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港鐵金鐘站 F 出口
電話號碼
2820 8552
開飯介紹
主打粵菜,各式中菜及點心同樣不容錯過。此外,夏宮出品的月餅同樣受食客歡迎。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2009, 2013-2016)
營業時間
星期一至星期六:11:30–14:30; 18:30–22:30 星期日及公眾假期:11:00-15:00; 18:30–22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
114
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
招牌菜
化皮乳豬件 無錫肉排煲 楊枝甘露 鎮江肴肉 蠔皇吉品鮑魚扣鵝掌 鹽香黄有雞
食評 (46)
入門食家 2016-06-15
2698 瀏覽
系金鐘站附近落咗地鐵,然後行咗好耐,卒之都俾我搵到哩間餐廳,聽講話系環境、食物、服務等都好好。乳豬點咗一份,朋友食完話好好味,我就無信,不過食完之後,的確系要俾個like,乳豬居然肥油好少,然後乳豬皮不單止脆,而且好嫩,嫩得嚟又有韌感,瘦嘅我都好鐘意,每個部位都好夠味喔。人都好多,上菜居然都可以咁快,蟹肉蝦餃,蟹肉口感新鮮,顏色正常,蝦餃皮好薄,皮滑,一啖一隻,一籠好快分食曬、官燕價錢無高,好滿足,真材實料,味道好濃厚、 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
殿堂食家 2016-05-18
3011 瀏覽
與某位朋友文字上結交差不多一年了,但卻從未見面。一天,她說是時間見面了!結果就促成了三女生的午餐聚。吃過多次姊妹店香宮,這天選來米芝蓮2星的夏宮,由門面、環境開始,非常滿意,食物更是不負所望。以酸甜爽脆的咸菜及清香脫俗的玫瑰花茶稍稍開胃後,小吃點了 沙薑豬脚仔 Marinated Pig's Trotters with Spicy Ginger ($110),豬脚仔脂肪不多、皮爽肉嫩口感彈牙,沙薑味不重吃的是鮮味,很讚!而且一兜份量可不少呢。 到訪香宮多次,超喜歡那邊的燉湯,原來這裡的湯水也出色。午市來的話,推介要點這 椰皇鮑魚灌湯餃 Soup Dumpling with diced meat and Abalone in young Coconut ($100);一上檯,別致賣相及清甜椰香已帶來無限驚喜,湯中除了原隻鮑魚,薄滑餃身內肉餡鮮美,超好吃!不過,吃完鮑魚及湯餃後,餘下湯汁才是精華。吸收了鮑魚、蝦肉、豬肉等鮮味,再加上椰皇本身的清香甜味,那口湯實在鮮甜得太過!絕對值回票價。三女生也點了其他點心。近來越來越時興加上脆脆的腸粉,的確口感會更豐富,不過也要高超炸功支持,否則吃來一口油啊;而這 越式脆蝦腸粉 Rice Rolls with Deep-fried Crispy Shrimp Rolls ($88) 吃來香脆不油,中間又有鮮爽大蝦,滿意收貨。芋絲黑豚肉春卷 Deep-fried Japanese Pork Spring Rolls with Shredded Taro ($57) 也是顯功架之作,儘管加進口感較粉糊的芋絲,長條形的春卷仍然非常香脆,加上恰如其份的黑豚肉更加美味。也點了 帶子蝦燒賣 Steamed Pork Dumplings with Scallops ($80),首次品嚐這個組合,大大隻的燒賣清鮮不膩,十分可口,比坊間的鮑魚燒賣更值一吃。  還有一項在餐單上找不到,但熟客就會指定要點的 魚湯浸時蔬。據知這裡的魚湯是用上極多款雜魚煮成,味道鮮甜不得了,配上嫩甜的莧菜,非常的好吃又健康,食完也不會口渴! 最後押尾點了店方招牌的 上湯中蝦煎米粉 Pan-fried Vermicelli with Prawns ($380),一碟有六整大隻爆膏中蝦,略帶酒香下蝦肉更香甜迷人;而帶湯煎的米粉更是精華所在,濕潤同時仍帶香脆口感。一份可分出四滿碗,多人到訪不妨一吃。這裡的甜點選擇很豐富!好不容易才選出 香芒楊枝甘露 Chilled Sago Cream with Mango Juice and Pomelo ($55),芒果味真實又濃重挺不錯,如果柚子的比例多一點我會更喜歡。甜魔媽媽更喜歡是 蓮蓉西米焗布甸 Baked Sago Pudding with Lotus Seed Paste ($55),成品焗得夠香之餘,請看中間的細滑蓮蓉是多麼豐富澎湃又誘人!水準實在太高了,甜魔必試! 香格里拉的中菜從來都是質素保證。除了精緻高水準美食,兩位新見面的朋友也非常棒,與大家聊天真是超超超愉快!還有多謝她們請吃飯了~ 很相信,無論是經營酒店、經營餐廳還是做人,真正做到以心待人,就會有好的回報。你相信嗎? 繼續閱讀
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殿堂食家 2016-03-06
3358 瀏覽
又來到了團團圓相聚的時間,這次是慶祝K的生日喔, 一如緣往大家又讓我可以有清空To eat list的機會了!同時看看2016米芝蓮的列表,有沒有帶來甚麼靈感吧...這次就鎖定米芝蓮二星星--選位於港島香格里拉酒店內的夏宮吧!井崗山豆皮:這是有不少人也推薦這個前菜,印象中味道比想像中要鹹身一點。化皮乳豬件: 在眾多菜式中,個人最喜歡這一道,果然是夏宮的名物,乳豬的脆皮是亮點,薄而酥脆。乳豬下的油脂層已去掉,能有效減低整體的油膩感。無錫肉排骨:肉排骨是相當的腍身,假如加一碗白飯拌拌汁的話,效果該會是不錯的吧。八寶鴨:看起來已分量十足的,吃過不少八寶鴨,夏宮的是還不錯,可是相比城中的福臨門和8餐廳,還是稍有改進空間。特別一提特是這個就等於是主食,建議最少四人一同享用。楊枝金露: 甜點的話選擇不少,特地選了口碑挺不錯的楊枝金露淺嚐。從來也覺得芒果和柚絲的甜度會大大決定這親甜點的好與壞,夏宮出品的這兩點也做得挺好的,值得吃吃。另外一提的是夏宮是免切餅費用的,對客人而言是更方便的吧!席間聽到好消息,其實很是為大家高興,在忙碌中大家也能相聚,確是很窩心,大家都要幸福呢!人均消費: $500Iki推薦:化皮乳豬件,楊枝金露夏宮 網址 : http://s.openrice.com/QrbS0qmm000 地址 : 金鐘法院道太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓 電話 : 2820 8552 繼續閱讀
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