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食評 (4)
新晉食家 2012-07-12
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行經浸大,想吃得舒適一點,找到了桃園閣。週末下午人不多,最啱寧靜的我。雖然外面陽光譜照,餐廳裏燈光略暗,佈置得挺有格調,也有桃源風格的裝飾。看到有美酒的裝置和擺設,有西餐廳的特色,餐廳可能在一些晚上或特別日子,能表現更有格調的一面。由於在校園內,這天我依然感到純樸簡單。看過餐單,有一般西餐、台式便當,也留意到有茶品。不太餓,要了肉燥滿漢三寶米粉(鹵肉、雞翼和雞絲),加了$2點配熱苿香綠茶;朋友想吃的是田園鹽酥豬扒飯,飲品是凍金桔檸檬。其實也是典型的台式麵食,三十多元,只有一隻鹽酥雞翼,但做得香口肉嫰。鹵肉軟稔亦香,好味。米粉熟但不稔,湯底清但味足,肉燥易嚼不韌。可是能吃到雞塊是一般的冰鮮品質,偶爾感到一些有點不太新鮮。而朋友吃的豬扒飯做得不錯,豬扒煎得香,的確是很鹽酥的感覺。雖然汁料不多,但飯亦不算很乾。可是有感餸與飯的比例略少。兩杯飲品令人挺滿意的,夠濃亦香。若到浸大附近,此也算是不錯的開飯之選。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2010-09-26
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egg pork japanese rice+miso soup+ milk teaegg is smooth.....fried pork is freshly fried, very cripsy and easy to chew, they are not tough...although it's frozen one but still hv pig taste....the rice is pearl rice which is very chewy....and not too wet...miso soup-->with seaweed and the miso taste is not very strong, too much water added i think...milk tea--> dunno y there's strange smell, not enough milk...may b the tea leave went bad??? $30..... still ok for that 繼續閱讀
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卓越食家 2009-02-06
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今天,相約了久未碰面的補習舊學生到此午膳。太公斷斷續續地,已在廣播道上班超過兩年,但今天還是第一次光顧這明明就是近在咫尺的小店;大既位置較隱蔽之故。但隱蔽歸隱蔽,一家認知程度只及浸大師生的店,中午時段竟也吸引了十多人在門外等候,就知其實力不容怱視。桃園閣主打是日式和台式菜;但放眼餐牌,台式食品予人的感覺較正宗,就要了個辣肉燥香酥雞扒飯,外加一杯青蘋果綠茶;這小子就要了一份金菇牛肉卷定食。辣肉燥香酥雞扒飯的香酥雞做得很好,雖然雞扒只是小小的一塊,但炸得很透,香酥感滿盈,而且雞扒裏的肉汁都保留下了,肉質嫩滑的,十分可口。辣肉燥是人手剁的,裏面還見少許粒狀的肥肉 - 這是我在香港第一次吃有肥肉的肉燥,肉燥正正就是要有肥肉少夠香!這少少的肥肉入口即化,很不錯,只是與台灣的相比,仍是太少了,以致不夠香不夠滑 (當你每一口都有瘦肉有肥肉有飯然後肥肉入口即溶....那口感真是一流!),但已比不少香港吃到的肉燥好得多。要彈的,是肉燥太少(而飯又太多),而且「辣肉燥」毫無辣味可言,是給錯了不辣的給太公了?其他的,都很好,連白飯的軟硬度也適中 - 有足夠的柔軟度汲收肉燥的汁,但又沒有過軟,軟得像吃稀飯。飲品就一般得很 - 青蘋果綠茶的味道很假,太甜,不好喝;下次叫台式飯,要他們那不用加錢的泡茶更好。小子的定食看起來很豐富,肉、菜、湯、飯都齊了,還有甜品,也只比太公的貴十元;極肚餓或食者適用。太公常埋怨公司方圓十里沒有一家算吃得下口的館子,今天讓太公執到寶了!這小子,最初為他補習時還是傻乎乎、沉默言寡的一個電車男。今天,也懂自己滔滔不絕地道出自己的近況,懂主動為太公追單,也懂為太公推介食物和餐廳,人變得活潑多了;眼見他終於沒有走上「電車佬」之路,太公也著實老懷安慰。 繼續閱讀
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