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3482 2862
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星期一至日:11:30-22:30
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食評 (17)
資深食家 2012-08-03
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包點確實在比其他厨點做得出色金沙青小籠包 $25/4隻外皮觸感有點滑, 皮身不算厚, 連打結位都算是軟身的, 輕輕一咬, 充滿肉甜的湯汁盡瀉;金沙青屬豬隻的什麽部位, 在網上很不容易才找到原來是「豬的腿筋部份, 一頭豬只有四隻」, 難怪肉味是那麽的濃。棗泥拉糕 $12 ... 新鮮出爐時會好軟身, 待冷後會慢慢地轉硬, 糕粉味道頗重而且甜度也高, 可是棗泥味道屬輕微, 觸不到神經寶哥牛肉包 $18/2隻 ... 外皮煎得鬆化脆口, 不會一口乾 牛肉餡只得小小的一件, 但是牛肉帶根勁, 胡椒味重, 一點也不糊, 肉湯濃甜, 謹記要小口小口的吃, 若不...後果自負檸檬薏米水, 跟招牌東坡肉飯送的, 杯子已經細可是侍應生都只會倒半滿, 証明店家真細心, 生怕各食客要時常上廁所(檸檬薏米水有清熱利尿, 去水腫的效用, 薏米據說還有美白之效。)招牌東坡肉飯 $36 ... 送一客蒜蓉四季豆, 四季豆清甜爽脆, 多汁, 用了大量生蒜蓉來撈起;白飯粒粒分明兼軟熟, 飯面那一把原條帶根大豆芽菜, 鹹鹹地脆脆地, 好送飯 不過主角東坡肉就......東坡肉的醬油濃甜但不涸喉, 用五花腩部位數得出一層肥膏、一層瘦肉, 可是那磚一開四的東坡肉就燉得未夠時間, 味道還沒完全透入豬肉內, 豬膏雖不膩但型像上、味覺上都不夠透澈, 豬肉質感有點嚡, 肉纖維粗糙未能去到鬆化階段;睇外貌就見到顏色深但是內裏都是白白淨, 無入味。秘醬三絲冷麵 $32 ... 麵條涼涼的、腍腍的, 麻醬濃味到偏苦, 非常普通的一味食品, 唯一要讚就是青瓜絲夠新鮮、多汁 繼續閱讀
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入門食家 2012-02-04
點左個花鵰雞麵,大失所望D麵正常,份量不算少問題係D雞,無酒味,唔嫩滑,又無肉雖然話加5蚊可以轉脾,但估唔到無加錢就只得一隻雞翼,同埋少少無肉得層皮的雞胸囉!店員禮貌同環境都OK既,不過應該未必再黎了! 繼續閱讀
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卓越食家 2012-01-15
星期日沒有下午茶餐,原先$22連飲品的担担麵,散叫麵$28。担担麵,湯不夠麻醬味,肉碎也像後下,完全肉還肉;湯還湯。湯身沒有漿力,麵便吸收不到湯的味道。唉….講起麵條,竟然是未熟透!有點”生骨”。很差勁呢!!青沙小籠包,味道雖然ok以上,但賣相硬是怪怪的,圓圓矮矮的。皮不至於很薄,但肉餡不夠鮮肉味。一心以為小籠包如”翡翠拉麵”,而且見很多食友,也讚。但我真是覺得麻麻喇。 繼續閱讀
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