒處理的比目魚最得我們喜愛,外層雖是深褐色,但沒有燶苦之味。外略帶脆,麵豉鹹中帶甜,引人入勝的調味襯托嫩身比目魚油香,來得不腥不膩。  壓軸而來的蝦籽蔥燒珍寶花膠扒 $788(130g) $1088(260g)震撼全場!!!!!以鐵板盛起保溫,大大片帶厚度的花膠扒充滿亮澤,選材非洲淡水鱸魚的原件花膠。此為全份,也可選半份,不包前菜飲品,點全份供三四人分食就恰恰好。花膠膠質盡情展現,外黏綿軟糯,中心薄層仍帶微微爽彈,味香不腥。芡汁稍帶甜意,味道不至過濃,稠身,配上蝦籽則更添香氣。友人指蝦籽多點更佳,夠香口濃味,我就覺得剛好便足矣,畢竟花膠才是主角嘛。  雲尼拿法式燉蛋配鮮草莓作為是晚甜品,用上淺薄器皿,金黃微焦的脆糖面對版。燉蛋恰如其分的奶滑細緻,雲尼拿香柔美不太人工。以酸甜清新的莓果果味點綴,甜度適中,未見奶膩。  獅子山,我知道的就只有獅子山下這歌,沒有太多經歷,沒有太多感觸。對我而言,它見證的就是成長歷程,年月逝去,由單位數年齡到現在二十出頭。近來的立會選舉選戰激烈,幸見不少香港人對於政治終於覺醒。不過經過多年來的嬉笑怒罵,我們有幾何對香港,對香港人付出過?非指金錢勞力,而是在政治取向方面,港人取向的不穩定,讓很多有心之士有機可乘。說起來慚愧,除了投個票,上網睇睇新聞之外,沒有什麼貢獻。有些媒體總喜歡採訪市民,尤其是年輕一代,對未來香港社會政局有什麼期望。真的……講不出聲。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
好靚既tea set 焦點食評
卓越食家 2016-08-23
1703 瀏覽
lion rock x canvas afternoon tea set $508 for 2.好正既港女high tea 望住獅子山同火車軌彷彿自己唔係身處於香港😍😍環境真係一流 個set都好港女 冇魚生好岩我食😊😊😊 不過周圍都談笑風生我都唔好意思相機食先😂.藍莓薰衣草牛奶布甸 (第一層).好靚既精緻甜品 花瓣係食得仲要唔苦既 不過我就食唔到咩味啦😗😗😗說真的牛奶味不突出 入口也不算太大驚喜 好普通既布甸 但最底既藍莓jam真係好好味😛.提子鬆餅 (第一層).做到外脆內鬆既效果 唔錯 幾有驚喜 唔算膩 幾香既牛油感😄其實 我第一次食到鬆餅係咁既口感 或者其他地方可能有更好 不過我真係第一次食到❗️.仲有玫瑰果jam好好味 點鬆餅一流😋近年來我真的愛上了玫瑰果jam😌.蘋果芹菜帕瑪卷(第一層).其實只係普通既巴拿馬火腿包住d疏果😕火腿冇味道 疏果很爽脆 硬係爭咁d鮮味..草莓玫瑰紙杯蛋糕(第一層).未食已經見到好多台既人都係食剩哩個😐其實我未食過cup cake 成日覺得d靚野都係唔會好食😕哩個都算合格既 ❗️朵花就食得既 不過應該冇人會咁做😂粉紅色既cream好油膩 好彩份量不多😬我都係鐘情於雲呢嗱味既cream😗.至於個蛋糕底就幾好食既 食到玫瑰花香味 入口軟屬既海綿蛋糕👍🏻不過我都係麻麻地cup cake.第一層就咁介紹完.三文魚芝士夾餅.其實我就食唔出有三文魚 因為我好怕食三文魚😂不過就有d失望 食落只係普通既芝士餅 乾身左少少 但係味道咸咸地都ok既😗普普通通過得去啦.脆米海鮮沙律蕃茄杯.有少少失望 因為係唔脆既 可能放得耐淋左 反而覺得少少un😕其實好細舊 只係我影得大份左 所以其實我都唔係好食得出有海鮮 精緻既沙律杯吧了..