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港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約3分鐘
電話號碼
2506 3939
營業時間
星期一至日:10:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯 JCB
座位數目
600
其他資料
酒精飲品
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外賣服務
加一服務費
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招牌菜
帝廷燒鵝 清蒸沙巴龍蠆仔 醬皇雞 鹽燒鮑魚
食評 (27)
卓越食家 2014-09-17
1047 瀏覽
夜晚同屋企人黎食飯,座位寬闊,而且人流唔算多,淨淨地幾舒服。我地叫左個4人餐,388蚊,竟然有4個小菜同埋冬瓜盅!先黎既係翠玉瓜炒斑塊同燒味拼盤!翠玉瓜炒斑塊:翠玉瓜爽口而且鮮甜,斑塊大件而且彈牙。燒味拼盤:重點係叉燒度,佢就係傳說中既半肥瘦叉燒!有爽口既肉質又有肥美既肥膏,有住黃金比例(7:3),加上蜜汁既昇華,好好味道!至於雞就正常發揮;燒鵝就有少少瘦,但個皮都算香口;同埋有中華海藻有少少surprised.碧綠花姿珊瑚蚌:西芹新鮮可口,花姿片淋淋地,唔會太''un''好難咬,珊瑚蚌口感爽脆!帶蒜香既''獻''汁巧妙地將三種食材融合!咕嚕雞球:口感香脆,雞肉嫩滑,甜酸醬較得岩岩好,唔會太酸。青椒同洋蔥唔會太多,唔會喧賓奪主!冬瓜盅雖然睇落細細地,但每人都飲到兩碗!而且都好足料:蝦肉蟹肉雞肉粒有齊,而且選材新鮮!遺憾係d冬瓜煲得有少少唔夠淋。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
殿堂食家 2014-04-15
17 瀏覽
已不是第一次來皇室堡14樓的帝廷酒家,除了這裡是皇室堡內的另一間婚宴專門店以外,這裡也是飲茶吃點心的好地方,而另一樣做得不錯的就是燒味。乳豬燒得皮脆且酥化,皮下還帶一層薄薄的肥脂,加上一點海鮮醬已很香口好吃。肉也嫩滑而醃得入味,絕對不是配角。還有的是四頭鮮鮑扣海蔘,原隻鮮鮑看上去油光令立,賣相甚佳感覺也豪華。吃起來口感腍滑而夠味,扣煮的火候也到家。加上原條海蔘,是很有體面的菜式。 繼續閱讀
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見習食家 2010-12-16
824 瀏覽
四人份等於一人份量叫經理佢話個師夫係咁架,時多時少的即刻囧咗。咁係唔係可以時俾錢時唔俾錢呀?........................................................................................................................................................... 繼續閱讀
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