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港鐵朗屏站 D 出口, 步行約9分鐘
電話號碼
2476 6882
營業時間
星期一至日: 02:30-21:30
付款方式
現金
食評 (149)
是一種心癮 焦點食評
資深食家 2016-09-07
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自從搬離了元朗後,入元朗著實是一件非常遠又辛苦的事。 咁難得入去,無論是因乜事入去,次次都準備了幾個list俾自己食。 雖然那兩年食過好多好野,但有些名字還是令人念念不忘的。 這個應該就是我的最愛,應該是元朗的最愛,嘉麗園。 不知是因為我的最佳損友介紹我的原因,是那種有感覺的兄弟情,還是前度那個時候最愛的水餃墨丸,過左咁多年,人事變遷,現在的嘉麗園還是咁好味。 今晚去到壽司之神朝聖,其實食到好飽,但係咁辛苦揸車入去點都要食多樣野先走。 上次和女友吃過後佢話這裡有很多的味精,似乎也不是人人口味一樣,不過就算佢點講我都會咁鐘意食。 適逢今日在坐有人未試過,我當然主動要求食嘉麗園,吃了壽司也不是問題,最多不吃河粉。 於是我叫了一碗剩墨魚丸,和那個靚到不行的通菜。 墨魚丸是全港三甲,我很歡迎你有推薦介紹下邊到好食,但這裡的墨魚丸是充實,啖啖是吃得墨魚肉,那種魚香是滿佈,裡面的密度大概是密不透風。 那點湯,那點紫菜,請也不要放過。 七粒的數量,三個人吃每人都吃到兩粒,因此不用爭,以三十八元的價錢,咁好食,算平。 來自泰國的通菜,那個全年都又嫩又通綠的感覺,配合強勁節拍的那腐乳,帶點辣又有點藥材香,絕對是食極不厭。 說真,這絕對是一種心癮,那個經過見到就想吃的感覺這幾年也改不了,最重要係幾年來質素也錯不了,冇退步,我相信那心癮值得維持下去罷。 嘉麗園潮州粉麵餐廳 元朗康景街利景樓5號地下 繼續閱讀
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潮州花園 焦點食評
殿堂食家 2016-07-19
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香港至有名的潮州人,相信遠至海外人人皆知,答案非香港首富 — 李超人 莫屬。人云:「潮州人吃得苦、肯捱、慳憸、具生意頭腦....」,恕我未能深入了解,只因身邊潮州朋友始終不多!不過總覺得潮州人蠻有個性、好有自己一套,從食物已可見一斑!我十分喜愛麵食,因而認識到元朗一處潮州花園!其實曾到過「嘉麗園」的朋友應不少,於我而言,首次到訪,以至其後間中到訪,每次的感覺仍很新鮮。新鮮感從何而來?這個「花園」既沒有花、也沒有草,但無論佈置、色調、燈光,「嘉麗園」都予人花碌碌、眼花撩亂之感,沒有一次能徹徹底底地看過清楚!咖啡壼裝上各式香料,不單實用,又為麵房添上了另類裝飾!不要誤會「嘉麗園」冷氣不足,其實吊扇不停地在撥動空氣,就如客似雲來的情景一樣!擺放餐牌的支架也經特別設計,不佔地、又不失整潔!顔色奪目的餐牌帶出至強及別出心裁的牛陣 — 牛肺、牛膀、牛丸、邊腩、牛孖筋、金錢肚、牛沙瓜、甜竹腸、崩沙腩、肥肉頭腩,還有牛子、牛鞭、牛春袋、牛開心等驚人的發現。不過豬的選擇也不少,例如普寧豬肉丸、家鄉豬肉冬菇丸、泰式黑椒扎肉片、潮安魚皮皮餃等,當然也不乏魚蛋、墨魚丸等。