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餐廳: 日和号壽司料理
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

電話號碼
2359 0025
營業時間
星期一至日: 11:30-23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
提及此餐廳的食評 (107)
中規中矩 (焦點食評)
新晉食家 2016-06-24
649 瀏覽
今日同朋友去九龍灣跑步,跑完之後當然要去醫下肚,經過megabox,睇左好耐水牌先決定食日本野,白木屋之前食過,所以今次就試呢間。見仲有關個字就9點,9點好似有折,所以就等左一陣。今次點左幾樣野食,有MISO soup每次食日本野都會點黎飲,好夠熱,又夠味,好飲!之後D魚生就黎了,都算新鮮啊,唯一不足既係刀工唔太好,冇跟D紋切,所以食到有兩件有D渣咁好難咬,之後決定放棄LU叫左個沙律,D青瓜絲太粗了,食落水好鞋口,口感好差,我覺得真的扣晒分,另外,QP沙律醬都唔夠,食左一半都冇就放棄了。我地有叫到燒鯖魚,個皮燒得好脆,D肉又唔鞋,加上佢配既汁,真係岩岩好,中意食魚既人可以試下了,清新又不肥至於個炸雞軟骨,本來都應該幾好食,可惜應該因為擺太耐既關係所以由幾好食變成唔好食,雞軟骨外層唔脆,而且個心都係暖暖地,所以覺得麻麻地。而軍艦呢,紫菜林晒既,好失望啊,冇諗過會係咁,照計應該唔會發生咁既情況,而且D三文魚唔新鮮,所以MIX埋D醬入面就好難食。另叫左芥辣八瓜魚軍艦,都係果個問題啦,D紫菜林晒,所以全部都扣晒分其實最好係可以做精緻D,咁D人先會遠D都入黎食架嗎。 繼續閱讀
新晉食家 2016-05-18
1661 瀏覽
Step今晚和娘子約了一位朋友食飯,住在九龍灣友人二話不說要到九龍灣Mega Box用膳,原因友人想試這裡10樓的一間和食食店 – 日和号壽司料理 (Step由西營盤過去Mega Box很遠呢!!  );話說前幾天友人在這裡看完電影,經過溜冰場看到這間餐廳,推出了一個﹙雙重芝士海鮮火鍋燒﹚ ,芝士控的他看完餐牌後立即雙目發光 ,所以今晚的主菜當然就是這個﹙雙重芝士海鮮火鍋燒﹚啦… ------------------------------~室內環璄~日和号壽司料理門面很大,而整個裝修都是以列車為主;由門口望入去已經有一個列車車頭停在店裡 ,而車廂就是一排排的4-6人座位;最令Step留下深刻印象的是整體裝潢,座位似火車座,還裝有鐵柱和圓型地鐵扶手,感覺就像在列車裡面用膳一樣  ;空間感十足,座位間的空間實在可以用極度充足來形容,完全是Mega Box的風格 ;開放式的壽司Bar可以看到師傅專心地切魚生做壽司  ;而壽司也是大大件的,除了魚生SIZE又大又一定厚度外,米飯的份量也是不少…------------------------------~美食佳餚~看看MENU,除了這個﹙雙重芝士海鮮火鍋燒﹚外,還有刺身、壽司、炸物、串燒、天婦羅、石鍋飯等等,想得到的都應有盡有,Step和娘子的選擇困難症又再發作 ,最後全由友人拍板  ;哈哈,好在認識了很久的他明白我們的口味 …刺身(8♥/10♥)三文魚刺身(4片)($45)油甘魚刺身(4片)($49)說話Step未來得切影相,友人已經起動了 ;被他食了三文魚和油甘魚各一片刺身,所以相中只有三片… Step喜愛order這2種最常吃的刺生來試刺生的質素;三文魚和油甘魚雖然只得4片,但勝在每一塊都是厚切(大約有1厘米厚),份量絕對不少  ;三文魚顏色澤尚算鮮嫩,脂肪紋理平均,入口時口感綿綿韌韌,雖然未有油油的感覺,但有點入口即融之感,鮮味不俗  ;厚切的油甘魚刺生,也一樣是啖啖肉,入口時也是綿綿韌韌,味道清新甘香  ;令Step印象深刻的是刺生沒有一點冰冷的感覺,雖然刺生放在冰上,但入口時刺生溫度適中,不會因溫度低而減低味蕾感覺,令刺身味道更真口感更覺軟綿綿,讚!! 