德星酒家 (已結業)

我都明白有時價錢平,質數方面都心中有數架喇~但真係估唔到係咁離譜姐!話說上月24號同幾個姐妹去打邊爐, 因為團購左既關係, 已經預早幾日BOOK定位,而且酒樓方面都有早一日confirm返我係19:00 既!!到左果晚7點鬆d去到, 已經好多人企哂係門口等緊, 咁我地就俾左幾張團購from個知客, 順便問大約要等幾耐, 佢就塞左張飛俾我, 話:"等叫NO啦"(語氣唔好) 好啦~因為我地未齊人, 就邊傾計邊等...19:30齊人, 我就問多次到未, 因為book左7點, 佢望一望個list話:"book左都要等架喎!"我:"既然係咁, 我book黎有咩意思? 入面豆潤咁細, 你就咪收咁多街客啦!!" (因我見不停入walk in客)佢唔出聲, 話好快到我地咁話~無耐有班c9都燥底, 都係咁鬧!!!我都廢事出聲喇, 唯有繼續等...19:45我又問多次, 佢話埋緊單!!  ok, fine~20:00我再問佢:" 阿姐呀, 你話埋緊單果張台係幾號, 我睇下佢埋單埋成點!!咩單要埋15分鐘咁耐呀!?"佢答:"3分鐘有台!!!"  []幾經辛苦, 8點鬆D先有位... 一坐低即點野食

在下向來都喜歡飲茶，就算在下自己一個人去，也可以飲得津津樂道。之前去飲茶、除了去過蓮香樓外，在下多數去點心專門店，今次卻走到觀塘廣場的一家酒樓飲茶。由觀塘廣場乘坐升降機到達十五樓，就見到了德星酒家，向接待員接過點心紙及一眾食品紙後，侍者引領入座。入座後，其酒樓都幾寬敞，坐位間也有空間，在下感覺都算舒適。當在下看過點心紙及勾選點心後，就品嚐一下茶。茶壺內盛載的是壽眉，是在下喜愛茶葉之一，初時味道未有強烈，只是淡淡的一口，當熱水泡過茶葉後，茶味滲出，開始味濃，之後亦有甘苦。雖然有甘苦味道，但在下並未加入白熱水沖淡，只有讓茶葉繼續洋溢它原來的味道。首先上場的是蜜汁叉燒腸。叉燒腸粉看起來皮很薄，可以看到內涵。當在下用筷子夾開，未見散開，再呷一口腸粉，皮確是較薄，但腸粉未見滑溜。叉燒是呈現粒狀而且較腍，味道是尚可的。然後輪到了鮮蝦菜曲餃。從表面看來，蝦餃較為濕潤，似乎蒸得過了火候，不見得乾身，而且夾起來已經散開了。吃下時皮較厚，菜曲尚算青綠及爽口，而蝦仁則則較彈牙但未見爽口。至於潮州粉果，同樣地與鮮蝦菜苗餃有同一的問題，就是蒸得過了火候，粉果表面同樣地濕潤，當在下夾起第二件時，由於粉果太黏，結果

一家3口....本來念住求其搵間野食...本身念住食晚飯的...但入到去見到好多人打邊爐...咁就轉左去打邊爐....一坐低見到人出去拿果D熟食..好像好正咁...唔汁輸我都去拿埋一份先...一出到去...嘩咁多野食GE....拿左幾轉 (睇相)仲有串燒影唔切太搶手...個爐未滾我就半飽啦....98蚊低返晒.....

有個fd推介話哩間ok。於是同14-15個fd去德星打邊爐慶祝生日。首先14/15個人逼埋1張枱已經好唔滿意，勁逼。但哩間野既價錢算係幾平，除左有火鍋料之外，仲可以出出面夾d熟食。例如，雞翼、茶葉蛋等。出面仲有兩個筒裝住汽水&啤酒。同埋有個雪糕櫃(擺到好亂，有d雪糕連蓋到甩左) 之後我地叫左d野食打邊爐。單上寫左7碟肥牛、2-3碟鮮魷、牛柏葉、豬肚、牛肉、鴕鳥肉。幾分鐘後就尼野，但竟然尼既做只有1碟鮮魷、1碟牛肉、1碟鴕鳥肉、1碟牛柏葉、2碟肥牛。貨色都係無咩特別。 然後佢真係夠擔死。過左10分鐘都唔尼野。於是同個部長講，之後佢就膚顯到拿了2碟肥牛比我地就算。(我地成14/15個人，你唔係玩野啊嗎。尼咁少野。) 成日都無咩落過肚咁，真係虧曬比佢。 一定無下次。非常差的任食火鍋

