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餐廳: 一念素食
資訊:
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餐廳: 一念素食
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港鐵香港大學站 C1 出口, 步行約2分鐘
電話號碼
2964 9011
營業時間
星期一至六: 08:00-21:00 星期日: 休息
座位數目
84
其他資料
加一服務費
素食
食評 (20)
卓越食家 2016-05-28
3057 瀏覽
由於最近流行Green Monday,所以今天學人食素,並試試聞名的HKU素食Canteen。這間飯堂主張環保,「食幾多拎幾多」,所有餸菜都按重量計算,我們預先上網看看,網友的貼示是盡量少選多汁的餸菜。這兒以自助形式運作,白飯、紅米飯、粥、素湯、熱茶免費任添,令人感覺輕鬆自在。餸菜方面,都是一般家庭小菜:腐皮卷最好吃,皮薄足料﹝但附有汁,可能比較重﹞。其次是煮南瓜,十分軟身,香甜入味。西蘭花、茄子、四季豆、紅蘿蔔、芋頭、豆腐等也不錯,味道清淡,沒有太多油份,應該很健康。我們選擇紅米飯,軟硬適中。素湯應該下了藥材,味道有點怪。整體來說,這個素食午餐既健康又好吃,但估不到原來餸菜這麼重,一小碟要60至70元,對學生來說有點貴。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
新晉食家 2016-01-21
3876 瀏覽
午飯時間, HKU 內各家飯堂都人頭湧湧, 身為中大人今日一項特別任務就係試試聞名港大既素食CANTEEN! 素食CANTEEN 主張就係「食幾多拎幾多」, 所有餸菜都按重量計算, 友人的抵食TIPS 是炸物、腐皮卷以及多汁的餸菜盡量少選, 因為多汁食物比較重秤今次就揀左幾款試下春卷: 饀料都是芽菜、甘筍等, 不錯! 饀料有少少濕潤唔會太乾, 新鮮香脆炒芽菜: 多汁好送飯腐皮卷: 同春卷饀料差不多, 掛上豉油芡比較濃味好送飯清淡精選有烚菜白飯/紅米飯/粥免費任添, 另有素湯和熱茶, 素湯味道較為清淡, 但十分健康!  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
此處是肥蠅每次來到香港大學必到的地方。皆因我本來便愛素食,並且奉行"錢是你的,地球是大家的",我很喜歡這句說話,提醒大家必須愛惜食物,別以為只要出錢便有權浪費地球珍貴資源,所以這裡是其中一間我喜愛的社企!如何令大家記得"錢是你的,地球是大家的",餐廳不只於牆上貼上此句,還套用business model 上。如何套用?餐廳於午餐,晚餐時,以自助餐方式營運,客人可先拿取自己喜愛的素食,再到收銀櫃過磅計費。食物幾重,你便需付出相對的銀碼。對食量較少的人,食幾多,比幾多。有幾次食飯時都見到有人不斷用夾出盡力,不扭乾極重的腐皮卷不罷休,狀甚趣怪。亦看過有一些人誤以為是自助餐,起勁的把餸菜夾到碟上,結果銀碼使他們吃驚,竟對收銀員說,我們不要這碟了。這句使我們吃驚! 而這些人說普通話很多,廣東話亦有。奉勸各位,要做有品德的食客,餐廳老闆亦要真金白銀買食材的。餐廳亦花很多功夫佈置,並不是豪華裝潢,而是一些有環保蓋念的佈置,如樹木。如以上百的膠樽併成的擺設。而我們坐的椅子也是從學校回收的,奉行循環再造。今次來到並不是食午飯或晚飯,想試這裡的下午茶。喜悅下午茶由2時半開始,餐牌有五款中式點心可供選擇,可選兩樣,配飲品,$26。個人認為價錢合理,加上質素比快餐好,抵食。中式點心餐牌有以下選擇:有鼓油煎腸粉,一盅兩件 (腐皮卷,素菜包),炒麵,糯米飯,蘿蔔糕等。今天試腸粉和一盅兩件。腸粉份量夠多,腸粉夠滑,而有xo醬非常惹味!一盅兩件,腐皮卷和素菜包裡面的涵料是一樣的。都是蘿蔔絲,菜等普通材料。沒有肉,但出付意料的入味!朋友選糯米飯,亦充滿荷葉香! 最令人驚喜的是是日特飲--杞子羅漢果茶。杞子份量好多,好甜,好滋陰!說到餐飲,這裡最特別的是咖啡,這裡充滿香濃咖啡豆香氣!咖啡選擇不少且特別能於杏林中 (真的週圍被樹林包圍) 歎令人平靜身心的素下午茶,樂事也! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)