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餐廳: 國金軒
優惠: 消費每2港元可賺 取1里數 (結賬時需要出示您的會員卡)
條款及細則:
  • 惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
港鐵尖沙咀站 B1/ N5 出口
所有分店 (2)
電話號碼
2315 5222
獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2011)
特色
同客食飯
營業時間
星期一至六:11:30-14:30, 18:00-22:30 星期日及公眾假期:10:30-15:00, 18:00-22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
166
其他資料
酒精飲品
VIP房
加一服務費
優惠
「亞洲萬里通」開飯賺里數
餐廳: 國金軒
優惠: 「亞洲萬里通」開飯賺里數
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食評 (152)
入門食家 2016-07-23
2092 瀏覽
今天一嘗米之蓮餐廳的早點,叫了一個限量的五色寶盒。一上枱賣相非常吸引,而且用了名貴食材,口水流出來了!首先食蒜香星班餃,星班非常入味,充滿蒜頭香,肉質滑溜。然後是原隻鮑魚鮮蝦燒賣,這隻不是普通的燒賣,上邊有一隻鮑魚,大細剛剛好,係燒賣嘅size,配有隻鮮蝦,成個燒賣爽口彈牙,充滿了鮑魚及蝦的味道另外的玉帶松露餃,帶子好大隻,蒸左都仲好滑,仲有香濃松露味賽螃蟹餃好滑,蟹味濃郁龍蝦芙蓉餃好軟好juicy, 龍蝦味滲入了蛋白內,配合有心思 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
殿堂食家 2016-07-19
2377 瀏覽
打從三歲開始,便跟著老爸上茶樓,多年下來,不單對早茶點心多了一份情意結,亦對點心的演變,多加一份認知。其實香港的點心水準是每況愈下,稍為好少少的已經給人吹捧到半天,就算所謂的米芝蓮星星點心店,個人亦覺得不外如是。日前跟朋友茶聚,地點就選了名氣極響的「國金軒」。很喜歡店內有自然光的引入,高懸的吊燈亦盡顯氣派,整體感覺舒適謐靜。翻看餐牌,選擇頗多,就由朋友發辦好了。雪山菠蘿叉燒包 Baked barbecued pork and pineapple buns with crystal sugar ($63/3件)香噴噴的外層,酥化而不易脫落,處理得相當好,餡料選用自家出品的叉燒,芡汁又不會過多,單憑這道包點,已經令人有了好感。海參鮮竹卷腸粉 Steamed rice flour rolls stuffed with sea cucumber and crispy bean curd sheet ($88/3件)非常健康的點心,腸粉皮拉得夠薄,透出內裡的餡料,又有米香,咬落仍帶柔勁,已經很久沒接觸這種具水準的腸粉了,海參滑溜而鮮竹卷香口,創新之餘又好味。牛肝菌馬蹄牛肉腸粉 Steamed rice flour rolls stuffed with minced beef, chestnut and mushrooms ($70/3件)腸粉皮同樣拉得夠薄,澆上甜豉油就更惹味,牛肝菌陣陣幽香,加入馬蹄粒的牛肉多了一份清甜的味道。咖喱鴛鴦魷魚鬚 Squid in curry paste ($48)夠辛辣,魷魚鬚及置底的烏冬都變得惹味。花膠鱈魚扎 Bean curd sheet rolls with fish maw and cod fillet ($66/2件)又是一道雞紮的變身版,以花膠替代魚肚,對女士可謂滋補養顏,鱈魚柳件幼嫩香滑,但令人意想不到的,竟然是天使魔鬼混合體,餡料出現了一片燒肉,油香都滲入魚肚及鱈魚柳內,味道獨特。芝士龍蝦煎鍋貼 Pan-fried lobster and cheese dumplings ($82/3件)根本是芝士龍蝦伊麵的變奏版,將龍蝦肉及芝士藏在鍋貼內,然後煎至微焦,咬一口,芝士汁徐徐流出,與龍蝦肉配合得天衣無縫,置底的伊麵,更是神來之筆,如果嫌未夠芝士汁,還可以另行澆上。五色寶盒 Deluxe dim sum platter ($198)店方特意集合了五款不同餃子皮的點心,薈萃成五色寶盒,當中已包括了玉帶松露餃、蒜香星斑餃、龍蝦芙蓉餃、原隻鮑魚鮮蝦燒賣及賽螃蟹餃,而五色寶盒每天限量廿多盒,售完即止。好幾款餃子,都是在基本點心上放上帶子、星班或鮑魚之類,顯得較為名貴。金箔筍尖蝦餃 Steamed shrimp dumplings topped with gold leaf ($66/4件)個人認為要知道大廚的手藝,從蝦餃的表現,大概可以睇到高低。先從餃皮開始,粘米粉要搓得通透而不失柔勁,能將餡料緊密包裹,千萬不能取巧,令人有穿著大碼衫的感覺,加上褶紋要超過十四褶,才顯出餃皮的柔韌性,加上要夠薄身,可以透出蝦肉帶紅的色澤,另外餡料要加入筍絲,多了一份清新的口感,蒸餃的過程不能過火,夾起時,餃皮不能穿破。