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港鐵中環站 K 出口, 步行約10分鐘
電話號碼
2522 1423
營業時間
星期一至六:09:00-23:00
付款方式
現金
食評 (9)
殿堂食家 2016-09-26
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The Helena May 在 1916 年創立,至今剛好有一百年歷史。而屹立於花園道的會址,更是古蹟文物之一,裡裡外外均帶有濃烈的英倫及殖民地色彩。 最近筆者獲邀到訪這座歷史悠久的會所出席一場婚宴,用餐的地點是在最寬敞的 Main Lounge。高雅的裝潢,特高的樓底,絕對是舉辦宴會的好地方。在平日没有舉辦飲宴的日子,會所也會為會員供應一系列優質的西菜。在舉行飲宴的日子,更是廚師們施展渾身解數的時候。是晚主人家為大家安排了一頓三道菜的西式晚宴,可以簡單 • 豐足 • 美味來形容。 最先送上的麵包籃內含兩款麵包,一黑一白的經典款式,口感略實,一點微溫也沒有的食感在評價上大打節扣。晚宴的頭盤是一道沙律涼菜 Salad of Lobster and King Prawn prepared with Braised Young Lentils & Crisp Belgium Endive。平日的菜蔬沙律,普遍以羅馬生菜或田園雜蔬等入饌,這道沙律則較特別,以營養豐富的小扁豆及色白味甘的苦苣作主要素材,對筆者而言份外富新鮮感。為了增加沙律的味道與觀感,廚師們特意配上雙蝦 (龍蝦與虎蝦) 作點綴,簡單以白灼型式製作,以食材最天然的型態示人,純粹以堅實的口感與淡淡的蝦香取悦人心。是晚的主菜分別有魚及牛兩款選擇滿足不同賓客的需要。魚扒代表有 Baked Sundried Tomato Spiced Fillet of Seabass, served with Saffron Braised Onions, Roast Potatoes & White Wine Sauce。筆者挺喜歡吃鱸魚,這件鱸魚柳白滑肉厚,配上略帶酸味的茄乾醬魚香更為突出。菜式的伴菜以雜蔬為主,紅黃綠三色齊備,色彩豐富,亦相當健康。另一主菜 Grilled Australian Sirloin of Beef with Black Truffle Sauce, Steamed Greens & New Potatoes,約七成熟的西冷,保持那份應有的嚼勁,而濃郁的牛味與黑松露醬汁亦有正面的相互效果。甜品是經典的 Freshly Baked Apple Pie served with Almond Ice-cream & Warm Vanilla Sauce,大大粒的爽甜果肉清晰可見,近邊位置烤焗至金黃脆口亦十分吸引。熱食的蘋果批,最後與冰凍的杏仁雪糕來個對對碰,食感反差大容易予人留下印象。 飯餐以甜蜜的朱古力作為 Petit Fours,並以一杯傳統的咖啡茶作結。令人驚喜的是沖泡出來的紅茶底,味道頗佳,擺脫西餐廳普遍茶品不佳的魔咒。 整體而言,筆者欣賞 The Helena May 的環境,亦喜歡這兒的美食。唯一要改進的地方,是席間的服務水準,開席後竟沒有同事主動送上飲品,亦沒有同事適時收拾桌上食具,熟練的人手明顯不足,作為追求質素的會所絶對要多加留意。 最後,藉此再恭祝一對新人百年好合,永結同心! [25/9/2016; Sun] 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2016-09-26
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等足一年姨生女的大日子終於到了,埸面溫馨又熱鬧。列為二級保護文物的英式大宅,古典優雅,辨婚禮埸地,錦上添花。食物方面也不錯,三道菜的晚宴另一眾賓客盡興而歸。頭盤龍蝦大蝦沙律非常美味。龍蝦蝦隻爽口鮮甜。配菜的小扁豆有嚼口,另外的苦苣菜清甜多汁,配合得宜。主菜選了鱸魚,魚肉質煮得嫰滑絕冇寡喉。又是配菜加添了整碟風釆,鮮,甜,不花巧來形容最恰當。甜品蘋果批比較甜了點,如略為減輕甜度就不錯了。walnut ice-cream散發出nut的味道,好香好滑。最後一粒甜心朱古力伴咖啡來結束完美的婚禮。 繼續閱讀
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卓越食家 2015-11-17
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Helena May是我第二次去了、記得第一次是來吃晚餐、印象平平。古不到這次印象有所改觀。Members Only、唯有再次跟富貴朋友的衫尾啦。聽聞會費都幾貴架!但用餐價錢就平宜得多、羊毛出自羊身上、又點會計錯數呀~午餐比晚餐選擇多些、由於我並不是太肚餓、其實減肥至真、只點了自助Salad + Soup今天是雜菜蕃茄湯、材料豐富、口感一流。酸酸咪咪的蕃茄湯底好醒胃、連喝二碗。Salad Bar選擇雖然不多、勝在材料夠新鮮。Apple Crumble甜品好期待、要等15分鐘、即叫即做。份量頗多、香味撲鼻、熱烘烘、帶有Cinamon味道又不失蘋果香。最重要是不過甜、食到母指都讚好。香濃咖啡配甜品少不了。隨了美食之餘、可慢慢享這裡高雅的環境喔! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)