 | 素食青山 一個HEA爆的推廣素食機構。 網頁︰http://www.vegmt.com YOUTUBE頻道︰veggiemountain |
相比起以前，現在做素食者真的易得多了，起碼在學校內，全部餐廳也有最基本一至兩個素食餐，即使這些餐不一定是全素（有些含蛋奶），但總算為素食者或偶然不想食肉的有心人，提供大大的便利。如現在港大就和Green Monday合作，推出了更多素食餐，而素食menu都有一棵綠色蔬菜在旁為記號，方便認出。
在學校裏面，最特別的素食餐廳當然是一念素食。雖是自助形式取食物，但因為是拿多少，付多少，以食物重量計算價錢，大大減少了食物浪費。
一念的食物主要是中式家常小菜，由簡單清淡的時菜、豆腐，香脆的春卷、煎堆，到手工精緻的素包、素餃，都可以在這裡找到。在大學這個被大型連鎖店和快餐店騎劫的飲食環境中，不僅為素食者，也為其他師生提供不一樣的選擇。
另外，對於不想為省錢而捱包或節食的學生，白飯和清湯任添的一念是個福地：只要手勢熟練，就可以大約二十元(其最低消費是二十元) 吃一頓有飯有湯有餸有菜的健康一餐。
或許有人會問：「手不能感價，有可能湊到二十元這樣準？多點芡汁巳經過三十了？！」 如你不是熟手常客，還很興奮地夾呀夾，的確很易過三爆四。不過待應人好，就算夾得不足二十元，也會微笑著叫你再添，所以倒不如慢慢來吧。
除了一念素食外，還有其他不錯的素食選擇。西式有Grove的芝士千層麵、蕃茄汁茄子長通粉、牛油果芝士飛碟和Delifrance的白汁磨菇意粉；中東式有Ebeneezer's 的素菜Kebabs、咖哩、芝士Pizza和沙津；快餐式就有大家樂的意大利香草番茄野菜意粉（Swire Canteen）
雖然港大校園的素食未算是完美，不過幸運的是，越來越多學生為了健康、環保、動物等原因，學會欣賞素食為他們帶來頰齒之外嘴之不盡的清香。
文：阿正
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