恆香老餅家 (已結業)

有朋千里來相會，我带朋友们开心遊玩兼购物的同时，途经有此老店的＂恒香老饼家＂，一口气就买了2件＂皮蛋酥＂，一飽為樂的，😀😀我們己特挑選了那2件不算焗得太焦的皮蛋酥，外表看起来也是可以的，👍內里的餡料，有白蓮蓉丶約四份一的皮蛋丶些少的芝麻跟帶上一点儿的𦍑味！👍味道還是挻好的呀！👍👍👍但是，我覺得跟昔曰的岀品相比，也是己望塵莫及了的啊！😏店員的服務態度冷淡，一点儿也不熱情有礼的啊！😡怎可如此的呢？👎😡

媽媽一向喜歡吃中式餅類，拜年時經過恆香就買了一盒６個老婆餅給她，６個就可以用盒子裝，用繩子綁好就直接拿回家了。盒子上貼有食用日期，大約是一星期左右，拿到回家後餅皮已經脫落一半了，雖然沒太大影響，但皮沒以前的鬆化，有點硬硬的，可能不是新鮮出爐吧，東爪蓉綿綿的很好吃，但不夠皮薄，比以前的質數好像下降了一點？

　　媽媽去元朗，買來了半打老婆餅做手信。　　感覺上比以前遜色了。皮依然是很薄，層層叠叠的，但內餡比以前堅硬，失去了煙韌感，沒有入口即溶的感覺，餅也比以前厚了。我記得以前吃沒有這麼厚的，夠薄和夠軟，現在好像變了樣子。而且也沒以前那樣甜呢。　　感到有點兒失望，希望下次再能吃到昔日的情懷和味道吧！

數到恆香的名物一定非老婆餅莫屬, 皮酥餡嫩, 推算其他酥皮系列應該不俗, 恰巧見蛋撻出爐, 熱呼呼的, 即管買一個來試。 個人對曲奇餅和酥皮都兼愛, 做法各異, 出來的感覺又大不同。 酥皮的層次未算細緻分明, 看來有點紊亂, 較扎實不太酥脆, 但油香不減, 不會膩得留下滿咀油, 植物油的份量下得不過份, 吃罷喉部沒多大不適, 乾乾的。 蛋漿比例跟皮相近, 色澤較深, 不算很平滑, 蛋味香濃自然, 至少不像單用吉士粉毫無誠意可言, 但始終說不上幼嫩, 稍甜了一點。我想老婆餅始終是信心的保證, 雖然到處也有分店, 但自己還是喜歡元朗店的出品, 心理上總覺是最新鮮味美, 有種解釋不到的好感。

2010年5月3日 ( 3-3 ) ( 恆香老餅家 - 1 ) 飲食過程：( Cafe Panini>凱施餅店>恆香老餅家 )今晚太座與朋友到元朗晚飯，歸來時携回元朗手信....老婆餅是也！外層酥皮鬆香軟脆，餅心冬瓜蓉柔韌清甜，極具層次感，水準依然，偶爾嚐吃，倍感滋味。( 備註欄：每個售價 4.5元 )

今日出左元朗!見到有恆香!!我朋友好中意食佢d老婆餅!!!我就不太好既~剩係買左個皮旦酥黎食!我覺得好豐滿呀~都有皮旦既!~但係我覺得d皮旦冇咁濃皮旦味!~而且凍既........麻麻姐~