其實加上金箔只是多添名貴感,事實上,國金軒的蝦餃的確是城中少有的高水準。鮑魚鮮蝦燒賣 Steamed minced pork dumplings with abalone and shrimp ($66/4件)在五色寶盒都有出現,不過只是放上鮑片,而不是原隻鮑魚。海皇西施泡飯 Crispy rice with diced scallops and dried seafood in seafood soup ($418)又是一道超美味的主食,海鮮湯底加入了大量龍蝦殼去熬煮,就連湯底都變成了豔麗的紅色,陣陣幽香的龍蝦味四溢,侍應再把脆米傾注入滾湯內,令湯底即時翻騰,吱吱聲作響,每口湯飯都是濃稠的湯汁及脆脆的香米,相當吸引,沒可能不推介。蒜蓉炒莧菜 ($140)近日愛上了在每餐之間加插一碟菜蔬,莧菜鮮甜翠綠,食落清甜,不錯。新彊棗皇糕 Steamed red date puddings ($68/4件)柔韌而充滿彈性,放上檯時仍在搖晃,真的很有趣,入口帶微酸,令人更加開胃,而且紅棗的味道相當突出,很少地方可以吃到了。黑糖蒸馬拉糕 Cantonese-style steamed black sugar sponge cake ($68/4件)見到一個個小孔,所以吃起來鬆軟有彈性,甜到輕盈,怕甜的朋友可以一試。焗燕窩蛋撻 Baked mini egg tarts with bird’s nest ($78/3件)燕窩下得夠重手,差不多把整個蛋撻蓋住了,即焗下,撻皮很酥化,蛋汁甜到恰到好處,超好味。香檳啫喱芒果布甸配椰汁柚子西米露 Chilled Champagne Jelly and mango pudding topped with Pinellas and Sago in coconut juice ($98)以乾冰帶出如仙境的賣相,在椰汁柚子西米露下是香檳啫喱芒果布甸,兩者味遁融合,芳香滑溜,實在出色。白芝麻布甸 Chilled White Sesame Pudding ($68)本身白芝麻布甸已經夠香滑,但賣相未免平實,將一粒黑芝麻雪米糍置頂,令味道更歸一。國金軒的點心實在出色,事後翻看帳單,先醒覺一口氣幹掉十幾款點心、主食連甜品,真的夠誇張。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2016-07-10
1858 瀏覽
飲茶對我嚟講絕對係童年最美好的回憶,人大了成熟了想當年巳成日常必做之事,無他的對於父母健在而又白髮蒼蒼的畫面車媽媽心裡頭總有一些......,但明白最應該做的便是珍惜眼前人啊!!這天有幸跟好友們一起到國金軒品嚐精緻高質點心,還試了新出的{五色寶盒}和超味美的{海皇西施泡飯}既滿足又開心啊~透過精美可愛的茶杯跟鐵觀音開展一場首嚐的滋味,我預備好了大家眼睛又Ready了嗎?打頭陣係雪山菠蘿叉燒包$63/3件,墨西哥的外皮對我來說已偏愛,再加埋香甜蜜汁叉燒餡和真菠蘿粒確易迷人^0^{海參鮮竹卷腸粉}$88/3件,透薄的腸粉包裹輕脆腐皮比{春風得意腸}來得爽脆而海參又極為軟滑口感很細膩,忽然想改它叫{愛錫脆心腸}~新版{五色寶盒}$198分別有{龍蝦芙蓉餃}{蒜香星斑餃}{紫艷蟹肉餃}{玉帶松露餃}及{原隻鮑魚燒賣}矜貴度爆燈陣容勁過佛跳牆呀!!我未試過舊版無從比較,數款餃皮都做得爽滑又煙韌而內餡超飽滿又新鮮,當中最like蒜香星斑餃味道超鮮香好好吃喔~另一款{芝士龍蝦煎鍋貼}$82/3件,餐廳真聰明在點心中竟注入主菜原素,煎香的鍋貼內充滿香濃芝士龍蝦肉咬一口真的滋味無窮,最抵死係墊底還有伊麵用附上的芝士汁一淋上這個芝士龍蝦伊麵變奏版即時升值不少呢!!{花膠鱈魚扎}$66/2件,雞扎食得多了這兒換上矜貴金衣後的化身真的驚喜連連~花膠鱈魚扎內有件腩肉片最合我呢D正義朋友的朋友^0^另外還有軟糯花膠件和堅挺鱈魚件口味很新鮮呢^0^當日最喜歡之一{咖哩鴛鴦魷魚鬚}$48,那香濃的咖哩汁配襯烏冬真的十分好吃呢!!飲茶當然唔少得{金箔筍尖蝦餃}$66/4件,{鮑魚鮮蝦燒賣}$66/4件,質素不容置疑絕對好吃^0^驚喜真係一浪接一浪這個堂弄的{海皇西施泡飯}$418質素超班推介大家去試^0^侍應將脆米放入滾燙海鮮濃湯內即時熱氣沸騰好激動的在鍋内翻騰~海鮮濃湯鮮甜得可以喝下感受到絲絲幸福游走身體間,脆米吃下索盡鮮甜濃湯後還能帶脆加上啖啖海鮮在內您話怎能抗拒啊!!最後吃多碟鮮嫩的碟蒜蓉炒莧菜後真的滿足至極了~我哋呢班朋友仔又怎可沒甜品呢??{新彊紅棗皇糕}$68/3件,{黑糖馬拉糕}$68/3件,要留肚食其它甜品所以沒試喇hehe~另外各自點了甜品好友的{香檳啫喱芒果布配椰汁柚子西米露}$98,賣相十分精緻,眼嘴同樣享受。另一好友的{白芝麻布甸}$68芝麻味濃香最頂癮有粒黑芝麻雪米糍吃得好友十分滿足香蕉眼即時現形!!而我揀了{荔枝蓉燉鮮奶}$68,燉鮮奶香滑迷人添上甜美的荔枝蓉感覺更見清新細膩~{焗燕窩蛋撻}$78/3件酥皮輕脆的蛋撻佈滿矜貴燕窩在內真的滋潤非常,而蛋漿更是香滑得很我覺得物超所值啊!! 繼續閱讀
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