$88 自助火鍋 任飲任食兩粒鐘食物: 唔評論, 因為一分錢一分貨價錢: 在呢一區應該唔算特別平又唔算貴啦, 服務: 據網站所講佢地收凌時12:00點, 我地約22:00到, 食到大約22:45經理走來說Last Order, 我地不約而同都覺得太早喇, 跟住好快手轉個頭就隊張單埋黎...其實應該係因為收銀小姐要收工, 所以咁早就要截單, OK, 但d食物飲品已經唔再refill, 問佢仲有無可樂, 佢話無之前剛剛上來時已經問左樓面仲有無可樂, 跟住樓面叫個阿姐入去拎D出來, 但聽到果個阿姐應左"哦"之後轉頭就消失了......都算喇, 食到11點幾D樓面已經走得八八九九......得返個一個經理一個樓面一個唔知咩員工.......燈又熄左部份, 令客人感覺很差

happy with friend's examination result to celebrate in this old-style restaurant as her friend is a Kwuntonger show her that place for a reasonable 2 hours-hotpot cost HK$98 per person onlygas-style hotpot is a kind culture when most of the customer really "街坊" look friend's 2nd try within a week, her highly recommended foods are beef & ice-creamveg. & some hot-dishes, drinks (beers, soft-drinks, sour-plum juice etc ) & ice-creams, soup are self-servicethe dishes like deep-fried wanton, dessert

清蒸班，普通野無話好唔好食，但正常味，過得去。實在係好差，張相係反轉隻蟹之後影，有２隻小糕蟹，坐我後面果台ｄ伯伯都係到話隻蟹唔新鮮，就咁睇以為會有ｄ肉，墊到咁高，點知翻開之後好多調味料－蒜泥，激咸，可能我食野比較淡啦，但真係唔太好味。另外，ｄ糯米飯無咩蟹味，可能唔係一齊蒸掛，搞到糯米飯唔太好食，同埋有某幾舊類似飯焦。呢個係１客２味既鴨絲炒年糕。但同我想像中既味道差ｄ，＋左ｄ　ｘｏ炒，輕微辣。個味唔差既，但我地係兩食既.個殼佢遲遲都唔拎入去,之後佢就答我地佢D殼隨機既,唔一定俾返呢個殼你。我地另外有叫到象拔蚌,個味過得去，算係咁啦。有ｄ粉絲鋪面，ｄ蚌都幾大粒，不過無影到相。不過最後尾既糖水就真係唔好味，佢有紅豆沙同芝麻糊簡，２個ｄ味都麻麻地，芝麻糊粉都未融，無咩芝麻味，紅豆沙好多水，無咩豆，不過送既話來講係咁上下。因為今次係第１次試食，唔知點解ｄ野唔太岩我口味。總結來講，見到１０台有９台都係打邊爐，好少人叫小菜，如果各位要去食，真係有ｄ一般。服務態度來講唔算太差，係有ｄ慢，最近搞好多特價，但我始終覺得食野清淡既去呢到打邊爐好了，小菜真係一般。

矩地做緊羊腩煲特價$68煲,放工同同事去食,叫左個羊腩煲$68,ok夠味好正.叫左個黑椒京蔥爆牛柳粒$78,呢個正味道一流,牛柳(亂)口.蟲草花魚肚泡菜苗$58,清清地健康.不過個場就有小小舊,以食物質數同偉生來說都算ok.三個人埋單約$90.都可以一試呢間d小菜.

