17
1
0
港鐵西營盤站 B3 出口, 步行約4分鐘
電話號碼
2668 0036
營業時間
星期一至六: 11:30-15:00; 18:00-23:00 星期日休息
節日照常營業
付款方式
Visa Master AE 現金
座位數目
200
其他資料
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
泊車
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (18)
新晉食家 2016-08-22
95 瀏覽
如果唔係鍾意周圍走應該都未必會經過呢邊但要睇老香港都係上環、西環、堅尼地城呢邊保留得好 D雖然有左西港島線後已經開始變緊(sad)話說上次食呢間野係夜晚野食同服務都好好今次係試下佢中午表現不過中午係食下點心,唔係小菜做主力去到都算多人,但入到去都有位飲得茶當然坐低就要壺茶先飲啖茶再慢慢睇點心 = ]要左壺碧螺春,試試竹林深處人家既感覺 =P可惜呢到無窩巴同旬片唔係就真係體驗緊 (應該要有D 年紀先明...)去得茶樓其實都唔少得兩道主角:蝦餃、燒賣,呢道茶基本上都反映一間酒樓既實力香菰燒賣皇首先外皮夠薄,唔會入口有個種厚厚既麵粉張住口既感覺咬落去都有少少口感,食入去有菰既香味個燒賣表現滿意晶瑩鮮蝦餃雖然上枱個陣睇黎唔係好薄皮但食入口先感覺到個皮既厚薄岩岩好可能因為太薄會一夾起,個蝦餃會爛用料都新鮮陳皮牛肉腸粉腸粉都考廚房功力,因為除左皮既厚薄控制蒸腸粉既功力都重要不過食個陣唔係好覺有陳皮對個人口味而言,覺得無陳皮好食D響鈴牛肉球呢個就因為個名先叫好想睇下響鈴點同牛肉crossover XD原來只係張響鈴放左係牛肉球下面但不能否認塊響鈴係好食既牛肉球就夠彈牙,有牛肉味,唔係靠口急汁帶味黃金花枝丸呢個有少少油,隔油做得唔太好但就好彈牙同有一粒粒既花枝係入面上次夜晚好食D,可能係兩更人手棗皇糕呢個值得推薦有棗既甜同香,食入口應該用QQ黎形容但又一咬就開,呢個最後有爭食 XD真係諗過叫多籠 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2016-07-28
680 瀏覽
星期六的午飯時間,我大老遠走到西灣,為的就是接他下班…畢竟一個工作狂還是要休息的。今次就來Encore之前晚飯吃過,又覺得不錯的酒家。是的…「飲啖茶食個包」就是當天所做的事啦~雪山叉燒包 ($48/3件)平日很喜歡吃雪山叉燒包的我,見到這邊有就當然要點來吃吃看啦。嗯,包比想像中還要細個,味道香就是香啦。咬落呢,雪山的外皮脆就是脆啦,但咬落有點空虛,因為叉燒的餡太少啦。叉燒的肥瘦呢,是平均的,洋蔥跟叉燒的份量也剛好的,但夾起包上來的話,要不就增加包的數旺而餡料份量不變,要不就是保持叉燒包的數量,但增加包內的饀料,以平衡麵包跟餡料的份量~香菇燒賣皇 ($48/4件)香菇燒賣皇的味道有夠香的,餡料夠香夠彈牙,肉的肥瘦剛好,丁點也不膩,蝦又夠新鮮爽口,這該是近年來吃到最好吃的燒賣皇啦~紅油鮮蝦雲吞 ($78)紅油也蠻惹味的,辣辣的,很香很吸引人,這個紅油實在愈食愈美味,是令人愈吃愈愛那種味道。至於餡料嘛,份量也蠻多的,整粒放入口時感覺十分飽滿,口感很棒的。響鈴牛肉球 ($38/3件)這個牛肉球的肉味蠻濃郁的,而且有著彈牙的口感。而我最欣賞的並不是牛肉,而是牛肉球下的響鈴,比想像中還要有心機,豆味蠻濃郁的,而且大大塊,入口口感很豐富的,很喜歡響鈴把肉味吸收後再配以豆味的味道那種很夾的味道,不錯。晶瑩鮮蝦餃 ($58/4件)蝦餃的皮很薄,入口的黏口度剛好,蝦餃入面的蝦大大隻的,而且跟豬肉的比例剛剛好,鹹香之餘又夠口感。先是吃到很軟滑的蝦餃皮,之後就是彈牙豐富的餡料,也蠻好吃的。芋泥燉鮮奶 ($38)上次食過這個甜點以後,一直都念念不忘的。今次要encore才行,芋泥又香又滑,每一口都是溢出來的香氣。芋泥下的燉奶相當香甜,十分滑,而且奶味還蠻重的,加入芋泥以後,味道不錯,而且整體香得很,令人一吃愛上~棗皇糕 ($38/3件)這個棗皇糕很香濃,咬落啖啖棗味,相當香甜。食落感覺相當煙韌,感覺蠻滋潤的。食完之後整個人都很暖和的,很喜歡它喔~!! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2016-08-17
