\r\n\r\n\r\n上次上環一聚因工作遲到，為表歉意，今趟筆者特地早到霸位，十二時半到步，全層只餘一張細檯(其他留位)，剛好霸到，若下次人多，還是要先訂位較有保障。開了茶，便問侍應灌湯餃是否要先落單，答曰灌湯餃是推車仔的，見到就叫可也。未幾，FoodKing 和、MM兄也準時出現，MM兄甫坐下，便四周找角度拍攝，不愧是專業攝影食家，食和影一樣重要。\r\n\r\n
\r\n《茶樓一角》\r\n\r\n\r\n先來灌湯餃，一看，怎麼是湯浸餃，有點失望，但試後，味道不俗，湯鮮甜，餃不過不失，味道比大榮華的再好一點，但是專程來吃，吃不到懷舊「灌湯」的餃，有點心有不甘，唯有下次到北角店再試。\r\n\r\n
\r\n《灌湯餃》\r\n\r\n\r\n蝦餃一向是舊式酒樓強項，但鳳城的蝦餃是普通全蝦蝦餃，不是舊式蝦摻豬肉的製法，蝦餃皮過稔，蝦肉不夠爽甜，稍遜。\r\n\r\n
\r\n《蝦餃、糯米滋》\r\n\r\n炸豆沙角表面上黑芝麻炸，內裡除豆沙外也有鹹蛋黃，味道出奇的好，大家說豆沙加鹹蛋黃，不就是豆沙月餅嗎? 筆者不愛吃月餅(是吃膩了)，不過這個炸豆沙角味道卻十分不錯，比月餅好吃多倍。\r\n\r\n
\r\n《炸豆沙角拼咸水角》\r\n\r\n魷魚鬚是MM兄較欣賞的點心之一，炸粉不太多，Sue略嫌魷魚鬚肉質略韌，我覺得味香脆也有點o趙頭，不錯。另外炸韭菜餃、咸水角亦十分香口。\r\n\r\n
\r\n《魷魚鬚、糯米滋、炸韭菜餃》\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nMM兄建議點一道招牌炸子雞，比較一下兩店的水平如何，等了約半小時，炸子雞上桌，味香，皮不算太脆，但雞肉肉質偏韌，整體略遜於上環店。\r\n\r\n
\r\n《招牌炸子雞》\r\n\r\n席間，我們講飲講食，當然也談到上環鳳城是新光酒樓和鳳城舊伙記合辦的，算是一間有鳳城特色的新光酒樓，侍應哥哥斟水時聽見我們談新光，也插嘴說人家酒樓對伙記待遇不好，我們鳳城就不同啦，老闆和我們就好像一家人般，又說老闆不在自己也不偷賴云云，似乎旺角鳳城老闆對員工待遇不差，員工忠心。\r\n\r\n甜品要了糯米滋，不過不失。\r\n\r\n整體來說，太子鳳城是舊式酒樓，點心較粗糙，不若上環的精緻，味道方面，也是上環的略佔優，當然也較貴。\r\n \r\n臨走時，Sue 問我們聚會吃得咁密不厭嗎? 大家都說這樣的茶聚日日飲都可以，我們也不過是相約飲餐茶而已，即使是三日一小局、七日一大局，也不是問題。\r\n\r\n
\r\n《龍鳳大禮堂》\r\n\r\nPS: 不好意思，今次跟爐兄又「無緣」了，北角鳳城的一餐一定預埋你，緊記赴約。\r\n\r\n\r\n文: Ray\r\n攝影: MM1970 \r\n編輯: FoodKing\r\n