上兩週日與家人在觀塘apm看戲，時間充裕之下，兩老寧願吃貴一點，就是不想光顧商場的美食廣場，帶他們到附近的觀塘廣場，這個舊式商場，曾是區內旺場地標，於頂層的密閉空間處，開設了兩間酒樓，因為新鮮感的關係，我們選了當中的德星，看餐牌及點心紙，選配既多之餘，價錢也「看似」合理。三個人點了一個九十八元的小菜套餐，據紙上所言是可免上兩個茶介錢的。小菜兩個之餘，亦包白飯及例湯，呈上的老火湯也真足料，湯味濃郁，不是水汪汪的一種。小菜有薑蔥魚頭煲，上桌時熱燙十足，魚頭應是淡水大魚之類，加了麵醬及薑蔥作煀焗後，香氣樸鼻而來，而當中的腥味已經盡除，入口的肉質也多，魚雲部位亦滑，是家父母喜歡的一道菜，今次連帶我也要來個Like。另外來了燒味部的油雞配燒鴨，雖不是最佳的部位，兩款的肉質也嫩，調味濃厚適中，合格之選。另加三味點心，約十五六元一碗的雞粥，粥底十分綿滑，而當中的雞塊亦是不少，重要的是雞肉的精華已溶入粥內，粥底的味道鮮味也重，有別於坊間的粥與餡分離一般，吃雞粥，也不需專程來到沙田，雖然我在那裡住。沙律海鮮卷炸得金黃香口，內裡除了沙律醬外，內裡也有蟹柳及什果等，弄得不錯。最後的即蒸蝦餃總共四粒，拍照時已

今次試試德星的火鍋, 原來真係唔錯喎!星期日晚七時許, 不用等位, 可能這區是工廠區, 星期日比較人流少吧! 任點任食的火鍋, 這天只需$88一位, 不用加一, 實在很抵食。但無論如何, 質素是最重要的, 看看點菜紙, 食物種類都是一般, 但任叫生蝦, 唔錯! 加上任飲的種類也不少, 有竹庶水、汽水、啤酒等等。而還有少許熟食, 包括炸腸粉、燒鵝、碗仔翅、三款糖水等, 最令人驚喜的是竟然有沙律, 清清哋, 真係好正呀! 三款湯水我也有試食, 紅豆沙有點燶味, 而綠豆沙和芝麻糊都OK。我們要了皮蛋芫茜湯底, 亦點了不少食物, 魚類頗新鮮, 而蝦還會跳的, 夠新鮮亦鮮甜, 肥牛肥了一點, 但夠鬆化, 丸類有多款, 最喜歡芝士丸, 芝士味濃, 好味啊! 除了任點外, 菜和菇類可以自行任取, GOOD! 但我覺得每次送來的份量太多, 我們三個人來吃火鍋, 但給我們十粒同一款的丸, 為了不浪費食物, 我們吃得過飽呢!!!!總括來說, 這個火鍋值得推介, 食物新鮮, 價錢便宜, 很抵食! 大家可以試試!

101211 星期六 | 朋友喜歡吃片皮鴨，想起上次跟家人到德星吃飯，那裡有京式烤填鴨，於是提議大家來這裡飯聚，人到齊便點菜，當然少不了京式烤填鴨喇，有二食選擇，我們要了京式烤填鴨配家鄉炒鴨絲 ($98)，還有點菜紙寫著必食的蒙古醬烤肥牛煲 ($58)，記得上次吃過的椒鹽脆鯇片 ($28) 很不錯，所以今次也點了，我們這班食肉獸不會忘記要食蔬菜來平衡一吓的，於是點了個鮮蟹粉扒菜苗 ($55)，菜單已定落order，然後等食。不多久，見有侍應捧著一隻大大隻的烤填鴨，放在隔兩張枱沒有人客的枱面上，心想應該是我們的，但不敢肯定，所以未有走過去拍張烤填鴨被處決前的靚相，侍應姐姐又背著我們開刀，令我們看不到整個片鴨過程，實在有點掃興，正感納悶之際，一籠薄餅皮送上枱面，還有微暖，片皮鴨也跟著送上，大大碟，片片都大大塊，皮脆肉嫩，雖然中間夾著D肥鴨油，但都擋不住我們的食慾，不過D薄餅皮未免太薄喇，又一塊黏著一塊，很難可以完整一塊拿起，所以不是要打雙來包片皮鴨，便是索性唔包，一啖片皮鴨、一啖薄餅皮算數。跟著來的蒙古醬烤肥牛煲，原來有饅頭仔跟住上，雖然肥牛煲個賣相不大討好，但分量都幾多，材料就只得洋葱和