炸蝦芝士丸伴橘子醬.用青瓜包住炸物都係第一次食😗反而哩舊炸得算係咁 係脆脆地既❗️不過其實食唔出有蝦味 我以為係蟹肉黎 睇返先知係蝦😱😱至於芝士味係有既 普普通通.酪梨蟹肉撻.哩舊真係食到蟹味啦 啖啖蟹肉 其實份量就好少既 幾得意 有個盒仔既野裝住d蟹肉 但係個盒又係淋既😕 朵食得既花真係加分 不過食落口都ok既..青瓜薄荷慕絲蛋糕.廣告味濃既甜品以為會係最好食 點知我覺得個曲奇餅底好食d😗好假同甜既青瓜味 連友人咁討厭食青瓜都吞左入口😂就知哩個mousse有幾青瓜 而我就覺得味道麻麻..芝士肉醬玫瑰小法飽.幾得意 放係甜點格其實係咸點黎😱😱裡面係芝士肉醬 面頭係磨茹 不過芝士味欠奉😕個包都係農夫包質感 不過都係唔脆 係放得耐左既un 幾好食既 其實.蝴蝶酥.未食已經聞到香味 好熟悉既味道但我唔知係乜味 咬落去好脆口好牛油 係一舊上乘既蝴蝶酥..玫瑰橙花蜜果凍.又係港女至愛既花花花 以為哩舊果凍好普通點知入口就係玫瑰味 但係太玫瑰遮掩左橙花蜜味嚕😛舊果凍好爽口 唔錯架.紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻.又係好精美既造型 亦都係咁多款甜品最朱古力既一款😗雖然好細舊 但係有三朵花 裡面有慕絲 仲要咬到果肉既😌佢唔係最好食不過作為港女我欣賞佢咁精緻.其實仲送兩杯特飲 埋單仲有coupon 可以拎到枝hand cream同爽膚水 仲有100蚊coupon同免費手部treatment. 繼續閱讀
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懂與不懂 焦點食評
資深食家 2016-07-30
2903 瀏覽
我們都不是神,只是普通的凡人。世上有很多事,可以很專業,可以求其是但,了解唔了解,一線之差,你可以覺得你好勁而自high,你可以好有自知之明,一切也是看你的造化。特別是我們不認識的領域,不熟識的範圍,太多了,世界咁大,其實我們都只是很渺小的一群。懂與不懂都是很中性,你可以簡單係邊吹一吹就自以為是的知道,你可以識做到全宇宙至強卻不讓別人了解,看你的態度,心態吧。今晚的晚飯就給了我一個這樣的啓示。朋友說獅子樓七月有個wine pairing dinner ,幾支來自法國的教皇新堡酒區的葡萄佳釀,朋友都讚不絕口,七樣菜式試六支酒也是位位 HK$638,7月24日或之前預訂還有9折,當然要試一前。之前試過wine tasting dinner ,但wine pairing dinner也真是第一次試,就算不懂飲酒,我也試試記錄今晚的感覺吧。從來酒也不是我熟悉的東西,我喜歡飲,但沒有品酒經驗,冇讀過品酒課程,寫一篇wine pairing dinner ,是有壓力的,不過,你沒有試過,又點會寫得好。我們從來不是天生就識做某些事,除左食,因此唔識唔算重要,只是你有冇心去學。來到就剛剛好齊人開始食,從地鐵站行上來行到熱得要死就剛好來一杯香檳。送上的第一枝香檳是熱情到不行的,雪到冰冰的感覺你完全是被其融化,以其來送第一個菜式美國太平洋生蠔,還有配合剛剛跑上來汗流浹背的身體狀況,最為配合不過,香檳的感覺就像是剛剛讀中學的女性,稚氣未消的甜美,甜到入心入肺。