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餐廳: 彩福皇宴
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約3分鐘
所有分店 (10)
電話號碼
2566 7778
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014)
營業時間
星期一至日: 07:30-23:30
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
430
其他資料
酒精飲品
外賣服務
加一服務費
招牌菜
乳豬 魚翅 照燒雞 鮑魚 龍蝦
食評 (13)
殿堂食家 2014-09-10
5693 瀏覽
中秋正日在彩福皇宴預留了廳房,和家人吃了一頓晚飯。因有廳房緣故,私隱度高,擺位寬敞。菜式和一般中式圍餐無乜分別,由乳豬熱葷到魚雞飯麵,不作詳述。比較好的菜式有紅燒花膠雞絲翅及金錢扣原隻南非鮑魚。前者調味濃稠不俗;後者花菇及鮑魚夠大隻及入味,質感亦算有交待。有改善空間的菜式有當紅脆皮乳豬全體及燕窩翡翠玉簪紅袍。乳豬夠脆但過肥;紅袍蝦膠不太新鮮味道有點怪。整體來說各款食物普遍水準合預期,中秋旺市上菜有序不混亂更比預期理想。[8/9/2014; Mon] 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2014-03-02
5674 瀏覽
今年是馬年,先在此祝各位新一年馬到功成,龍馬精神,馬運亨通,着靚衫唔使著加大碼。。。總之馬年全部都好,yeaaaah ! 今日請大家吃一頓好意頭的大餐啦 ^^「生財好市瑤柱甫」,先來個好意頭菜式打頭陣,髮菜最好吃!「西蘭花蝦球帶子」,蝦肉爽彈,炒功也不俗。「清蒸沙巴龍躉斑」,肉蒸到剛剛好離骨,配上的甜豉油味道好,大廚值得一讚!「金錢扣原隻鮑魚」,鮑魚有手掌般大,彈牙~「蒜子上湯浸豆苗」,很受大家的歡迎,菜也夠嫩綠。「南乳吊燒雞」,皮脆肉滑「瑤柱紅米蛋白炒飯」,用上紅米,比普通飯更健康!「蛋白杏仁茶」美味又開心,祝大家馬年行大運! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2012-11-09
3952 瀏覽
近幾個月以來,第一次與家人去銅鑼灣飲早茶,然後直落看電影“閃亮人生”,電影描述人性最真的一面,僕人如何照料行動不便的主人,最觸動心靈的一幕是僕人替主人穿上壓力襪,現實生活中發生過類似的情節,了解是什麼一回事,爸爸手術後因為腳腫,需要穿壓力襪,每天都花很多時間更換襪子,真是感同身受。言歸正傳,我們是第二次在這裡飲茶,上次大約在年多前,酒樓位於皇室堡九樓,是那裡最高樓層的酒家,窗外陽光明媚,沒有被其他建築物遮擋,環境寧靜舒適,人也特別精神。桌面上的餐具很簡單,也很有心思,茶壺下有防聲膠墊,一雙公筷預先擺放好,是講究衛生,高尚的表現。早上先來一碗柴魚花生粥,粥底清甜,不會很杰,稍微煮軟的花生仁,香味獨特的柴魚,加上生菜絲,可以喚醒早晨寡然的味覺。飲早茶兼埋午飯,我們叫了兩碗蒸飯,份量適中,爸媽喜歡這兒的米飯粒粒分明,口感乾爽,味道香軟。咸魚夠霉夠香,雞肉甜甜地,排骨不肥不瘦,很滿意。京蔥煙肉煎薄餅,相當有水準,餅邊微焦,入口香脆,一點也不油膩,加上煙肉的咸香,令薄餅生色不少。帶子燒賣王,故名思意就是有帶子,只是薄薄的一片,下面亦只是一般的豬肉燒賣。鮮蝦菜苗餃,鮮蝦餃混入貢菜,是第一次食到,感覺有點兒新奇,草綠色的貢菜,口感爽脆,與彈牙的蝦仁頗夾。豉油王炒麵,是比較弱的一道,雖然有很多配料,包括火腿絲和椰菜等,不過可能是最後一碟,麵條碎濕濕的。鯪魚球是較為普通的點心,不需要花巧,這個魚肉夠新鮮已足夠。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)