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港鐵旺角站 E2 出口, 步行約4分鐘
所有分店 (3)
電話號碼
2396 0672
開飯介紹
客家菜為主,粵菜為副,旺角總店己有超過30年歷史。招牌菜是鹽焗雞。 繼續閱讀
營業時間
星期一至日:11:00-23:45
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
加一服務費
招牌菜
冬瓜盅 西檸煎軟鴨 花膠炆海參 雜茶煲 霸王雞 鹽焗雞
提及此餐廳的食評 (311)
客家鹽焗雞套餐 (焦點食評)
新晉食家 2016-07-04
632 瀏覽
泉章居~是香港著名的客家菜食肆,有70多年歷史,以鹽焗雞、梅菜扣肉 、炸大腸等客家菜色聞名、至今每晚客人仍然如車水馬龍,可算是一間屹立不倒的老牌食店~今日與友人本來想去“老點”飲夜茶,點知要等十幾張枱,眼見港女就快發作之際、我當機立斷即刻建議不如去泉章居食雞啦,雖然都係要等位,但起碼等嘅時候有櫈坐有冷氣嘆嘛! 淨係用呢兩個selling point就成功ko咗佢啦(())可能兩人枱比較少人等 ,等咗十分鐘左右便有位了)甫坐底即刻睇吓餐牌先,order咗個$298(三餸一湯)二人餐,鹽焗雞例牌做胆,每人仲可各自揀一個餸添眉豆花生雞腳湯有去濕消暑之效,夏天飲就最啱了、真材實料的老火湯,湯頭好甜,啲雞腳炆得好淋好入味招牌鹽焗雞~ 雞味重、皮香肉滑,唔使蘸沙薑粉都夠哂入味,夾一件雞已經食咗半碗,不愧為招牌菜芥菜膽顏色碧綠嫩滑無比,可惜雲腿切得太厚了,乾爭爭一片又鹹又嚡,如果切絲肯定會更好味呢以前去街市買餸,間中都會煮一味“豉汁蒸白鱔”的,可惜現在鱔的價格已升數倍,買半條鱔的價錢與買一條同樣重的海斑都係差不多價錢,通貨膨脹真係太利害了,亦因為咁所以都好少喺屋企蒸鱔食了!這裡食到的豉汁蒸白鱔都算是水準之上,爽口又彈牙,火候控制得好整體來說,雖然我與泉章居已闊別多年,但仍然能保持一貫水準,剛剛翻閱openrice谷友提供的餐牌相片,發現了一有趣事……原來我今天叫的這個二人套餐從2013至今都是一樣模式的,只是每年加$20,這個通脹加幅相信大家都會很接受吧!現將這3年的菜單輯錄如下俾大家參考: 繼續閱讀
入門食家 2016-04-12
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又同班學生食飯gathering.難得大家咁忙又趕放工又返學,梗係揾個就腳又好食嘅食肆啦!So, 我提議來呢到食.首先,叫左個3個菜另外有半隻雞嘅套餐,仲加錢叫生炒糯米飯,佢仲有湯送,先講主角係隻雞,真係滑肉鞋亦無乜肥高,呢個就係亮點,係女士至愛,之後來嘅美極煎海蝦都大大隻,無鞋肉超厚身,好味道,另外有椒鹽朱扒同枝竹豆腐火腩煲都相當入味,所以都水準如一 繼續閱讀
入門食家 2016-03-29
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係旺角睇完超人對蝙蝠俠,唔想食熱氣野,於是搵左間酒樓食飯。一開始對佢既期望都幾高,因為之前行過都會見到好多人係度排隊;期望愈大失望愈大。今次一共3個人去食,但我地叫左個2人套餐$298;3揀1,可以揀鹽焗雞或者另外2樣菜(唔記得左係咩),再加2款小菜,仲有例湯。例湯係紅蘿蔔牛蒡,紅蘿蔔都算幾多,湯唔係太重味精,可能因為有好多紅蘿蔔所以都幾甜。鹽焗雞,我地對佢既期望都幾大,因為佢係招牌定唔知金牌鹽焗雞,點知最好味既應該係佢個沙薑醬;d雞好肥同埋完全係冰鮮雞味,一小碟我地3個都食唔晒。2款小菜我地揀左蒸釀豆腐同蒜蓉炒通菜。個通菜算一般,但油多左小小。但係個豆腐就 一開始以為入面係釀豬肉,因為我都係客家人,一般釀豆腐都係釀豬肉,而哩個係上面鋪左一舊蝦餅,用既豉油係平時蒸魚既豉油。豆腐係好老咁,一d都唔滑,而且完全食唔到豆味 總之味道完全唔吸引。總括而言對哩間餐廳都幾失望,應該不會再有下次 繼續閱讀