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電話號碼
27921348
營業時間
今日營業
06:00 - 23:00
星期一至日
06:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
😱 同事 “妮可” 組織 “西貢海鮮午餐”, 選址大眾化嘅 “洪記”, 之後一齊去三星灣探險. 訂十人枱, 最後只有五個人嚟到, 我諗起90年代流行曲: 十個救火的少年.🥢 “洪記” 屬西貢大舖之一, 喺西貢市中心近海旁, 用餐區主要為半露天散座, 幾十張枱, 差唔多全院滿座, 真誇張. 室內環境比較舒服, 但冇海風, 冇咁好氣氛.🤗 擾攘一輪, 點咗六人精美海鮮套餐, $1880, 茶芥位位 $20. 未食先判: 平價套餐冇乜好嘢.椒鹽焗鮮魷白灼游水海蝦芝士波龍伊麵底薑蔥焗海蟹蒜香粉絲蒸元貝清蒸海上鮮西貢靚時菜楊州炒飯🦑 椒鹽焗鮮魷. 金黃色, 賣相吸引. 魷魚肉薄, 炸粉唔夠乾脆, 味道唔均勻. 睇返菜牌, 原來係 “焗” 鮮魷, 唔係 “炸” 鮮魷, 表現麻麻哋.🦐 白灼游水海蝦. 殼脆肉爽, 非常新鮮, 但無烹功可言.🦞 芝士波龍伊麵底. 殼多肉少, 都俾我食咗幾舊, 甜美彈牙. 芝士伊麵唔算太厚汁, 合格. 另外, 搵唔到龍蝦鉗, 十分離奇.📖 翻查資料: 波士頓龍蝦又名 “美州鰲龍蝦”, 是一種鰲蝦, 跟大陸盛行嘅小龍蝦同一個種類, 其實不算是龍蝦. 波士頓龍蝦有鉗, 澳洲龍蝦冇鉗. 📖 翻查資料: 波士頓龍蝦生長於北大西洋寒冷海域, 包括加拿大和美國緬因州, 而波士頓是龍蝦集散地, 產品貼上了 “源自波士頓” 嘅標籤! 波士頓龍蝦其實唔係來自波士頓.🦀 薑蔥焗海蟹. 薑蔥惹味, 肉質鮮甜, 蟹唔算大隻, 但最後數到三隻蟹蓋, 今餐最優秀嘅菜式.🐚 蒜香粉絲蒸元貝. 元貝鮮甜, 啱啱熟, 粉絲就碎濕濕, 又冇晒豉油, 一致劣評.🐟 清蒸海上鮮. “妮可” 話係石斑, 魚肉滑溜, 冇刷膠位, 魚真係好難有驚喜.🥬 西貢靚時菜. 白菜, 夠腍, 又甜, 誠意之作.🍙 楊州炒飯. 材料豐富, 炒飯乾身, 非常大碟喎.🤗 環境: 今日風和日麗, 天朗氣清, 坐室外散座, 享受西貢海風, 望海景, 哈. 大排檔格局, 張枱斜斜哋, 甚具香港特色. 人手明顯不足, 但又冇態度惡劣喎.😱 總結: 論海鮮食材, “套餐” 好難同 “散叫” 直接比較, 但單挑食物, 烹功及調味明顯遜色於 西貢 嘅 “六福” 同埋 “勝記”, 流浮山 嘅 “小桃園” 同埋 “明記”. “妮可” 認為: 以量取勝. 我認為: 將貨就價. 下次有機會再試真功夫.
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▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼去西貢又豈能不吃海鮮？🤭沿着海濱長廊走一走，便找到這間性價比高的「洪記海鮮酒樓」💕坐在餐廳的露天位置，邊吹着海風，邊品嘗新鮮海產，絕對是人生一大樂事🎉🔸優惠二人世界套餐🦞芝士波龍伊麵底🦐白灼海生蝦🦪蒜茸粉絲蒸元貝🐚豉椒炒蟶子▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲推薦指數：❤️❤️❤️❤️🤍📍洪記海鮮酒樓 (西貢)🏠西貢海旁廣場兆日大樓地下6號及9-10號...#hk #hkig #hkblogger #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hongkong #hongkongfood #hongkongfoodie #foodiehk #foodshare #ighk #852food #discoverhk #食評 #相機食先 #香港美食 #香港 #香港好去處 #香港餐廳推介 #洪記海鮮酒樓 #海鮮 #海鮮餐廳 #海景餐廳 #西貢 #西貢美食 #西貢餐廳 @hungkeeseafood
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洪記海鮮酒樓 (西貢)香港食海鮮嘅地方唔少 ，西貢、流浮山、鯉魚門、鴨脷洲、三聖邨各有特色😂 基本上除咗套餐，都係海鮮價🐟 食海鮮唔識人好蝕底。作為熟客對佢好有信心，不論價錢，至少一定新鮮😝 過年當然係揀最靚嘅海鮮做節啦🌸⭐️ 椒鹽鮑魚鮑魚好大隻好肥美，炸得剛剛好，非常鮮嫩，加埋大排檔風味嘅椒鹽，非常香口🤤⭐️ 象拔蚌刺身⭐️ 象拔蚌滾粥揀咗一條重量十足嘅巨型象拔蚌做刺身、膽煲粥。新鮮嘅蚌肉非常爽口，係今餐嘅主角💕⭐️ 椒鹽瀨尿蝦今次揀嘅瀨尿蝦比較大隻，入面好多膏，而且個椒鹽同樣係香到令人流口水🤭⭐️ 豉椒炒蟶子⭐️ 豉椒炒蜆⭐️ 鹽焗花螺⭐️ 清蒸海魚⭐️ 油灼西芹鮮魷💰HKD 900 p.p for Dinner
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舖位近海，能夠強烈感受到海風海鮮交雜嘅味道，地理環境全勝，食物份量超大，價錢相宜。今次能出席用餐已經非常難得，只可惜我有事早退，朋友話要消脂，大夥兒去攀登三星灣，一個字「服」！領導遊揀咗個 6 位精美海鮮套餐特價 $1,880白灼游水海蝦清蒸海上鮮芝士波龍伊麵底蒜香粉絲蒸元貝薑蔥焗海蟹椒鹽焗鮮魷揚州炒飯西貢靚時菜按心水排，貝粉嘅我當然首推蒜香粉絲蒸元貝，海蝦唔沾醬油一樣鮮味，跟住鮮魚，係我少數一次食咁多嘅，之後蟹同波龍，最後菜、鮮魷，無錯不設排名嘅有揚州炒飯，由於大家已經十分飽足，所以俾我打包咗返去，不過炒飯都好好味。
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周六到西貢洪記晚餐，叫了一個二人餐，價錢是$538 （要再加兩人茶錢共$40）揀了上湯龍蝦，豉椒炒蟶子，蒜蓉粉絲蒸扇貝和加$100轉蒸龍躉仔味道方面，覺得龍蝦不夠新鮮，最差係扇貝食落有沙和十分嚡😢其餘果兩味都算合格，可能下次會試一試其他餐廳作比較😀再者，發現隻碗仔和匙羹有啡色漬，洗得不夠乾淨。
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