與一般扒房有別的法國牛扒店，紅白格仔組合是傳統的標誌，甫入店即感受到的法國浪漫情懷與富歐陸色彩的聖誕節不謀而合。留港過聖誕的情侶們只要加些想像力，即能幻想自己已飛到巴黎，於當地街角小店溫馨過節。
全港首家法國扒房 W’sEntrecôte
許多法國牛扒店名所用到的法文Entrecôte是肉眼的意思，泛用之下亦可解作扒房。於1993年開業的W’sEntrecôte，是全港第一間法式扒房，其紅白格仔檯布加瓷磚地，餐廳擺設裝修，以至刀叉餐具，都跟足法國傳統，小店式格調廿多年無變。W’sEntrecôte價錢同樣親民，午市套餐只需約$170，入場門檻夠低。其標準套餐附前菜、牛扒、薯條，甜品需要散叫，招牌牛扒以炭烤方式處理，肉質及肉汁特以保留之外，額外更多一分炭燒BBQ味。用來沾用的醬汁家傳秘製，其濃厚的香草及芥末味夠香之餘不會搶了牛扒鏡，味道Balance拿捏恰好值得加分。
(Photos by paulineplleung & angcat.com)
長期人龍人氣扒房 La Vache!
法文「la vache」與英文「cow」同意，La Vache!門外長期排著一龍，晚市不設訂位的它仍吸引大批fans捧場，獨沽一味的經典法國扒房套餐售$288(設加一)，對應食物質素來說絕對是性價比高之選。La Vache!選用美國Prime Grade肉眼扒，外層更煎到香脆，口感更豐富之外，做法令牛扒肉汁百分百保留，醬汁為傳統法式貝亞恩醬汁(Béarnaise)，秘方口味帶酸開胃。另外牛扒上檯時更會附上燭台保溫，吃得慢都不用怕牛扒會放涼。配牛扒上的薯條更加是無限refill，大胃王可以放心盡情柯打。
(Photos by 港女老婆 & lyn1998hk)
法國巴黎名牌扒房 Le Relais de l’Entrecôte
Le Relais是來自法國巴黎的殿堂級扒房，這家香港分店更是亞洲第一站，幾年前剛開業即成為話題熱店。餐廳過千呎，加上望街境的落地玻璃，Le Relais可算是環境最開揚闊落的扒房，樓面更按傳統用清一色全女班侍應，突顯其品牌地位。套餐只此一款，盛惠$288，是四間法式扒房最貴的一間，牛扒是美國西冷肉，份量相對地小，質素只屬中等，配牛扒的醬汁應跟足法國本店recipe，帶甜味但偏油膩。另店內甜品水準高，原創的紅色巨塔(Le Vacherin d’ete )由蛋白餅、雲尼拿雪糕、紅桑子sorbet搭出桃的紅白甜酸組合，未食前已先吸睛，相機食先必check。
(Photos by herbert & comma_ & 糖不甩Natalie)
隨時接收最新資訊
讚好OpenRice專頁！