威軒酒家 (已結業)

今日要去醫院探公公，所以係小巴站附近搵野食，平時LUNCH都有落黎食，今日就試試飲早茶。酒樓係商業大廈入面，我諗除左返工都好少人會特登黎飲茶，所以唔駛等位仲好多枱任揀唔嬲。炸雲吞一向係我既最愛，加左芝士又會係點呢？結果係有啲怪，佢係蝦中間加左芝士，但係太咸，同埋唔襯點雲吞既甜酸醬。通常酒樓既炸雲吞都係炸定放係度，但佢應該係即叫即炸，非常炙口。新鮮值得一讚，所以芝士係半溶狀態。蝦餃係一般貨色，淨係蝦肉，無豬肉，不過蝦夠大隻同幾爽口。鳯爪通常都唔會差得去邊，但我覺得佢呢度甜左啲。蒜容蒸鮮魷值得一讚，通常都係見到蒜容但食唔到味，但佢呢度D鮮魷煮到好入味。但切得太大舊同太厚，如果細舊啲會更加易食。呢個係我最鍾意食既菜，仲有個蜜糖雞翼都好正，但今日得2個人食唔哂2款雞翼，所以淨係叫左呢個。佢係用左類似避風塘既煮法，將雞翼開邊，非常惹味，用配料黎送飯一絶。不過呢個雞翼每次既辣度都唔同，有時唔辣，有時又辣到要不停飲水。如果可以保持一貫辣度會好一點。小籠包都算皮薄，唯獨頂太厚，成舊麵粉。汁都算多，但係完全無鮮味，好似飲緊油咁，豬肉都唔夠爽口，不算好吃。

(749)威軒酒家位於葵涌工業區內之商業中心，認識這裡是在Open Rice內，這天跟太太一起過來飲茶。選擇了8款點心：潮州粉果，潮州韭菜果，鴛鴦奶皇包，雞絲粉皮，糯米釀雞翼，椒鹽九肚魚，牛乳香芒布甸，紅豆桂花糕。各樣食物都幾好，最喜歡為潮州粉果及糯米釀雞翼。來這裡飲茶，環境不錯，搵位都比較容易，服務水準又幾好。

早上大約十一時左右, 和媽媽走到葵涌中心裡面一間理髮店理髮. 整理好後便相約爸爸去這間酒家吃午飯. 這間酒家位於九龍貿易中心, 估不到這麼大的寫字樓裡面會有間酒家, 而大部份顧客也是在附近工廠區工作的人, 午市走來吃飯的. 雖然這裡不算是很大, 但裡面裝修得也不錯. 石鍋雞粒炒飯: 熱辣辣的石鍋上, 盛載着一粒粒米啡色的飯粒, 伴着切粒雞肉, 蛋絲和葱粒. 飯粒都算乾身而且浸透了雞香味, 飯粒也不會黏在一起, 亦不會炒得很油膩. 而且雞肉粒很嫩滑. 食到最尾, 會有少許飯焦在底, 可算是石鍋飯既精粹, 吃下感覺有如似食煲仔飯一樣. 不錯. 干蒸牛肉: 不是有好多酒家有得食干蒸牛肉, 干蒸牛肉其實是牛肉燒賣. 但好多間酒家只有山竹牛肉食. 這裡的干蒸牛肉有點失望, 蒸得過稔, 肉質鬆散, 牛肉味不夠濃. 小籠包: 皮不薄但多汁的小籠包, 當然不及在上海店吃到的小籠包, 追求體小、餡大、汁多、味鮮和皮薄. 而這些豬肉餡料也做得不夠濃味, 但個汁都算鮮甜.蜂巢芋角: 炸得外脆內鬆, 內層還有芋頭粉香, 但豬肉餡料並不多. 雞扎: 腐皮包住芋頭, 棉花和鴨腳. 並有豬肚和雞肉. 而

