柴灣街坊新舊秘店大搜查
2016-01-18
所有Food Lover都會有自己嘅一張心水List,但當中有無柴灣嘅餐廳?講起柴灣大家未必諗到好餐廳,只係因為大部分平民小店都非常低調,但只要搵老街坊問一問,就會發現柴灣其實仲有唔少平靚正嘢食。

堅持品質半世紀  牛記茶室


(Photos by 手機上傳 & cherry tabo)

牛記對唔少香港人嚟講係半世紀老店,但對部分柴灣人嚟講可能係新店,事關牛記原本喺西環,因為業主加租轉折之下,喺2014年年中搬到柴灣。幸好老闆權哥各位老伙計都仲喺度,茶室嘅各款招牌小菜先得以保留,清湯蘿蔔牛腩煲同玫瑰花皇太后雞都係必點之作。新加茶市賣埋點心,無小菜咁出名,但平均水準都OK。

懷舊車仔豉油撈麵  財記粥麵


(Photos by Kan Lee)

唔少香港人都一定食過經濟實惠嘅車仔麵,但呢度嘅車仔麵唔係湯麵而係豉油汁撈麵。豉油汁調味得宜,配蛋麵一流。餸方面以咖喱魷魚最受歡迎,彈牙美味。心大心細嘅可以揀雜麵,有齊魷魚、豬紅、豬皮、豬腸、蘿蔔、魚蛋、螺肉、麵筋同菜心,食得辣嘅記得要加唔少街坊推介嘅咖喱汁。另外加腐竹同白果煲嘅白粥亦有唔少捧場客。

老牌街坊斬料店  新桂香燒臘


(Photos by JJcaptain & 小勁健)

斬料~ 斬大舊叉燒~新桂香最出名嘅燒味就係叉燒,用嘅係新鮮豬嘅脢頭肉,蜜汁唔太甜而帶出豬肉香味,叉燒外表紅潤入口鬆化。老街坊鐘意佢肥美而且有燶邊,需要Keep Fit嘅亦可以要求半肥瘦或者瘦叉燒,師傅都會盡量按你要求分比你。當然,要食靚叉燒都要付出代價,呢度嘅燒味價錢唔算大眾化,一個人嚟食碟頭飯會比較抵。

傳統舊式茶餐廳  香江茶餐廳


(Photos by Gourmet KC & Yinh)

老實講,單係呢間茶記就唔足夠好味到叫人跨區都要嚟試,但如果嚟柴灣做嘢經過嘅就不妨嚟呢度坐下,因為呢種舊式茶餐廳真係買少見少。當然入到餐廳又無理由齋坐嘅,呢度最多食客推薦嘅係炒粉麵。肉絲炒麵嘅生麵餅炸到金黃脆身,肉絲芡汁分量同調味都啱啱好,乾炒牛河香口唔油膩。奶茶咖啡亦有相當水準。

街坊食堂隱世大排檔  成記飯店


(Photos by 小連 & Arale_yuen)

傳統嘅排檔已經買少見少,而柴灣工業區熟食中心地下就仲有呢檔成記。必點之一粟米斑塊,魚柳鮮嫩雪白,粟米汁亦夠香甜,可以撈成碗白飯食。其他菜式亦絕不欺場,睇得出廚師嘅功架同鑊氣都非常有水準。如果你有其他嘢想食而餐牌又無嘅,可以試下問一問老闆成哥,有材料嘅就會煮比你,果然係街坊食堂。

簡單暖意最滿足  金記粥店


(Photos by jo_b)

除咗排檔,街市熟食中心亦係搵街坊食堂嘅好地方。呢間金記粥店一向都多街坊捧場,原因無他,就係粥底夠綿夠米香而且入口軟綿。而且除咗老友記,呢度都有唔少後生仔女嚟食呢度嘅特色炸兩卷,有蝦米、牛肉同叉燒三款,其實即係用有餡嘅腸粉嚟包香脆油炸鬼。蝦米就最香口,再點甜醬辣醬配白粥一流。

超厚雪糕格仔餅  BB雞蛋仔


(Photos by candycan & sum_jessica)

近年雞蛋仔大熱,除咗可以用嚟做雪糕筒之外仲可以加入唔同材料創新口味。呢間小店以無添加連BB都食得嘅雞蛋仔作招徠亦有唔少新口味,例如有比利時朱古力粒同焦糖。但呢度最多學生捧場嘅係雪糕格仔餅!香脆有蛋香嘅格仔餅夾各種口味包括朱古力、綠茶、芒果等等嘅雪糕,雖然雪糕唔係咩大牌子,但$18就有一份咁厚嘅雪糕格仔餅,邊度搵?

心機甜品小店  糖兄弟甜品屋


(Photos by Raul L. & homoon)

唔好以為舊區都無好嘅甜品舖,呢間小店係唔少街坊嘅心頭好。新鮮菲律賓呂宋芒會保證熟咗先用嚟整甜品,唔會食甜品反而食到一口酸咪咪。招牌甜品芒之戀人就有鮮打芒果汁、芒果肉、椰果同果汁珠珠配北海道3.6牛奶蛋白布甸,各種口感嘅芒果甜香同滑嘟嘟布甸非常夾。其他甜品例如芒果小丸子同雜果楊枝甘露都係心機之作。

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關鍵字
柴灣
茶室
茶餐廳
叉燒
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