雜綿海鮮沙律($48) (7♥/10♥)這個雜綿海鮮沙律,集合了刺生和蔬菜,可以一次過滿足Step愛魚生和想多食菜的願望  ,友人果然有心思  ;話明是雜綿,當然有不同的角切魚生在裡面(師傅拍板),而師傅今次則用上了有吞拿魚、油甘魚、三文魚,還有海藻放在魚生上面;蔬菜方面有生菜、洋蔥、青瓜和車厘茄;魚生的份量不少,Step將沙律撈勻後,再分給娘子和友人,發現每一碟都有不少的魚生在碟上  ;魚生和剛剛吃完的刺生一樣新鮮味美,入口時一樣啖啖肉,口感煙韌綿綿,再配上撈勻在沙律裡的酸汁,令魚生鮮味更為突出,不錯啊;而蔬菜也是一樣新鮮爽脆,特別是車厘茄,出奇地酸甜適中;配上酸汁令清淡的蔬菜和鮮味的魚生味道混而為一,2者味道互相配合,Match!! 可惜海藻入口時帶點腥味,影響了整體味道,最後大家都放棄海藻不吃… 自家燒蟹肉玉子($48) (7♥/10♥)友人order了這個玉子燒,他除了是一位芝士控之外,還是一位玉子控 ;這個玉子,師傅巧炒地將薄薄的玉子放入了蟹柳後慢慢地卷制而成;Step急不及待用刀切開玉子  ,可以見到一層層的玉子,分明有層次;入口時玉子蛋味香濃,帶點甜甜的味道,雖然表面燒得香脆有點乾身,像吃蛋餅一樣;但內裡還是鬆軟有質感,沒有軟綿綿水潤的玉子蛋感覺,令Step感到別一番風味  ,友人和娘子皆說這個玉子口感不錯。蒲燒鰻魚飯($85) (7♥/10♥)這個是Waitor推介的,原因擔心只吃一個2人份量的﹙雙重芝士海鮮火鍋燒﹚未必足夠填飽Step ;來到時,鰻魚份量不少,上面加了一些紫菜絲,而下面則放有蛋絲;這個鰻魚深得Step的喜愛,鰻魚表皮燒得香脆,燒汁鋪滿了整條鰻魚的表面  ;入口時肉身還保持一定的肉汁,加上燒汁的加持,味道鮮香美味,肉質嫩滑可口 ;再加上鰻魚沒有泥味異味,真係愈食愈停不了口;紫菜絲放在燒汁上變得軟身了,影響了口感,而蛋和米飯也是略為硬身,幸好師傅也有在米飯上放了不少燒汁令米飯吸了燒汁後變得軟身一點,否則吃起來時會感到有點乾和硬呢。雙重芝士海鮮火鍋燒(優惠價$268) (7♥/10♥)重頭戲來了,今晚來到Mega Box,就是為了這個火鍋燒而來;原來這個現在是推廣優惠$268,比起正價$368平便了$100呢,怪不知友人努力遊說Step和娘子到Mega Box用膳啦!!  (優惠隨時間有所改變,餐廳有最終優惠決定權)先介紹一下有甚麼配料先,海鮮類包括生蝦、青口、帆立貝和鳴門卷;肉類方面有牛仔骨、極上牛肉片和雞肉片;除了有新鮮時蔬之外,還有豆腐、香菇、香脆炸薯角和粟米粒。而醬汁當然是少不了一大兜芝士碎和芝士醬,還有一個『靚仔』白飯附送…Waitor先送來一個煎鍋,中間放有鮮蕃茄濃湯底,側邊也有煎pan;Waitor說這個煎鍋可讓食客『一味三食』:1. 可以用蕃茄濃湯來食涮涮鍋2. 可以用煎pan來做日式燒烤3. Waitor提議我們可以在最後時間將白飯放進蕃茄濃湯裡面,變成一個蕃茄濃湯泡飯。時不宜遲,立即起動(煮飯仔)!!友人先將所有蔬菜(時蔬、豆腐)和鳴門卷放進蕃茄濃湯煲滾… 愛吃海鮮的娘子就立即將醃制過的生蝦和帆立貝放在煎PAN上煎煮…而食肉獸Step當然立即將牛仔骨和醃制過的雞肉也放在煎PAN上煎煮…不消一會,生蝦和帆立貝已經熟了…這樣煎煮蝦肉令蝦的表面香脆惹味,生蝦尚算生鮮爽口,肉質嫩滑,鮮味不錯  ,可惜SIZE不大  ,Step和娘子一啖已經KO了。煎煮後的帆立貝一樣香口惹味,而且肉質鮮嫩啖啖肉,而且還有蚌連在一起,咀嚼感十足,正!!牛仔骨和極尚牛肉片在Step的煎煮下火喉控制得剛好 ;牛仔骨肉味濃郁,而且肉汁還保持在牛仔骨裡面,鬆軟沒有『鞋』的口感,好味道!!而極尚牛肉片真有點像美國肥牛一樣,脂肪含量稍高,在煎煮過程中會有不少油粉浸出來;所以不容易煎濃,但肉質沒有牛仔骨般鬆軟可口,雖然肉汁不少但口感有點『鞋』,這個極尚牛肉片用來做涮涮鍋會比較好。雞肉一樣火喉剛好,肉質嫩滑,味道也是因醃制過而令雞肉帶點甜味,整體味道不俗,不錯吃!! 蔬菜豆腐沾上了蕃茄濃湯味道,多了一份酸咪咪的感覺,夠醒胃!! 薯角已經被炸過,所以友人就試試用芝士汁加再薯角上煎煮再吃;我們意外發覺,這個芝士汁出奇地不錯,芝士汁中除了有香濃的芝士外,感覺還有忌廉汁在裡面,令薯角出乎意料的好味道。 