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港鐵太子站 C2 出口, 步行約1分鐘
所有分店 (10)
電話號碼
2395 1188
開飯介紹
創意火鍋湯底,刁鑽配料,頂級牛肉,打邊爐新選擇。 繼續閱讀
營業時間
星期一至日:18:00-02:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
深夜營業
酒精飲品
電話訂座 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
電視播放
招牌菜
手打四寶丸 火焰醉蟹牛肉鍋 本地手切肥牛 活魚刺身 炸腐皮 瑞士芝士牛丸
食評 (107)
卓越食家 2016-05-25
2468 瀏覽
從前對於火鍋,只限在冬季才會接觸得到,時至今日,卻無時無刻可以食到,以至大熱天時,也可來個火鍋。今晚就與家人一同到太子的小肥牛活魚專門店食番餐火鍋。小肥牛連同地下一共四層,咱們到三樓去,全是獨立房間,私隱度極高。火鍋點都會有醬料的,每間火鍋店都有不同的,但基本都有醬油,蒽花,辣椒粒麻醬等供應,可按個人喜好而添加。火鍋湯底為鴛鴦湯底,有以荽茜做的湯底和紅蘿蔔蕃茄薯仔湯底。兩者湯底各有不同,當中以荽茜做主的湯底則較多荽茜的味道,可有下火的功效;而紅蘿蔔蕃茄湯底則以清甜為主。本地手切牛肉。牛肉的脂肪集中在外圍,中間部份較為少的,頻色呈鮮紅色。入口沒有想像中的靱,反而柔軟軟腍,加上醬料提升牛肉的鮮味。另一款牛肉,都忘記是那一款,雖然仍軟腍,不至於很靱,但是質感就普通了一點,味道也較一般。炸魚皮不用在湯底燙一燙,隨手拿起來吃,是鬆脆得很,當在湯底燙過後,部份會變得軟腍,兩者的口感不同。雲吞每隻份量頗大,內裡的材料有鮮蝦及雲耳,吃下後,鮮蝦的爽口和彈牙,亦有雲耳的爽脆,不俗。四寶丸是火鍋必備的食材,四款均是手打的。每款都是柔糯而富富有咬口。不點響鈴點來腐皮,雖說沒有響的脆口,卻有著幼滑的口感。蔬菜方面,則有粟米,黃帝菜和西洋菜,當中粟米清甜可口,西洋菜和黃帝菜也夠新鮮吧。今晚火鍋的配料足夠咱們四個人用,不會食得太飽吧。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
新晉食家 2016-03-06
2619 瀏覽
因為朋友生日所以一試....我地七人行,一入去地方都寬鬆,服務員態度都幾好,好快安排入座。我地座好就系menu上揀湯底同餸⋯⋯ 湯底系番茄薯仔牛腩湯底但湯底上到時就中伏...冇番茄味,湯似系清湯,只系加左幾片番茄薯仔同西芹 響鈴送上,外觀吸引,失望既系味道麻麻好難系響鈴會留底冇人再食...真系不建議叫這粉腸,一咬不久苦苦的,應是洗不乾淨吧值得一讚是極級安格斯牛頸脊,當然價錢是不平啦⋯但真系令我地個個大讚「好味」。入口肉質彈,佢一片片簿簿,份量是不多,但都夠我地滿足下。青酒豬頸肉一上黎個下外觀已系不太吸引,味道怪怪的,肉感好奇怪⋯⋯而陀烏肉就很普通...不過不失! 墨魚滑:彈牙好味我食左好多,雖然份量是少的最後叫左芝士腸、牛柏葉,山根、炸魚皮、魚皮餃等食物,這都是不過不失總結:價錢不貴底食....以中位價錢食到個個都飽飽的 繼續閱讀
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新晉食家 2016-03-04
1554 瀏覽
今次第一次黎食小肥牛,黎前聽人講呢間唔錯,但點知一見到個湯底已經好有中伏感覺! 大家估下呢個係咩湯底....竟然係番茄薯仔牛腩湯底呀完全無番茄味,黎到我地以為比錯湯我地 珊瑚蚌,一黎到個樣已經覺得唔太新鮮同好乾,食落好腥同埋唔爽口 無味同好韌既黑毛豬肉 原本無諗住影響鈴,因為真係無諗過響鈴都可以唔好食,碌一秒已經*林*哂,原來佢黎既時候已經唔脆,失望 為一出色既係佢地既安格斯牛,食落好香牛味,油脂分佈好靚 呢個我無食,不過朋友話苦苦地,洗得唔太乾淨(張相係食左d先影)總括黎講,呢間小肥牛野食唔太新鮮,一定唔會再黎食 繼續閱讀
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