93 瀏覽
家住九龍, 上班在香港區, 但都極少走向西上環方向今晚約咗位做生意的朋友, 佢話帶我去一間香港少有的中菜館是晚我搭港鐵去到西營盤站(有mtr方便得多) , 不過落車後都要行幾分鐘門面就似西餐廳, 無諗過入到去.......左手邊是賣洋酒的地方, 都似西餐廳不過, 上過樓梯後以為是平日酒家的大廳, 咦....服務員一直的帶我走了幾條非常寬敞的大走廊走廊的旁邊還擺放住各式各樣的中國氣息的裝飾物, 相信價值亦不菲經過3-4條大走廊後, 終於來到是晚用膳的大廳了最入的位置是廚房, 一大片透明玻璃可看到多位廚師在烹煮哦.....都唔係好大啫, 眼看大約十多張4-6人圓檯錯啦...後來經理同我講, 整個尚品薈有4萬多呎原來我剛才經過的走廊旁, 以及前方都是房間來的, 非常適合公司親戚朋友一大班人聯誼吃飯的包箱來的, 私隠度高食中菜必先"開茶", 我地點咗清清的香片其實大廳的空間都是非常寬敞, 檯與檯之間都不會很埋, 傾偈都唔怕比隔離檯聽到環境是舒適潔淨, 係高級既中菜館服務員遞上菜單, 第一個令我著迷就是....呢個↓椰汁燉官燕 (未開飯就掛住食甜品) 女生就是這樣囉重點是: $98咋!!! 仲要送多件榚點, 起出邊邊食得到呀!剛好優惠期至到31/7/2016, 我有福了~可能附近多商業中心, 平日中午多做套餐不過晚上就沒有, 只可以a la carte餐牌上有日常菜色, 也有高級的鮑參翅肚我已點了一客燉官燕, 所以不能食得太好, 點番家常菜色就可以了~不然很有罪惡感朋友見我要了糖水, 佢就要飲湯: 點了一客有養顏潤肺作用既杏汁燉白肺湯一上檯聞到香濃的杏汁味道奶白色的濃湯濃郁又足料, 即時打開左大家既胃口然後來個開胃菜: 西班牙黑毛豬咕嚕肉用既係新鮮菠蘿, 有誠意!咬一口橙紅色的黑毛豬肉, 外皮仲有d脆口, 肉係半肥瘦的平日盡量少肉的我, 不知不覺都食咗幾件香煎芘芭豆腐, 有西蘭花伴碟, 帶出多點翠綠, 不失金黃豆腐單色的單調芘芭豆腐內有香蔥肉碎, 帶出香味!最好來個荷葉飯打開"荷葉蓋", 滿載炒飯的荷葉包, 飄出荷葉香味荷葉飯內容豐富, 有蛋絲, 雞肉, 瑤柱, 冬菇等, 味道豐富, 飯粒乾身不會黏埋一舊舊全程侍應服侍周到, 會幫我地添飯添茶最後的飯後甜品, 就是我一入座就看中的"椰汁燉官燕" $98超抵未上檯前, 以為優惠價都是不足料, 或者整得好求其誰不知....是非常的足夠, 羹羹都有很多燕窩, 食到底都仲有, 而且椰香味充足, 甜味又剛好, 不會勁甜!女士間唔中都要食番啲養顏補品嘅$98仲要送埋棗皇榚 (另外的小南瓜是經理送的)所以一次過滿足幾個願望, 因為我鐘意食甜品囉 XD小南瓜內裡是紅豆茸, 不過不失 (當然是之前吃畢的燉官燕最好食啦)尚品薈的確給我感覺是高級, 尤其以包房特別給一班好友/生意伙伴來聚餐或團體飯宴有些房間有獨立大螢幕, 可作開大型會議, 卡拉OK等活動更有房間特設廚房, 可帶自己御用廚師即場煮食; 還有獨立酒吧, 私隱度又高, 而且裝潢華麗應該外間的中式酒樓一家未見過用既碟子都非常特別, 又大體,若果帶長輩或生意伙伴, 一點都不會得失中午時段是供應點心的, 下次有機會要試試 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)