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電話號碼
2382 7408
開飯介紹
九龍城的老字號潮州酒家，主打高級潮州菜，擅長炮製鮑翅等貴價菜式。
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特色
家庭親子
營業時間
星期一至日: 11:00-23:00
付款方式
其他資料
酒精飲品
電話訂座
加一服務費
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「買少見少」的傳統潮州菜黎到被稱為「小泰國」之稱既九龍城，點解會食潮州野？其實九龍城除左泰國人多之外，潮州人都好多，九龍城就已經有好多間潮州雜貨店、打冷、甚至滷水....今日就決定黎呢間老字號潮州菜。七月係我呀爺生日，佢又係呢間樂口福既die heart 粉絲，大大話話食左廿幾年，由以前老細到佢個仔接班；由以前行得好地地坐到樓下，到而家要坐樓下。佢去到呢到食既野來來去去個幾味，但係志在有堆「格ge冷」同佢傾下計，或者「隻下爹」（飲茶），食既一份感情，好似舊朋友相見咁。我地一行三個人食左三個送一坐底梗係醒你幾杯功夫茶—一啖一杯，但係小心真係熱飯前同飯後都有（唔夠仲可以叫佢加）但係千其唔好飲太多 唔係就成晚晚眼光光勝瓜加肉碎，太清淡唔係好識欣賞菜脯蛋—潮州菜必食之一，雖然味道真係偏咸，但係配上潮州粥真係好岩味！滷水鵝—潮州菜必食之一，但係滷水鵝都有分唔同部分：鵝肉（肉連骨），鵝片（淡淡肉）同埋鵝頸（係潮州食過）！我地就叫左鵝片，貪佢肉多唔洗煩。滷水汁都係偏甜但係好夾個鵝片；下面用索晒汁既豆腐墊底！好味！
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鹵水拼盤好大碟，聽聞鵝片好出名未食已經聞到好香鹵水味，好吸引食落鹵水味道好濃郁好豐富，鹵到所有的食物好入味先吃鵝片，肉鮮嫩，質林滑鹵水味好出，d鹵蛋好入味，切開仲可以保持蛋型不散鵝腸爽口，肥美甘香腩肉又林又係五層花，鹵水味好入味，一點豬臭也沒有
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也有一段日子沒有來了，忽然想食潮州凍魚，有水準而離家又比較近的，首選樂口福，可能因為假期關係，到來時非常滿坐，無奈下只有等位及四處看看，牆上掛滿之前報章的剪報，原來這食店搬到九龍城，已是1956年七月二十八日，快將六十年了。等了大約15分鐘，終於可以入座了。看過餐版後，決定了以下食物。火腿炆紹菜（$78）～ 火腿用切絲而不用薄切片的方法，有點偷工減料的感覺，也因份量太少，味道也相應變淡；好在紹菜的芡汁，調配味道出色又煮得淋，挽回不少分數。馬友（$228）～ 記得第一次聽「魚飯」時，心想：點解魚飯得條魚, 冇飯的？ 後來得知解釋，「潮州魚飯」即係潮州凍魚。馬友因為油份較多, 肉質嫩滑，而且又比較有魚味，所以用來做凍魚就最出色，但價錢就會相對比烏頭、黃花等貴，細條$228，大條$248。瑤柱三絲粥（$68）～ 平時都是點蠔仔粥，今次就要點不一樣的吧！三絲係肉絲、東菇絲和尤魚絲，潮州粥一向有點似湯飯，飯粒不會太淋。加入大地魚及芫茜，也令粥㡳增添了不少香味。再加上小許胡椒粉，就更加出色了。看報章有幾味特色小菜，但因假期而沒有供應，看來又係時間，再約朋友來這裡飯聚了。
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