65
10
2
電話號碼
2766 3330
營業時間
星期一至六:16:00-03:30
付款方式
現金
其他資料
深夜營業
室外座位
招牌菜
炸魚皮 雲吞麵
食評 (81)
六月中旬(陰)本來還不明白為甚麼這麵店會有這奇怪的名字,後來再晚上沿著老龍巷街探路過來,一望到大光燈異常搶眼的招牌,也就明白了.在黑暗的街道中,這店就好像一盞明燈,為飢腸轆轆的一眾餓鬼指引著正確的方向.我其實不餓,來到這裡主要是因為身邊有隻餓鬼要食飽點才能再上路,我在那裡主要是陪坐.枱上有任食的酸蘿蔔酸青瓜,這在香港只有幾間雲吞麵點才有提供.嘗了少許,酸咪咪的非常開胃.眼見食鬼的一碗細蓉很漂亮,也就嘗了一個.湯底味濃郁,應該是落了很足夠的大地魚來煲,所以味道鮮甜,和別家的很不同.雲吞也是小顆小顆的,裡面有彈牙的蝦肉和豬肉,鮮甜味美.也有九元一碟的脆炸魚皮,薄身脆卜卜的好像薯片般,點了鮮甜的湯來吃又是另一番風味-個人比較喜歡’齌食’,貪其香口.食飽飽,真的可以上路了,我們就離開光明的街角,往黑暗的街尾前進… 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2011-06-06
79 瀏覽
好多人都話沾仔記或者劉森記嘅雲吞麵好食,前者雲吞雖然大粒但麵質麻麻,後者麵質彈牙無鹼水味,可惜雲吞未合我心意,妹仔大過主人婆,真係食水餃好過。所以選擇要取個平衡,曲街盡頭嘅大光燈就合我心水。麵未到前,檯面嘅酸蘿蔔青瓜一定會成為我頭號攻擊目標,同劉森記水記永華一樣自家醃製,酸蘿蔔夠爽脆,極醒胃,質素方面我反而最愛係水記。麵身鹼水味道極微,咬落去彈牙有蛋香,比起劉森記竹昇麵,絕對唔會輸蝕。雲吞細細粒,有如散尾金魚,外型上唔錯,雲吞皮夠薄夠滑,豬肉蝦肉比例剛好,值得一讚係蝦肉鮮味爽口,豬肉餡香跟清甜湯底好配合,呢份散尾細蓉只賣廿元,抵食至極。除左細蓉,大光燈牛腩麵聽聞評價唔錯,點都試一碗。麵質湯底當然同雲吞麵一樣,但呢度無再細分清湯腩,坑腩,爽腩定係崩沙腩,賣嘅只係最普通牛腩瘦肉部份,肉質夠腍夠鬆化,筋位部份食落又唔會太韌,總算可以一試。當然,呢碗牛腩麵質素跟九記,華姐相比,又係一個街頭街尾。我每次食雲吞麵,都會要罐可樂送下口先夠滿足。但黎到大光燈,我又偏偏中意飲黑色零糖可樂,莫非呢條曲街上,要飲「靈堂」可樂應景?真係大吉利是... 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
殿堂食家 2011-06-01
56 瀏覽
太座經常嚷着要來,是晚卒之可一償她的心願。縱使天下着雨,路經過陰森的殯儀街,總是感到有點不自在。不過走至盡頭時,看到燈火通明之景象,卻又有一種"柳暗花明又一村"的感受....太太已按捺不住,比小弟早了十多分鐘便抵達,更搶先一步下了單 (不用那般心急吧)。此時自己亦已安頓,不慌不忘的着侍者弄一份牛腩雲吞撈,再另加一碟炸魚皮....魚皮是屬於薄身的一款,咬口欠奉,魚味不濃,脆度倒是足夠。總的來說,不是自己最愛吃的那一類魚皮,不過伴湯倒是夠清徹鮮味,醮點在魚皮上,算是可彌補主角先天之不足....對我倆來講,真正的主角當然是這裡的麵條及雲吞。前者一點鹼味也不覺有,讓一向害怕鹼水麵的太太吃得安心,邊吃邊大讚。除沒了鹼水存在帶來的苦味外,麵本身的蛋香及爽韌也很充足。老實說,除了深水埗的"劉森記"以外,這兒的全蛋麵的水準應是首屈一指了;後者雖不怎樣的"散尾",但勝在餡內的蝦肉及豬肉皆鮮。當然,若豬肉能用多些帶肥的就會更香更滑,不過能吃到這樣的味道,已是很不簡單....牛腩夠淰之餘亦甚入味。想不到除雲吞以外,又再發現多一個新大陸...湯底有很濃的蝦殼及太地魚熬出來的鮮甜。平常吃撈麵自己不慣常下太多湯的,但到了這兒也忍受不了,貪喝多了一點....吃完後太太拍拍肚皮,好像在說 : "太后大滿足矣".... 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)