難得今次有個朋友攪飯局，去觀塘食火鍋！最犀利嘅係約到 10 位朋友，連成年無見嘅係朋友都俾佢約咗出嚟！ 可惜有個朋友病咗嚟唔到！結果 9 個人一齊打邊爐！記得上次我為兩位朋友攪生日飯局，竟然無人覆！果然無介紹錯！夠平呀！$88 ( 免茶芥，免加一 ) 價錢夠均真！食物真係好新鮮...叫咗好多嘢！推介：蝦 - 新鮮到跳出碟！ 嚇親我呀！駝鳥肉 - 比較牛肉有口感，有點爽身，肉質嫩滑！大家對食物質素好滿意！只係環境擠迫及嘈！

101015 星期五 | 跟家人到德星吃晚飯，未到7點來到，不用等位便可入座，這家食肆有分火鍋和小菜兩個區域的，吃火鍋的人比較多，看來是比較抵食和受歡迎，但爸、媽不大喜歡火鍋，所以我們還是吃小菜了，打開點菜紙，有相當多款式而價錢又相當實惠，最後四個人就點了四個菜。 椒鹽脆鯇片($28)，新嘗試之選，其實這個是小食類，還有好幾個款式，都是$28一碟，不過覺得這個幾特別，結果亦不負所望，脆鯇片本身已是脆口的，外面加了一層脆漿，又是另一種脆口的感覺，兩種脆脆加埋一齊很特別，不用蘸調味料也夠味。 紅燒豆腐斑腩煲($58)，穩陣之選，大大煲，熱辣辣，豆腐和斑腩，啖啖肉，容易消化，而味道則不過不失喇。 蟲草花魚肚泡菜苗($48)，健康之選，材料十足，蟲草花、魚肚和菜苗，營養價值高，分量又頗多，認真抵食。 蜜桃柚子醬烤骨($58)，非一般之選，甜甜酸酸，跟平常食的咕嚕肉、生炒排骨的甜酸味很不一樣，是帶點清新的甜酸味，蜜桃跟柚子產生的化學作用非常好，肉排又夠腍，送飯一流。最後還有紅豆沙奉送，真是感到很滿足。

如果無人邀請我的話,我想我唔會到這間酒家食飯的今晚Menu: 情迷龍蝦宴(1)上湯焗波士頓龍蝦伊麵(2)鴻運乳豬拼盆(3)碧綠花姿蚌片(4)千絲萬縷素蟹(5)紅燒竹笙大生翅(6)鮑汁靈菰扣玉掌(7)清蒸大海斑(8)當紅脆皮燒雞(9)蛋白菜啦炒飯(10)紅豆沙(11)壽包(12)鮮果拼盆不果價錢係好抵的,每位只需HKD220,叫做有龍蝦又有翅食!但啲魚翅好硬囉龍蝦又無肉囉我覺得最好食係個素蟹!其它就............................好彩服務員啲service都好好呢

晚上 OT 完，一行六人想打邊爐，想起官塘廣場兩家酒樓，德星及富臨。當時已是晚上九時，兩邊都不用等位 (可能因為對面開多了很多酒樓，搶走晒 D人流)，而宣傳單張兩間都伙任食2小時。再問下，富臨講明限時2 小時，而德星就話可以去到 12點，價錢一樣 ($78/位)，咁就選德星啦。(Dinner 就$88/ 位)。去到快快手開爐，6個人送一個湯底，而7-12人就可以有2 個。實在太餓，我已急不及待去攞熟食，不過沒有什麼選擇，只有炸蟹柳及魚餅，紅豆沙、綠豆沙。不知是夜了沒有再加，OR 本身就那麼少。火窩食材的選擇大路，不過都算多及新鮮，最驚喜是那碟送的海蝦，仲札札跳的，好新鮮。肥牛: 肥了點，不過我們都叫了四碟。反而本地牛完全不好吃，不吃也罷。豬肚爽，不過無物味。豬頸肉都係太肥。鵝腸可以，粉腸就麻麻。丸類中，芝士、海膽包心丸、手打牛丸都幾好，其他手打墨丸、鯪魚丸就普通。蔬菜類自己出去攞，菠菜、生菜、油墨菜、白菜、金菇、南瓜、冬瓜、芋頭，芋頭夠粉、南瓜又夠甜。可惜沒有腐竹，魚皮又太碎，不過 overall 都已很不錯。另有些要加錢，如鱔片，不過我們沒有點，印象中 around $28/$38