結果...............友人和娘子就在餘下的食物中,不斷加芝士汁,包括煎好但還未吃的帆立貝… (加上芝士汁令帆立貝口感更為滑溜惹味)當然煎煮中的雞肉也是加了芝士汁呢!! (有點以白汁煮雞柳 )友人還將自家燒蟹肉玉子加上芝士汁來進食,Step都試了一點,味道又有另一番體驗,不錯。粟米粒也同樣用放在煎pan上再加上芝士汁和芝士碎一起煎煮,結果…當然也是好味道啦,溶溶的芝士濃汁加上脆卜卜的香甜粟米,其實比用牛油味道來得更為鮮明,一咸一甜,一清一濃,一爽一膩;不過加了芝士碎的話令整個口感有點膩,只加芝士汁其實已經足夠了。最後一食當然就是將飯加進蕃茄濃湯底啦,而娘子則加了吃剩的粟米粒,但友人還多手放了不少芝士碎在裡面  結果..................一碗特濃芝士粟米蕃茄泡飯就面世了… 味道大家應該都估計得到如何…  芝士煮得黏黏韌韌,而蕃茄濃湯又酸味十足,再加上有質感的米飯,食完真的非常飽肚 ,就算番茄濃湯的酸性都不足以幫助消化呢??!! (最後的泡飯,味道因人而異,原因不同的配料加入蕃茄濃湯裡就會變化出無限個可能 …)我們三個都認為,這個芝士汁簡直是雙重芝士海鮮火鍋燒的精髓  ,除了鮮味不錯的食材令人回味之外,更令人不能忘懷的就是這個芝士汁。忘記了說,Waitor很窩心地在我們玩『煮飯仔』時放下了濕紙巾…------------------------------吃完這個特濃芝士粟米蕃茄泡飯後,Step、娘子和友人都飽得要命,開始時還擔心不夠吃,所以order了其他小食和主食;其實這個雙重芝士海鮮火鍋燒是足夠2個男士享用,女士的話可以考慮3個人享用再加一點小食…最後結帳,一個人大約199元(連加一),價錢還是相宜的 ;食物質素和味道不錯,加上座位空間感十足乘座感舒適,和三五知己一邊享用火鍋燒玩『煮飯仔』,一邊談天說地也是賞心樂事。而這裡還有深夜宵夜時段,提供壽司半價優惠,也是非常實惠呢!! (優惠會隨時間改變,餐廳有最終優惠決定權)下次在Mega Box shopping或看完戲,再來和娘子一齊食雙重芝士海鮮火鍋燒(煮飯仔)先!! 日和号壽司料理地址: 九龍灣宏照道38號Megabox 10樓5號舖味道: 7♥/10♥環境: 6♥/10♥服務: 6♥/10♥衛生: 7♥/10♥抵食: 7♥/10♥整體評價: 6.5♥/10♥是次消費: HKD597 (人均消費HKD199) 繼續閱讀
殿堂食家 2016-05-01
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那天,跟好朋友九龍灣行街,然後,走到 Megabox 看看有什麼想食來當晚餐!  見到 10樓 <日和号壽司料理>,供應二人份量芝士火鍋! 二話不說,我們便衝了入去!  這裡很大,空間感充裕!  我們被安排到日本列車外型的卡位,坐得闊落舒適! 恰巧!店方供應期間限定沖繩節美食,令我們心大心細! 先來一碟頭盤三文魚沙律 三文魚配上沙律菜及青蘋果,混合蘋果醋及淋上橄欖油!清新開胃打開味蕾!二人份量剛好! 刺身三文魚及赤貝刺身看起來有光澤,相信不錯吧!  讓她獨食品嚐箇中滋味! 2人份量 雙重芝士海鮮火鍋燒 (試食價 $268) 原價 $368平了 $100 相當超值! 雙重芝士海鮮火鍋設計分兩層,包括中央一個好似打邊爐的鍋,另有圍邊的圓形鐵板;實行一個鍋兩種食法!  一舉兩得!  既方便又滿足食客的新鮮感! 由店員送上直至食完這個火鍋,以 gas 爐 keep 住燒! 中央的鍋是蕃茄濃湯,如果怕熱氣的話,這種鍋就最適合不過! 配上雙重芝士 (芝士醬及芝士碎)、一碗白飯及 3 碟火鍋材料,包括:薯角配粟米粒、肉類、海鮮,  比預期多份量!湯味酸香濃郁!質感濃稠,略帶重口味之餘又濃膩! 新鮮冬菇浸在這裡,吸收湯底精華,外酸內軟,入口很腍滑!薯角配粟米粒灑上芝士碎,讓芝士碎融化為芝士,牢牢黏住粟米粒,配上薯角味道無得輸!! 肉類件牛仔骨夾雜脂肪好香口又多汁美味! 如果加芝士去燒,會更加非常惹味!海鮮爽口的蝦及細細啦元貝,不過不失!另外加一服務費 繼續閱讀