牛雜魚餃河 HK$46 看到牛雜面層的香蔥、唐芹和炸蒜碎,已令我口水大流,因為唐芹和炸蒜碎此等具潮州麵食特式的佐料,已賣少見少,實在失去不少特色風味!若唐芹再來得澎湃一點,便能完全對上我的口味了,不過寥勝於無!辣椒油嚐牛雜怎能沒有辣椒油,「嘉麗園」的辣椒油帶有沙茶的味兒,辣度不算強,辣香屬一般!牛肚、牛腸和牛榜也非常入味。牛榜帶有沙沙的口感,香氣也不俗,加點辣,提升風味!牛腸有兩款,一款較粗圓,連著腸脂,另一款則較幼身,沒有腸脂,兩款均富有腸香!牛肺厚身彈牙,相比牛榜,當然較難入味,不過這突顯了牛肺的原味,大膽地評是水準之作!魚肉餃是老公和我所愛,不過鑒於坊間水準參差,很多候不敢作嘗試。「嘉麗園」的魚餃餃皮偏厚,質感較為爽身,一咬開餃肚,餡料飽滿,豬肉的香氣即時溢出,最重要是沒有滑潺潺之感﹐豬肉餡甚為爽彈!牛肚豬肉丸米 HK$46我要了牛肚豬肉丸米,排列整齊、坑紋玲瓏的金錢肚,份外惹人垂涎!牛肚入味之餘,爽彈軟稔適中的口感就是令人過足口癮!豬肉丸帶有香氣,質感又是非常的爽口!通菜 HK$20腐乳通菜或生菜是夏天我的至愛,不過今年曾到過不少的粉麵店,也稱沒有腐乳供應,心想是腐乳醬價格騰飛,又或是處理腐乳醬的工序過於複雜所致?以前麵店裡理所當然的東西,如今變得稀有,是社會的進步,還是人類的退步?心裡不其然湧出很多問號!通菜灼得翠綠,入口細嫩、腐乳沒有過鹹過辣,從開始至最後一口也沒有變黑,突然間變得很珍惜這碟通菜!汕頭粉絲皮春卷 HK$16趁胃部仍有空間,不如一試「嘉麗園」的小食,挑選了汕頭粉絲皮春卷!表層炸得稍為過火,金黃中泛出點點暗黑!不過並不打緊,入口完全沒有焦苦的味道。粉絲皮跟越南春卷風格相近,而饀料香氣撲鼻,只吃出糊糊的芋蓉,根據介紹餡料原來蠻豐富,還有江瑤柱、冬菇絲、大地魚、肉絲、蝦角、馬蹄、芝麻、紅蔥和洋蔥之多。汕頭粉絲皮春卷味道濃厚,基本上不用蘸上端來的醬汁。在厠所斜對面看到這巨大的鍋爐,大概是用來熬製湯底吧!兩碗麵食同是 46元,不算得平宜,不過能交足水準、令人滿意的貨色,價格就算得合理的了!離開時才發現設有五花茶和豆漿的飲品,早知不用喝汽水了!提起汽水,原來還有潮州佬飲挑戰豪飲王的遊戲,於我而言,一年也喝不到30支汽水,更何況是一次性地喝,「嘉麗園」正等待有心人快快去挑選,嬴取三百大元吧!猜不到在這潮州花園裡,可找到比花園更多姿多采的一面! 繼續閱讀
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新晉食家 2016-07-29
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嘉麗園最出名就係牛內臟所以我一坐底就馬上嗌左個牛雜河試下一黎到既時候發現都幾大碗,而且每件都係大大件第一啖就緊係試下個湯先,好香牛腩既味道牛雜入面我最欣賞既就係每一part都有一件一碗就可以試哂所有,而且唔係細細舊呢度既牛雜爽既爽,林既林不過都有一個共通點就係全部都好入味食到一半左右我就醒起呢到其中一樣好出名既就係辣椒醬我都落左唔少,不過發現好辣下食到我成身出汗總結,喜歡食牛雜既朋友可以一試既!!因為而家其實都好難搵到間係整得好食既牛雜店價錢唔算平,不過勝在叫做足料 繼續閱讀
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