附近見工完畢,肚子開始咕嚕咕嚕地叫,原來已是午飯時間, 方便地在這座葵興區最新穎的商業大樓裡找東西吃,原來這裡也有茶飲,一於飲茶。入口位於蠻有氣勢的電梯大堂一端,長長的扶手電梯直達門前,向知客小姐表明一位,誰知她以一句帶點很奇怪語氣回應: "一個人呀?! "一個人不能上酒樓飲茶的嗎??不然怎會連通道兩邊也有那麼多張二人桌子???這位小姐是否有點少見多怪呢??還以為我會被拒絕入座,不過也被安排坐在後堂面向全場的位置,好一個有靠山的自閉位,真好! 酒樓沒有如其他主打婚宴的酒樓般, 以華麗水晶吊燈及輕紗營造浪漫瑰麗感覺,反而用上較有型格的吊燈, 而且也是大、中圓桌子為主,絕對是主打商務午飯的客路,難怪知客小姐有如斯反應了。先來一壺香片茶, 看了點心紙才知道自己今天遲了一點入座,現在已不是較便宜的早茶時間!午市茶錢及食品是貴一點的,誰叫面試時間推遲了呢!!茶錢並不便宜,茶葉質素也幸好成正比, 雖然香片茶裡仍見到有茉莉花在,不過不是有著朵朵花蕾的最便宜貨色,初泡時有淡淡花香氣,稍浸泡後不但顏色及茶味更濃,茶湯也不會澀澀的,飲來也感覺很順滑,平時一壺茶也飲不完的,今天也飲了兩大壺,盡了人事了!點心

星期六on-duty，即係要返工，仲要出勤去到葵涌，認真，如果唔係兩大亦客亦友既會員公司都係葵涌，一定唔會去呀!!平時真係好少去葵涌，因為覺得隔涉。於是佢地帶左小女子去威軒飲荼，開頭以為係三個人飲，原來係8個人，意思佢間公司要返既同事都落黎一齊飲。其實間酒樓都幾企理，又夠光猛，可惜就有d唔係幾識做，因為佢地連訂枱服務都冇架，一定要親自行落去攞位既八個人點既菜式太繁多，未能盡錄，有d相都唔齊，不過想講果d都有係度。鮑汁鳳爪係班客介紹既，其實我本身鍾意食豉汁蒸鳳爪，因為覺得夠 '淋'同夠入味，係第二d酒樓都有食過鮑汁鳳爪，通常都係個汁夠味，鳳爪冇味又唔 '淋'。但今次唔同，個鮑汁鳳爪係好好食有齊晒鳳爪要好食既元素。凍豆腐又係客介紹既，麻汁蔥花加滑滑豆腐，oishii其他點心不能盡錄，睇下賣相算啦~~~最後來一個甜點，杏仁茶加蜂蜜蛋散，本身呢個又係去茶樓食甜點既絕配，可惜呢度既蛋散太差，一黎唔夠鬆、二來太多峰蜜係上面過甜

二哥早前推介在他工作的地方有間好味的酒家, 由於位於工廠區, 平時召呼商務人士, 星期六日就推出特價點心, 吸引了不少家坊幫襯. 差不多兩個月前到坊. 這裡有座如太古坊商業大廈, 有獨立電梯從寫字樓大堂直達酒家, 洗手間更有水晶吊燈, 酒家內掛了拼風式富中國式彩的中國畫, 很有氣派, 環境不錯, 食物質素都幾好. 雖然二哥話侍應服務於假日比平時差, 可能服務對象不同, 我覺得大致上可以接受, 於是今天同家人再來, 可惜.... 到達時是早上約10:50, 桌面放了兩張點心紙, 一張是正價, 一張是適用於11:00後才供應的優惠點心紙"優惠點心紙". 我問侍應有沒有11:00前的優惠點心, 她說10:50後無得落單, 於是我分別遞上正價及, "優惠點心紙", 可惜那個大肚短髮姐姐話.現在入唔到機, 我話你未到時侯咪入機囉, 但她不肯, 仲俾番張"優惠點心紙" 給我 我覺得好奇怪囉, 1. 點解11:00前無11:00前應有的優惠? 2. 又未到11:00, 唔通這段時間就要一定食正價點心? 3. 未到11:00, 桌面已放上 "優惠

一時入座,冇唸過假期的工廠區還有食店會開...二人大約叫了七、八個點心,沒有太大驚喜,表現平平,最大敗畢可算得上臨走時才發現''雞絲粉皮',上枱食時超咸兼不是花生/芝麻酱味口中細嘗...就仿如西式沙律酱+盬憑空想像一吓味道,這回扣下不少分數,不值我由沙田遠道到訪~~連加約$216.