放假同我男朋友一起入了元朗, 當然要買手信, 最出名也是老婆餅, 我們走了整個下午, 去了幾間鋪睇過, 我媽媽打電話給我要食恆香的蛋卷,老婆餅要買半打喎!! 最後我們都去了買老婆餅,蛋卷&白蓮蓉酥做手信...白蓮蓉酥都是奇華好食啲, 冇咩蓮蓉味, 得個甜味, 完全晤得老婆餅一打開個盒,有啲老婆餅的皮都碎了少少,但無減去我對老婆餅的熱誠,熱烘烘的老婆餅好好食, 食落好鬆軟, 個酥皮都好香, 晤會好像在街買的老婆餅那麼"實", 甜而不膩, 冬瓜蓉入口暖暖地好軟綿, 不會太甜果然是元朗名產,恆香真是聞名不如try 下蛋卷不會一咬就碎哂, 好濃的蛋味, 都好香牛油味, 我們買了一罐big size, 不過都好快給我們食哂!老字號的恆香老婆餅真是了不起,首創老婆餅起家的元朗恆香老餅家已接近三十年歷史, 仍然都是老婆餅最好食

食左件唔啱口味嘅老婆餅心有不甘, 走去恆香買返件補一補迷你老婆餅 $3外層酥皮十分軟身, 好鬆化, 冬蓉甜度又剛剛好~口感一流! 食完當堂滿足晒~

個個都話恆香老婆餅好食,但係真係有幾好食?我覺得我樓下果d老婆餅仲好食囉恆香果d又細隻,涵又唔夠多,皮蘇係蘇...但係蘇到甩哂d皮出黎,點食呀大佬!

想試試新口味 所以買了1)紅薑綠荳蓉酥原來是有皮蛋的....味道一般2)花生燒餅難吃 皮不夠煙un filling怪怪的 沒有花生味 只有點點甜3)鴛鴦脆餅有杏仁和朱古力味 沒有預期中的脆 甚至可以說是有點腍 不好吃 另外 我看見蒼蠅在食物櫃內飛翔....始終還是(只有)老婆餅好

元 朗 的 最 後 一 個 目 的 地 -- 恆 香 老 餅 家 的 老 婆 餅要 了 一 個 老 婆 餅 ( $ 3 )餅 皮 新 鮮 鬆 軟 、內 涵 煙 煙 韌 韌 、 不 太 甜 ,,,,有 點 椰 絲 味,,,,很 對 我 的 口 味 !!吃 過 這 麼 多 的 老 婆 餅 、 還 是 恆 香 最 得 我 心 。

每年都會收到恒香既雙黃白蓮蓉月餅, 今年都唔例外, 又收到, 但發覺得今年既月餅水準有下降之勢, 開左一個月餅, dee蓮蓉冇香味, 硬到死, 蛋黃真係健康到爆....一滴油都冇乾爭爭, 開左一個之後就到而定都冇人肯去食其餘個3個, 放左係度........等睇下邊個捱義氣

也許誇張了少許。其實是爽朗的北京導遊曾答應，下次去北京可找她包食包住。當然也要我們有心：香港地道手信是必要條件，而恆香老婆餅是其一。　英雄所見略同，在元朗有名的幾間食店之中，恆香是我真心欣賞的一間。而且本店出品確比其他地區的要好，無需置疑。　今午吃完御品日本料理，夠飽的了，不過導遊的話令我很掛念這款久違的美食，即去買一件迷你裝吃。　沒幸運遇上剛出爐的餅，但見留在鐵盆上的餅仍有餘溫，照收貨。咬一口，餅皮輕、鬆、軟，不會太油；芯是重點，味道細緻，完全吃不出冬瓜蓉，甜但不過份，實在是美點一件。不過同廠出品，試過其他糕點如豆沙糕就認真麻麻。　又，這間阜財街門市比起大馬路門市，所出的糕點較新鮮熱辣。下次不妨走多幾步!

我平時街市果,普通到唔普通麵包餅店買蛋撻食,元朗算最平$2-一件同埋$5-三件。但估唔到恆香咁出名,蛋撻都係同前者一模一樣咁平,而且酥皮咬落唔會散,蛋漿味確係比普通麵包餅店買香甜。大家真係不妨試下,真係冇介紹錯~

可能唔岩我口味...我山長水遠坐o左兩個鍾車入到去試老婆餅,一咬...嘩...個皮好似粉咁...不過入面d涵又幾煙un ...不過不失啦....不過住得遠就真係唔值得特登入去食...