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整日下雨，就像老天爺打開了水龍頭忘了關上一樣。放棄遠征，又來到這新光酒樓老窩蹭飯吃。場半爆，麻甩居多。我們三名女子點了燒鵝（＄118/例）、沙薑川味豬手（＄68）、杭州小排骨、沙嗲金菇肥牛煲、濃湯魚肚浸魚腐（＄188/3個小菜），結果當然是吃不完啦！打包，明天循環再吃。《燒鵝》-例牌份量算是很足夠，味道還好，也不肥，可惜皮不夠脆。《豬手》-調味較辣，皮爽肉厚，配搭啤酒享用，一流。建議凍食，雪藏一晚，則更入味，而冰涼的口感既消暑，亦減低肥膩。《排骨》-酸酸甜甜的糖醋排骨，惹味之餘，令人胃口大開，是夏日最好選擇。《肥牛煲》-超大煲，勁多粉絲，但肥牛肉很少，而且切得太碎。金菇亦不多，整味菜明顯較油膩膩。《魚腐》-白菜清甜爽脆，魚腐嫰滑可口，濃湯口味清新，魚肚份量較少。《桂花糕》-甜品是酒樓贈送的，魚膠粉落得太重手，但不太甜，很清爽。今晚酒樓客人眾多，生意比疫情最嚴重時明顯回溫。可喜可賀！惟獨服務員太少，個個忙碌到前仆後繼，服務的確有不周到的地方，但我們明白、諒解、支持。
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香港仔酒樓一直都缺乏火煱、雞㷛放題。要食只好到區外。可能近期飲食業生意下降，各店都要推出救亡措施。經過見到老牌新光酒樓都嚟攪吓新意思 ～ 雞㷛、火煱放題，就試一試佢！基於「新光」= 難食，本身都係諗住試吓，比多次機會佢啦，冇期望下入嚟嘅～～可選雞㷛或水煮魚，每人敬送海鮮船、三文魚各一份。自助吧除咗提供任取火煱料，仲有熱辣辣糯米飯供應🤤嘩～不得了，糯米飯粒粒分明，軟硬適中，忍唔住隊咗1碗仔！雞㷛足味，加上大量配菜洋蔥🧅、蒜頭🧄、莞茜蔥⋯越㷛越野味！食完雞㷛，加湯打邊爐，自取各式火煱料一應俱全，蔬菜🥬新鮮翠綠，最驚喜嘅當然係「即刨肥牛」！2小時任食任飲，埋單$168/人，茶芥、加一全包。希望可以保持水準，一洗污名！！
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每次去探親戚，他們都喜歡到新光酒樓食晚餐。今天晚上老人家們好想食返一啲懷舊嘅菜式，於是佢哋點左一碟五柳鯇魚，你一碟餸差不多係十幾年前好多人叫嘅餸，但係而家已經係餐牌上都見唔到，但係佢嘅味道真係好好食，師傅亦都能夠將條魚咋得恰當好處
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今晚同雙親等去香港仔食飯，上開飯找找發覺新光酒樓其實正確名是新光宴會廰。同部長吹水，他話新光酒樓巳執咗很久了，宴會廰的組合是不同股東，新股東是做開供應商有抱負的不像以前班管理層一味自己搵水。百樂門宴會廳其實是新光管理層有份攪的，都是開一間，三五年又執一間原來這樣是可以搵到錢的。食物方面和價錢比還可以，大眾化價錢。不用等位，叫了幾個小菜和白飯，可能就這區的水上人口味，食物偏咸，雙親食得開心！吟就值回票價了。
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間中都要陪下屋企人飲下茶,食個飽傾下計!!!~灌湯餃,啖湯飲落幾清!!!~個餃破開後裏面幾多料!!!~豉油皇炒麵,加左蛋絲,蔥段,韭黃,芝麻,成碟野無咁寡!!!~煎釀茄子沙薑雞腳,一打開錫紙,好香,食落好入味,好好吮!!!~
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