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港鐵上水站 A4 出口, 步行約5分鐘
電話號碼
2672 0028
開飯介紹
懷舊粥店如竹蔗茅根粥,明爐燒鴨粥,柴魚花生粥等 繼續閱讀
營業時間
星期一至日: 06:00-16:00
付款方式
現金
其他資料
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
招牌菜
竹蔗粥
提及此餐廳的食評 (65)
卓越食家 2016-02-24
559 瀏覽
自從早前去林德記食野,遠眺東莞佬豉油皇炒麵居然熱騰騰上枱,一直令我念念不忘好想一試,今日終於都有機會喇。齋腸粉,見對家阿叔碟腸粉好吸引,忍唔住試試。白滑齋腸加混醬好味啊!甜辣麻醬鐵三角互相呼應,三英戰腸粉!味道香濃、濃郁,將每條腸粉沐浴於混醬之中,直至完全均勻地包住每吋肌膚方能罷休!掛著滿身醬汁濕濕潤潤跣入口中,溫度微暖,粉皮薄薄,質地幼滑有米香。最怕外購死實腸粉,仲要有紙皮味、毛巾味!如果熱一點就更開心,而且最衰無芝麻啦,會更加香口。皮蛋瘦肉粥走蔥,粥除左面炒粉麵外,配腸粉都係不錯選擇。混醬腸粉塗上熱騰騰粥水,效果神奇,別具一格!滾熱辣粥底肉味香濃帶鮮甜,不太杰有飯粒,不是全棉爛呢,不用豉油胡椒粉都好好味。皮蛋彈彈的,肉片醃過有味道又不乾不鞋。原來招牌係皮蛋雞絲粥,下次試試先。豉油皇炒麵,並非即炒架喎,可能上次因為剛剛賣晒,所以見到新鮮炒起冒晒煙啦。老抽生抽味濃烈得黎好 balance,豉油香而不濁帶清爽味道,炒功一流顏色均勻,麵條乾爽嚥韌彈牙,好好味!非常喜歡浸粥食,齋齋地既炒麵掛上香甜粥水,彷如食緊拉麵一樣,絕配!我叫炒麵走芽菜唔該,阿姐粒聲唔出就轉身走開。原來芽菜同蔥係一齊炒架,講聲我知都得掛!豬紅碎牛粥走蔥,好味呀!粥底又棉又香甜味濃,碎牛中有一粒粒爽口的,咩黎架呢?大頭菜?有創意、我鍾意。鮮豬紅外脆內嫩,灼得熱辣辣,差一點燙傷條脷添。始終我食過最頂級美味絕倫既生滾粥係夜晚既大埔魚滑,仲要只係夜晚先最最最好味囉!東莞佬阿姐們招唔招乎睇心情,坐低無人理,叫左 3 次終於落單。對面位四眼叔叔就更陰功,一臉無奈,叫左 8、9 次先落單,我差點忍唔住想幫佢叫停班大家姐添呀! 繼續閱讀
殿堂食家 2016-02-03
403 瀏覽
如果大家要尋回昔的風味,相信位於上水街市熟食中心的東莞佬,一定能滿足閣下。前身是石湖墟的大牌檔,但拆卸後遷至上址,想起來大概有20年,當中好幾味粥都是難以在外間找到,有時候心血來潮,都會跑過去吃一碗竹蔗粥,清甜好味。不過稍為遲到,就會一早賣完,唯有退而求其次,吃碗雞絲皮蛋粥。粥底是廣東開花粥,幾十年的功力,當然難不到煮粥的老板,加入材料後再煮一次夠認真,料又足,只嫌淡口了少許。囝囝無飯不歡,反而點了咸魚肉餅飯,飯跟肉是分開上,吃了少許肉餅,又真的很惹味,最啱用來伴飯。 繼續閱讀
卓越食家 2015-12-12
350 瀏覽
東莞佬是我讀書時最愛的早餐選擇~腸粉皮薄薄的,未算很滑溜,但包住的油炸鬼超級香脆!香脆程度係「朝早買晏晝都咁脆」。淨食炸兩$12,加埋粥同豆漿套餐都只係$28,足夠2人share~但想食要趁早,因為下晝就會閂門㗎喇~ 繼續閱讀