工廠區內的食肆平日當然不愁沒有生意,但到了假日很多時也會選擇和隣近的工廈一同休息.如仍照常營業的話,來的好處當然是不用等位.單邊有自然光透入,環境裝修著實不錯!咸菜胡椒豬肚湯----用一個燒得通紅的砂鍋盛載著上檯,熱力把胡椒的味道揮發未喝已感覺到溫暖,豬肚及咸菜已煮至軟淋,湯喝起來辣味和順不嗆喉.鱆魚雞粒炆飯----經炆煮的飯粒依然挺身有咬口沒有糊成一團,比炒飯底加芡汁面的做法來得更加入味.鮑汁雞腳----鮑汁的味道頗濃,雞脚並不是炆至軟爛而是尚保留有一點彈性.炸蝦角----炸得夠乾身少油,餡料內的蝦肉鮮味彈牙.薑汁雞包仔----皮開得靚包身夠鬆軟,如果薑的味道再重一點效果會更好.豆苗餃----內裡的豆苗嫩綠無渣,一口咬下油份亦不多.潮州粉果----澄麵皮咽韌適中,餡料內的沙葛粒非常爽口.鮮蝦腸粉----豉油的味道調得不錯,腸粉皮薄滑蝦肉夠鮮,加了脆肉瓜在內效果未算討好.蝦餃----蝦餃剛出爐時皮黏性較重,放一會已變韌,餡料內的肥豬肉較多感覺油份頗重.星星脆腸----不是用上傳统的硬身春卷皮而是用上網紙,炸出來的效果是極之酥脆!蟹子燒賣----除面層一隻蝦外便全是半肥瘦的豬肉,是一粒能

佢既早茶有特價點心一蚊一個盅頭飯, 已經是抵食之選. 另外, 晚市仲有$68蚊一隻龍蝦. 部長話大約一斤重. 我地心諗, 咁平, 應該無乜肉食. 所以叫了2隻 (5位以上才可以叫2隻). 點知一來來了一碟, 都幾多龍蝦肉架, 心諗2隻放埋一齊, 都ok啦, 但無左我地叫既烏冬底 (無錯, 係烏冬, 唔係伊麵). 點知原來只係一隻, 仲有另外一隻加烏冬既再上. 天呀! D龍蝦多到你唔信. 我地再次懷疑有乜陷阱, 其實唔係 $68一隻? Lee隻叫加拿大龍蝦唔係澳洲龍蝦, 所以貴d? 結果張單真係 $68+ $68+ $30 (烏冬).優惠期: 7月23日至8月15日仲唔澎澎聲去!!

剛剛星期六要OT,和幾位同事到這裡飲早茶,看到這裡的裝修可以啦,早上有很多公公婆婆在這裡飲早茶,因早上比較平,鳳爪排骨飯特價$1,我們叫了５個,山竹牛肉球OK,鳳爪可以,生煎菜肉飽都可以,但叉燒腸比較鞋口,其他食品下次再試,在這區可以多一個選擇.

琴日同左大班同事去左呢間店到飲茶,呢頭只係有新花,明星同稻舶可以選擇,食都食到悶,前幾日發現呢間酒樓,上到去個裝修都ok,不錯,坐得都算舒服,佢d點心都ok,必試燒賣,奶皇包同雞扎都係o係水準之上,每人都係$50左右,都算ok抵啦.

小妹被困左係葵興呢個工業區都有好幾年, 平時多數帶飯, 因為呢頭冇乜好野食, 出去食多數都係食d 大排檔或煮飯堂果d咁。今日返工果陣有人派左張單張, 原來九龍貿易中心1期開左間新酒樓, 咪講笑真係好想call 齊公司d 姐姐仔去踩場, 點知lunch 已經訂唔到位，咁算la , 諗住公司係隔離,下次再去囉. 可能個天知我地好想試, 我地做廠邊有得準時放工, 晚晚都要ot 今日都唔例外，做到7點幾時大老闆話不如今晚一齊食飯, 咁夜都未食，咁我梗係爭取機會話不如去試新野, 開左間酒樓係九貿,我地連埋老闆,一行6人就快快手完成手頭工作, 去食飯。呢間酒樓叫威軒酒家個名好熟, 不過唔理好肚餓食左先至講; 嘩一上到去, 勁多花籃喎, 入口兩邊放滿哂.勁得. 我地上到去大約8點3到, 估唔到都有10枱8枱客, 房都有喎, 可能新開張好多人好似我地咁試新野卦. 一入到去, 個感覺好靚, 裝修好有心思, d 燈同埋櫈都好靚, 簡直有d 感動, 覺得自己依家好似置身係尖沙咀同銅鑼灣d 酒樓咁,終於可以擺脫屋村酒樓嘞,自從係呢頭返工都係第一次見到間似酒樓的酒樓呀. 我地幾個大鄉里一坐低就梗係睇下食乜,