川味美食

營業中

休息中

之前已經幫襯過幾次， 今次去深水埗諗緊食乜嘢嘅時候， 喺福榮街行下諗住試下其他餐廳， 最後都係忍唔住去返川味美食最鍾意佢嘅麻辣湯幼薯粉， 湯底食得出冇乜 味精， 佢標榜係用豬骨淆成， 幼薯粉係比較淋嗰一款， 啱我口味， 配料自選， 一款20幾30蚊嘅湯麵， 大大碗， 一定夠飽除咗湯麵之外，仲有撈麵， 之前有幫襯過都好好食， 只係本人比較鍾意湯， 所以很多時都會選擇湯麵

哩間麵底有得揀乾撈或湯底，通常我都鐘意乾撈而且仲平$1，我揀左辣味豬耳同腩肉，下午茶時段仲有飲品，其實好抵食，份量又大碗，次次都食唔晒，豬耳好爽口而且辣辣地好惹味。

唔知道大家鍾唔鍾意食紅薯粉？自己個人超級鍾意食 可能因為好有咬口✌🏻每一次都好想食紅薯粉嘅時候 我都會去深水埗一間川味到食😝佢嘅份量超級大喎 如果你自己唔係太大胃我建議你可以同佢講小面👏🏻個人覺得呢一間野好有辣味 加上佢嘅紅薯粉會令到你食上癮 會令到你間唔中會掛住佢🌚佢有湯同撈 我個人就鍾意食湯比較多

嚟到呢間川味美食，但係喉嚨痛唔食得辣，唯有輕輕叫個麻辣豬耳(其實唔多辣)仲要走咗芫茜，花生，連我冇走嘅蔥佢都幫我走埋令到成個米線好dry，得少少汁同肉燥，不過好彩嘅係佢啲豬耳都幾入味米線幾淋，撈勻我都成碗食哂朋友都叫咗豬耳，仲有海帶結本身都想叫小辣，又怕會頂唔順，所以算數有埋芫茜同花生，撈手工拉麵整體感覺好好多佢呢度嘅拉麵係白色嘅，有少少似扁身嘅烏冬另一個朋友叫咗雞絲小辣撈手工拉麵，呢個配搭都真係幾正啲雞絲會索哂啲辣汁

哩間野有幾間分店，可以話想食都唔使去到好遠，我個人就鐘意撈拉麵，仲可以慳1蚊，出面好多店要涼拌或撈麵反而比有湯仲貴1蚊，講返個麵，我會點豬耳，好爽口，同埋腩肉。

深水埗出名多野食，成條街都係餐廳，點都會搵到自己鍾意嘅。夏天熱辣辣，食野都冇乜胃口，想食下啲辣野開下胃口，見到餐廳名叫川味，就知道一定係辣野，所以諗都冇諗就入左去。見到餐牌，嗯。係普通米線鋪嘅餐牌，唔特別，係多左個紅薯幼粉揀。咁為左試下新野，就毫無懸念咁揀左酸辣幼薯粉，配菜揀左腩肉。酸辣炸醬紅薯幼粉(中辣)+腩肉幼薯粉唔同普通嘅薯粉，佢嘅麵係有啲螺絲嘅形狀，但係呢個特色係完全冇加分。而且因為佢較幼身嘅關係，冇左薯粉獨有嘅咬感，有種得不償失嘅感覺。腩肉份量多，但偏鞋。最後，一定係提嘅係佢嘅湯底，可以話係我最近食過最差嘅湯底，雖然叫酸辣，但酸味極淡，辣味係辣油味。整體黎講，雖然唔算好難食，但實在有太多更好嘅選擇，唔會再食。

唔知由幾時開始香港人咁鍾意食雲南、四川野，米線薯粉辣魚開到周街都係。今日由深水埗行過長沙灣，都唔知見到幾多間呢啲食店。午飯時間都幾多人，又想食米線，就行入去啦。原來呢間野咁多分店餐牌冇驚喜，都係大路米線配料。但上網見好多人都讚紅薯粉，一於試下。腩肉腐竹酸辣紅薯粉，賣相普通，鍾意佢夠多蔥。酸辣湯底幾清，唔覺得勁味精。腩肉入味，但太大舊，我個人鍾意一片片嗰隻薄腩肉多啲。食落紅薯粉名不虛傳，佢個形態係曲曲攣攣咁，食落好彈牙，又唔會好硬咬到牙都軟，好有口感。

