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港鐵尖沙咀站 A1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口
電話號碼
2992 0232
開飯介紹
八月居為又一城八月花之延續,裝潢設計富現代感,將原味中菜以西餐方式呈現,設戶外露天雅座可飽覽維港景色。餐廳創先河以中國酒調製Cocktail,名為「飲花酒」系列,將桂花陳、竹葉青、玫瑰露等酒配合生果炮製而成。 繼續閱讀
營業時間
星期一至五: 11:00-15:00; 18:00-23:00 星期六: 11:00-16:00; 18:00-23:00 星期日及公眾假期: 10:00-16:00; 18:00-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 JCB
座位數目
220
其他資料
加一服務費
食評 (215)
迎月夜的生日飯 焦點食評
新晉食家 2016-09-19
777 瀏覽
男友鍾情於中菜,不知從何時開始,每年生日飯,就是食中菜!今次來了八月居,已經是第三年在這裡慶祝了。適逢迎月夜,訂位時,餐廳告知當日只有中秋節餐單。 當時的確猶豫了一下,怕沒太多選擇,不過侍應表示可電郵餐單給我看看,之後亦有致電確認訂位,詢問菜式是否合口味,服務非常細心。當日7時準時到達,餐廳已差不多滿座。八月居環境舒適,酒樓燈光不會太光猛,座位亦不算擠迫,挺適合兩個人靜靜地吃中菜的。菜式方面有特色之餘亦很有水準,所以是我們多次encore 的原因。太極香片$28茶味清香,沖泡數次仍有茶味,很耐泡。鮮鮑魚黨蔘燉土雞$68燉湯清甜,很有中氣。內有瘦肉、雞肉及不少藥材。鮑魚味道鮮甜。脆脆BB豬$78上碟時,我還以為侍應忘了送上乳豬醬。原來廚師早為乳豬沾了合適份量的醬汁,恰到好處。乳豬肥瘦適中,咬下香脆、帶有炭香的外皮後,豬肉的脂肪隨即在口裡溶化,感覺邪惡又滿足。每人兩件,剛剛好。乳豬伴有沙律,中西合璧。沙律菜加入了黑醋汁,爽脆的菜蔬中和了點油膩感。極品醬油炒飯$98差不多一百蚊的炒飯!也沒有太多材料,只有薑粒、蒜粒,但醬油及廚師的功力才是重點!老抽極之香濃,帶點酒香。炒飯採用較細少的日式珍珠米,米粒軟韌、粒粒分明,醬油色澤均勻,且有鑊氣得很。雖然只是簡單的炒飯,但正正彰顯了廚師的功架!海蔘花菇陳皮鴨$168海蔘入口即溶,花菇帶有木香,鴨肉嫩滑而沒有騷味,芡汁有少許陳皮粒。不過有感這道菜只是將幾道食材拼湊在一起,味道上略欠心思。棗味話梅燘豬手$98非常出色的菜色!豬手好淋,芡汁帶著話梅及紅棗的甜,豬手的骨膠原令芡汁稍為稠一點。菜式底層墊有白蘿蔔片,蘿蔔片是爽脆的,與豬手的質感形成很大對比,亦令整道菜更清新。相信男友之後的生日飯,都會在這裡慶祝呢! 繼續閱讀
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開心的晚餐 焦點食評
入門食家 2016-08-17
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一知道要去海港城嗰邊開會,我就嗱嗱聲check吓嗰邊有咩好食好食!打開open rice 見到八月居 ,聽到呢個名覺得好優雅好想去試吓!Book 咗7點鐘,去到剛6:45分已見到外面好多walk in 要等位,好彩book 咗枱唔駛等。入到去已9成滿坐。呢道地方及餐具都好優雅,不過冷氣凍左少少,我阿爸話可能係策略等你哋唔好坐咁耐,哈哈,可能佢諗太多啦!茶杯個形狀有點奇怪,比平常嘅茶杯闊身,用起嚟覺得有點唔方便,不過杯身有花紋都幾靚嘅。頭盤我哋叫咗鮑魚、涼拌青瓜及蒜頭。鮑魚味道不過不失,size 都有半隻手掌咁大,尚算抵食。今日想食清啲主菜我哋叫咗A3和牛沙律,白灼響螺片及杞子上湯瑤柱浸翡翠苗。三樣餸都幾滿意。A3和牛沙律和牛喺用炭燒方法煮,燒都幾香,低菜用新鮮西式沙律菜加一個酸酸甜甜嘅汁,感覺好清新,啱晒夏天食。杞子上湯瑤柱浸翡翠苗翡翠苗好清甜食落好爽,啲上湯好清無油,都可以當湯飲少少嘅。瑤柱有甜味,不過少咗啲白灼響螺片響螺片冇乜味,可能佢哋自己都知啲響螺片無味所以加塊鹹肉喺隔離如果係靚嘅響螺片應該會帶有鮮甜味。好彩有碟豉油點綴一吓,嗰碟豉油加咗熟油同埋啲蔥絲都算有心。甜品-木桶豆腐花我哋揀咗食中式甜品,豆腐味不足但喺都算幾滑。總結:埋單八百幾,折咗之後六百幾覺得好抵食,下次都會嚟試吓其他菜式。 繼續閱讀
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入門食家 2016-09-26
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二人半價晚餐 ( A 字白金信用咭閒日晚市優惠)乳豬: 皮脆, 勁脆! 又唔肥, 肉薄。和牛: 至愛! 有炭香味, 半熟, 幼嫩, 有口感! 必叫!老火湯: 真材實料, 家居濃湯feel. 如果可以去埋油就正!有機腐衣鮮淮: 平時阿媽煲既淮山湯渣唔會食, 但呢隻淮山加左芝麻醬就另一種風味! 沙律口味!芭菲香蕉甜品: 重蕉味。 侍應話個pancake 皮係用蕉蓉做。 有塊餅, 似麥堤莎, 但無咁甜。 雪糕係上等雪糕。服侍: 幾好。環境: 張枱細左小小。 有小小迫, 個袋要放大腿/ 地。 好多同胞大聲講國語。 價錢: 因為有半價, 所以好抵。 但望真啲, 原來收多左泡菜錢$16, 我地講左唔要, 都是剛剛睇相才發現💔 繼續閱讀
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