蠔情,吃過美國太平洋生蠔都知道佢個theme 以creamy為主,那個如一口海水般吃下過的感覺,加上滑滑溜溜的蠔香,配合新鮮搾出來的檸檬汁是絕對的fresh,加上連食蠔都送上精美的冰底,酒店出品自然是不同,還有,我很喜歡蠔情這名字,哈哈,把霸氣的蠔的品性完全展現出來。叫滋味的這裡的一個幾有名的菜式,龍蝦芝心炸両配金文畢芝士,炸両外面淋身硬身口感,那腸粉拉得薄厚適中,裡面是清清的龍蝦淡身味,還有那些青椒絲等令其味道多一點變化,是幾嶄新的嘗試,淡身口感吃完後就是濃一點的後來,炸得轟烈的Camembert chesse是一口強勁的濃烈和勁。配合的反而是清清的白酒,那種清新沒有剛剛香檳的甜美,是有種不同調子的清甜感,就這樣解決了Camembert chesse給你的重口味感。七味香辣烤羊架,Cajun spicy 是種美式香料,多種不同的調味粉撈埋一起,成就了這個羊架base嘅味道,大約像生活中一些你沒有興趣的事,沒有興趣就自然不會想去了解,不喜歡吃羊的吃了幾口都知道是做得非常不錯,羊架肉的嫩口就如青春真可愛青春的十八歲少女,那些Cajun spicy就如淡淡的煙脂水粉,十八無醜婦,化完粧更是靚到傻,這件羊架也是一樣。用上新世界酒來配羊架,紅酒用左幾種不同花香,那個mixture是我在紅酒中少見到的,但配上那件同樣感覺不算特別strong的羊扒,成件事更match更夾。金湯乳略花尾龍躉球,那個乳酪金湯的別緻你應該少見,通常龍躉球以乾炒以爽身為主,以湯上就少見,但湯底的清新你意想不到,強勁南瓜香,點綴的金萡都告訴你佢比你想像中的特別更特別,那件龍躉球在湯底配搭底下保持爽口,而且有另一番體會,這絕對是藝高膽大的作品,相信少點技巧也不能成事。不太認識飲酒的人也會知道飲食海鮮少配紅酒,但呢個wine dining dinner 更找來一支紅酒來給你,驚喜加上驚喜,丹寧沒有這樣重,以紅酒來說不算特別重味,就像三十多歲的漂亮女人,有經歷有過去有學識有樣貌,你每淡嘗真一點都是感受到那說不出的魅力,我最喜歡這支,飲完再添飲完再添。汁燒黑蒜牛仔肋骨伴蒜片風乾牛肉串,一濕一乾,我最喜歡的汁燒黑蒜牛仔肋骨,那件牛肋骨是像吃和牛般,淋得非常精彩,我喜歡那黑蒜味之獨特,唯一不好的就是那外貌不夠精美,蒜片風乾牛肉串味道就普通了一點,可能我不太喜歡風乾的關係,不過朋友N就夠喜歡牛肉串多於牛仔肋骨,所以懂與不懂,欣賞與不欣賞,各有自己的選擇。最後的那支,是全晚最強烈的一支紅酒,那味覺之重,那種是經驗和時間累積的沉澱,像一個成熟,不惑之年再昇華的級別,配上濃郁牛肉味是夾到出神入化,不過我最喜歡的就是龍躉尾那枝。前兩天剛吃完的那個蟹黃撈麵,還在懷念上次那上海菜的溫柔鄉,今次吃到是另一種感覺的蟹油蟹肉撈麵,完全是另一種感覺,爽口,簡單,直接,條條的蟹肉吃到是蟹身的濃郁,蟹油嘅香散發落每一條的麵條中,在場女仕食到已經好飽,更將一半給托我處理,當然,蟹迷的我把其一滴蟹油和一條麵也沒有剩。雲尼拿法式燩蛋配鮮草莓,那個樣子極度精緻,上面的那個脆味做得極度漂亮又纖細,只不過法式燩蛋非常甜,不是我那杯茶,但女仕食得津津樂道,所以,再一次証明懂與不懂,只是一線之差。你說我懂又好,不懂又好,文還是寫了,你喜歡就喜歡,不喜歡,便轉台看第二篇吧。獅子樓 Lion Rock旺角太子道西193號帝京酒店3樓 繼續閱讀
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