這幾年, 我甚少出入深水埗了。因為肥膏幫他媽媽拿手機, 我們才有機會到這邊。我對這一區的餐廳都不太熟悉。所以問了肥膏的朋友有甚麼推介的1。他便向我們推介這間「川味」, 因為抵食。當天去到, 店內也有8成滿, 感覺全部都是街坊。餐牌簡單易明, 選擇也多。環境乾淨企理！酸辣炸醬紅薯幼粉(中辣) HKD 23.00加了芝士腸 HKD 5.00 及 大腸 HKD 6.00總共 HKD 34.00, 都真係幾抵食。一上桌的時候, 我以為是"唔辣"! 因為湯底看上去好清淡。本想跟店員說, 不過肥膏叫我先試了再說吧。果不其然, 原來這小小的辣醬已經辣了, 哈哈! 幸好肥膏阻止了我。本來就是喜歡薯粉, 配上酸辣湯底就是惹味!大腸的份量比想象中的多, 而且也很好吃! 秘制醬汁撈自制手工拉麵 HKD 24.00蟹子丸 HKD 5.00, 豬肚 HKD 6.00 及 牛百葉 HKD 6.00總共 HKD 41.00另一份是肥膏點的, 但是來錯了拉麵! 他是點幼薯粉。不過既然都煮好了, 就無謂麻煩別人再煮一次, 也以免浪費。秘制醬汁比我的中辣薯粉還要辣, 而且肉醬很香很惹味。但是, 因為醬汁很濃, 吃到最後

喜歡熱拌枌，可惜唔係四圍有，所以撞啱食飯時間而搵到，都會試！這間舖已第二次光顧，因為上次試後十分難忘！今次又行開呢頭，冇理由唔幫襯。我仍然選了我喜愛的寛薯粉加蘿白，老公食手工湯麵。落單後都等咗一陣子，先來拌粉，配料好似冇上次咁多，食入口水準依舊，好食呀！之後再來手工麵，反而手工麵好有驚喜；麵條十分有咬口，煮得恰到好處。其實我最喜歡嘅係佢地嘅湯同配料一D都唔油，好啱注意體重嘅女士。食完一大碗都冇罪惡感！

一向十分欣賞川味美食既紅薯粉，呢日喺深水埗收工，見到有分店當然要入去食下啦！🤗🤗🤗餐廳都好繁忙，客人車龍轉，人氣絕對不比隔離其他有名餐廳弱👍🏻👍🏻每次去都會選擇麻辣撈幼紅薯粉，而配菜就好似車仔麵咁自己選擇既。我今次就揀左魚腐，雞中翼及牛栢葉。薯粉不會太淋，有咬口，好正。而配菜講真就無咩特別既，所以選擇自己想吃的就可以了😂重點係麻辣汁十分惹味！本身就會有肉燥，花生，芽菜，䓤等等，所以就算唔嗌餸其實都唔會寡，絕對食過翻尋味😆😆😆

上湯炸醬紅薯幼粉 $23 （加雞絲 $5）@ 川味 美食K屋企人經常黎呢度食粉麵，因為佢抵得黎仲要幾好味 😋。下午茶時間叫粉麵仲送飲品，可以揀汽水/枝裝豆漿/黑豆豆漿😚。粉麵價錢大約由22蚊~25蚊，有湯粉同撈粉選擇，麵類方面有紅薯寬粉、幼粉、手工拉麵、河粉同米線！K揀左上湯炸醬紅薯幼粉，另加配料（5蚊/6蚊），一碗份量都幾多，炸醬好惹味，主角紅薯粉夠彈牙，抵食飽肚既下午茶之選。

本來想去食潭仔，點知坐滿哂，迫到飛起，所以過左對面食薯粉，叫左個腩肉麵，個湯底本身已經好咸下，個腩肉仲要係硬到咬唔開，痴哂牙，D肉老過我阿婆，以前試過都唔係咁，而家越做越差，無下次。

平時食薯粉食得多，今次試下佢話自家手製拉麵，碗粉的份量都算多，而且有點肉碎，而拉麵味道一般，唔夠爽口彈牙，有點糊口，腩肉鞋到無朋友，而且湯底好咸，價錢又唔算特別平，以後都係食返撈薯粉好過。

典型深水埗食店- 環境迫, 嘈- 阿姐冇禮貌是日點餐:墨丸紫菜薯粉 (bb辣)份量足，男生都夠飽墨丸超鹹, 湯底有少少味精食完少少口渴, 但可接受紫菜正常, 冇特別配料充足: 有芫茜、蔥、肉碎等番食指數: ✽✽

酸辣粗薯粉+貢丸+醬爆丸醬爆丸係入面有餡個啲 都幾好食貢丸就似南記個隻👍🏻酸辣味都幾好食 夠酸😚辣就可以自己落 黃色個督落多真係會辣架👍🏻粗薯粉幾煙韌 夠大條可以逐條食 好like😘會再食😛