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食評 (3)
見習食家 2014-08-06
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朋友帶我來這間,我們早到,馬上有位。這三樣都好吃,後來還點了一份炸魚餅,只是我們顧著吃,忘了拍。開動了才想起拍照:P本人最愛,爽口美味,加椰青是絕配。地道推介,加糖加醋後,味道更有層次。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
殿堂食家 2014-04-30
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九龍城這一個因為舊機場搬離之後失去了昔日色彩的地方,一點也沒有被人遺忘。這兒,從來都是一個美食天堂,這一區潮州人多,泰國人也多,機場搬走之後,以潮州人及泰國人的努力,繼續把這一區活起來,現在雖不及從前的旺盛,但當為食的人,想起潮州菜,泰國菜,好多時都會把九龍城掛在嘴邊。某日見食友介紹九龍城的一家小型泰國菜館,我一看名字,就立即彈起一定要叫太太埋黎我電腦屏前看看。名字有什麼問題? 在此食評的標題上已說得好清楚,是集合了我《思》及太太《麗》二人的名字,巧合地《思麗美食》,就是我們二人的餐廳。是日來,是同英國的老友共享晚餐,而我就帶頭來到九龍城,來這一家《思麗美食》,一嚐我的心願。因為這兒沒有太多素食選擇,故未能與太太共享,不過能夠與老朋友對食,也是一件樂事。這小小的泰國菜館,是由泰國人經營的,而且店內的客人,大半是泰國的同胞。再加上非常簡單的裝修,很有泰國本土的味道。我們入鄉隨俗,食泰國餐,當然要點上他們的土炮,泰象啤啦。朋友對海鮮敏感,所以是日的食品均沒有海鮮,馳名的冬陰公湯不點,亦因為這樣,我們幸運地可以品嚐到別種風格的泰國湯水,是一個泰式的椰汁雞湯。不要以為白色的湯不辣,我們飲落,酸味十足,因為湯中加入了不少青檸;香味十足,因為有椰汁同香茅;辣味,同樣是十足,是泰國人熱愛的口味,有酸味、有香味、有辣味,有椰汁成份令人感覺到有一種特別的奶油香,配上雞肉,配上酸,配上辣,味道非常之特別。東南亞人都是喜歡食咖喱的,而我們選了黃咖喱配雞肉。泰國的咖哩,一定帶有椰香,而且感覺上沒有馬來西亞及印巴一帶的油膩,也沒有中國及日本的來得味咸,整個感覺是香味十足而味道清新的,不過,這一個泰式咖喱,其辣度是勁的,不過有椰汁的奶油香來做中和,令我們感覺,是一個伴飯吃的佳品。燒豬頸肉向來是泰國的名菜,以金不換來增強香味,豬頸肉烤得十分之香,外面的一層脆脆的,內裡的肉香香的,吃一口豬頸肉,喝一口啤酒,可是一件非常爽的事情。來泰國館子食菜,好自然會點上這一個會飛的飛天通菜,蒜香再加上辣椒香,吃入口時,的確有飛起的感覺,是辣到飛起的感覺,味道感覺絕對是夠刺激。很有地道泰國色彩的小餐廳,辣得夠勁,辣得夠爽,是風味及味道十足的一餐。食泰國菜,的確是要來這一些泰國人也會光顧的小店,才能夠找到最正宗,最令你覺得爽的泰國味道。而且簡簡陋陋的泰國食館,很有芭堤雅食路邊小店的感覺。《思麗美食》,是一家值得再來的好店,因為蔡瀾來過一讚啊。 繼續閱讀
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卓越食家 2013-04-25
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吃泰國菜自然聯想到九龍城!除了幾家出名吃燒烤及裝修較高級的店外,也有毫不起眼但食物水準卻十分地道的小店!這裡是其中一家.門外堆著數個發泡膠箱在擺賣雜貨,路過時還以為是一般泰國雜貨店.內裡原來簡單的有數張檯子!常覺得檯面上有齊這五款調味料任客人使用的店出品總不會太差.餐牌及食物照片已大部份寫了在牆上.泰式春卷----與平常吃到的大小不同,若尾指般的長度但一客有十條!咬下脆而有點硬身吃了數條也不油膩.想不到就只有粉絲作餡料,蘸些酸甜醬是出奇的好吃!小食拼盤----看色澤是賣相一般,其中味道較濃的五香卷是較少在拼盤出現的食物.其它炸食物屬於正常,值得一讚是乾身不油膩!青木瓜沙律----豆角加上切成幼絲的青木瓜爽脆,酸酸辣辣吃起來十分開胃,個人幹掉了一整碟.泰式乾撈麵----魚蛋扎肉加上薑蔥芽菜及少許豬油來撈麵,極像在當地唐人街小販檔吃到的味道,只是份量大了一倍.Phad Thai----這到處也可吃到但炒得好吃的卻沒有幾家,不是炒得粉條黏結成一團,便是求其用闊身的沙河粉來炒也有.這裡的炒得乾身還帶點蛋香,粉條有彈性不過腍,是屬於好吃的頭三名.青檸梳打----青檸梳打糖水濃度極高,完全是泰國人的口味!落單時宜先叫少甜.這裡沒有生蝦刺身原隻菠蘿炒飯,吃的只是一些簡單的風味小炒及別人眼中賣不到幾個錢上不了大檯的小吃湯粉炒麵.但卻吃得到簡單地道的泰國風味. 繼續閱讀
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